دا ریتاټو د خوږو کچالو، پینشنانو، او کارمسین پنیس یو غوره زړورتیا جوړه ده، او تاسو به دا بار بار بیا ډک کړئ. د رشوت خدمت د یو اړخ ډوډۍ په توګه یا د ډوډۍ سالار او کڅوړه ډوډۍ سره د لوی ډوډۍ یا ډوډۍ په توګه خدمت وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 چټک پوړونه
- دوه ټوټې
- کان کیندنې
- منځنی
- خواږه کچالو ، په وړو موټرو کې کموالی، تقریبا 8 منډې یا دوه کپ
- 1/3 کپ کښت شوي پنکونه
- دوه څخه تر 3 کپ
- د سبزی ورور
- 1 پیار Arborio وریجی (له 6 څخه تر 7 اونی)
- سالم او تازه ځمکه تور مرچ، چک کول
- 1/2 غوړ شوي تازه پیرمسن پنیس
- 1 ټوپک په ژوره توګه پیاز پیاز پوټکي یا تازه افشاء کټل
دا څنګه جوړ کړئ
- د غوړیو دری غوړي د شیدو غوټۍ جذب کړئ. د تودوخې ساتلو لپاره د ټیټه کچه ترتیب لپاره تودوخه کم کړئ.
- په منځنی ساینس کې مکھن مايع وهل؛ د منرالونو او پنجشیو اضافه کول تر هغه پورې چې د لغمان خساره داوطلبي وي. وريجې او پخش کړئ، تر هغه چې په سمه توګه مخلوط شوی نه وي. په خوږو کچالو کی ډک شوی. د ګرمو غوړ شاوخوا 3/4 کپ د وریجو مخلوط ته انتقال کړئ. منځنۍ ټیټه تودوخې په کې واچوي، په مسلسل ډول سره دوام کوي، ترڅو چې مايع جذب شي.
- د مایع اضافه کولو ته دوام ورکړئ، په یو وخت کې 1/4 1/3 کپ کې، په ډیر وخت سره وخیرئ، تر هغه چې چای او خواږه کچالو داوطلبی نه وي، مګر په نرمۍ سره نرمه نه وي. دا جوړښت باید کم شي. دا به د 25 دقیقو په شاوخوا کې وي او تقریبا د 2 نه تر 3 پیالو وروره واخلي.
- په پامیران پنیر او شنه شنه پیاز کې اډو کېږدي، بیا وروسته خوند او تازه خاوره د تور مرچ لپاره چک کړئ.
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی
مڼه کچالو رویولي د براون مکھن پیکان سوس سره
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 454 |
| ټول ټیټ | 22 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 10 ګرامه |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 39 ملی ګرام |
| سوډیم | 746 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 54 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 11 g |