هر څه چې تاسو اړتیا لرئ د خوږو کچالو په اړه پوه شئ

خواږه الوتونکي اکثرا په غلط ډول د یوم په نامه یادېږي، مګر دوی دوه بیلابیل سبزيجات دي. پداسې حال کې چې دوی د کچالو سره ورته دي د دې ریښې سبزيج ډیر سخت نه دی او کله چې غوره کول او ذخیره کولو لپاره ځانګړې پاملرنې ته اړتیا ولري. د دې لپاره چې د خوږو کچالو په اړه معلومات ترلاسه شي هر څه زده کړئ.

د خواږه کچالو تاریخ

خواږه کچالو د سهار په جلال کې د تاکونو ريښه ده او د نوي نړۍ ساينسي پوهان دي.

دا تاریخ 750 پیرو ته د پیرویو ریکارډونو کې راځي. کولمبوس خواږه کچالو نوي ټاپو ته د ټاپو توماس توماس څخه راوستله. خواږه کچالو د سهیلي متحده ایالاتو په ځانګړې توګه د مننه کولو د رخصتۍ لپاره غوره ده.

د بوټانيکي نوم

ایپوموئ بټاتاس

عام او نور نومونه

خواږه کچالو، یام (په تېروتنه کې)، پټاټا، پاټا، سوسی کارتوفیل، د پتا دوټس، د پیټی درس، پټاټا ډلوس، بټاتا دوسی، بټات

د خوږو کچالو شتون

د تازه خوږ تازه کچو لپاره د لومړي موسم د اکتوبر څخه تر جنوری پورې دی خو په کال کې په عمومي توګه شتون لري. دوی همداشان په اسانۍ سره کنډک او منجمد شوي کالونه هم شتون لري. دوی په موسم کې تل غوره وي ځکه چې د دوی د موسم بیه نوره مصرفیدای شي. ډیری یې دا هم موندلی چې ذایق په موسم کې شتمن دي.

د خوږو کچالو انتخاب

د تنبیو غوره کول، ناڅرګند شوي سکینونه چې هیڅ ډول خیانت یا زخمونه نلري غوره کړئ. تاسو غواړئ چې د خوږ شوي خوږ کچالو څخه مخنیوی وشي ځکه چې دوی به په چټکۍ سره وګرځوي.

د خوږو کچالو ډولونه او فورمونه

زيړ او نارنج تیوبونه د پایونو سره ټیټ شوي دي چې ټیټ اندازې ته ټیټ او د دوه عمده ډولونو څخه دي. د خوږ پوستکي کچالو پتې، سپینې زرد پوستکي لري چې د سپینې زرغون غوړ لرونکي وي، چې خوږ نه وي او وچ وي، ناڅاپي بڼه لري چې د سپینې پوټکي کچالو سره ورته وي.

تیاره پوستونکی (ډیری وخت په تیروتنو کې یام په نوم سره) یو ډډر، تیاره نارنج پوست لري د شیدو نارنج، خواږه غوښې او د نم جوړښت سره. په مختلفو برخو کې Goldrush، جورجیا ریډ، سینینالیل، پیروټو ریکو، نیویارک، او ویلویټ شامل دي.

د خوږو کچالو ذخیره

د کچالو په څیر، تازه تازه خوږ تازه کچالو ښه نه ساتي، پرته له دې چې په مناسب شرایطو کې، او تخریب شوي کسان په چټکۍ سره خراب شي. په وچ، تیاره او سړې هوا کې) د 55 درجې F. (ځای، دوی ممکن تر دریو پورې تر څلورو اونیو پورې دوام وکړي. پلان د یوې اونۍ په دننه کې کارول او هوا کول مه. غوړ شوي خواږه کچالو په ریفورجیک کې په پوښلي کانتینر کې په 4 څخه تر 5 ورځو پورې ذخیره کولی شي. د کنګل کولو لپاره، په یوټریټ کنټینر کې پیک کړئ، د 1/2-انچ سریل پریښودئ او د 10 څخه تر 12 میاشتو پورې په 0 درجو کې زیرمه کوئ.

متفرقه خواږه معلومات

له بده مرغه، کله چې خواږه الوتونګونه خراب شي، تاسو نشو کولی بد بد برخه وخورئ، ځکه چې زیان به د ټولو کچالو ذائق کې منعکس شي. کنسین شوي خواږه کچالو په کال کې په اسانۍ سره شتون لري او ډیری وختونه په مغز سره په یمن کې لیبل کیږي.

ژور خواږه معلومات

ومومئ چې څنګه د خوږو کچالو او یو ریښتینی یام تر مینځ توپیر بیان کړئ.