پنیس fondue یو ساده ډوډۍ ده. دا یوازې د پنیر او شراب څاڅک دی، چې خلک یې کولی شي څه شی چې دوی خوښوي ډډه وکړي. په ستراتیژیک ډول د خټکو غوره کولو سره، تاسو کولی شئ خپل پنیس fondue په بشپړ ډوډۍ کې بدل کړئ چې ستاسو میلمنو ته به هم درکړي پداسې حال کې چې متوازن تغذیه او یو سواد وړ میسټر چمتو کړي.
پنیس فیدی موافقه
پنیر د پنیس فونډی لپاره تر ټولو مشهور ډپر دی او تاسو د غوره کولو لپاره خورا غوره انتخابونه لرئ.
د فرانسې ډوډۍ، د ډوډۍ لټۍ او کرکټرونه تل د خوښې وړ دي. نور بډونه چې تاسو یې هڅه کول غواړئ په بګټ، بوټونو، ډوډۍ ډوډۍ، جوی، خړوب او پوسمنیکیل شامل وي. د ځانګړو بڼو په اړه مه هیر مه کوئ. د بیلګې په توګه، د رستوریک کرینبیری والالټ لوف خورا ښه دی کله چې پنیر کې ډوب شو.
کومه مهمه خبره نه ده چې تاسو یې غوره کړئ، په روښانه توګه وځورئ (په ځانګړې توګه د ډوډۍ کېدای شي چې په پنیر کې جلا شي)، بیا یې په کیوبونو کې پرې کړئ.
د ډوډۍ نه پرته، د دغو ګډونوالو څخه ستاسو په پنیس فونډی کې ډوب کړئ:
- نمکونه: نرم یا سخت تاکسونه، غوړ شوي غوزۍ، وچې زردالو، وچې انځرې، د نارنج کریکر، د توسکیلا چپس
- په روښانه ډول سبزيجات شوي : Asparagus، بروکولي، د بروکسز نخشي، کڅوړه، گاجر، زچکي
- خوندور، وړل شوي یا خراب شوي سبزيجات: د آرکچیک زړونه، شنه لوبیا، موټ پیاز، مندی
- خراب شوي یا خام سبزيجات: غوږ مرچ، کڅوړي، د اوړي موسم، زچیني
- محافظه شوي یا خټکي مرغومي: Crimini، shiitake، غوړ، کم شوي پوروبالوز
- د خوږ ماشوم آلو: د یوکون زرو، ګوتو، سور، او ارغواني
- خامه سبزيجات: تڼۍ، غوړ سپين
- کک شوي او کاغ شوي کبان: چرګ، هام، چپ
- روغ شوي غوښه: غوښی جریکی، کیلبسا، پیپپرونی، غوټبالز، سلیمی ، ساسیج
- په چټکه توګه سمندري غصب شوی : شریب یا لوبر
- خامه یا ټوله میوه: ټوټه شوې شنه یا سور مڼه، کټکي ناک ناک، انیکبل، چیری ټیمونه ، د بې وزلو انګورو
- میوه (وچ وچ): موتی پیاز، اچار، ښکلی ګیرین
د Fondue په اړه څه شی دی؟
د مشهور باور سره مخالفت، فوندی د ستړیو ډوډۍ او پنیر ټوټه کولو لپاره د یوې لارې په توګه ندی رامینځته شوی. بلکه، دا د 1930 په لسیزه کې د سویس حکومت لخوا د پنیس صنعت وده کولو لپاره یوه پرمختیا وه.
پداسې حال کې چې فوندی د 40 او 50 کلونو په اوږدو کې معتبر و، نو د 60 او 70 کلونو په موده کې دا د خوارځواکۍ یوه برخه وه. خلکو د فوندی سيټونه اخیستي چې په کې ځانګړي پاکسونه او سټوٹو بیسونه شامل وو ترڅو د پنی تودوخه وساتل شي او دا په یوه ګړندۍ اړخ بدل کړي. Fondue په دغو ورځو کې لږ تر لږه بشپړ ډوډۍ وه. دا عموما د ډوډۍ ډوډۍ سره د ډوډۍ لپاره کارول کیده او د اشتباه یا د میسټ یوه برخه وه.
Fondue کیدای شی د بیلابیلو ډولونو ډولونه جوړ شی. سویس، فرانسيسي او ایټالیا شیان ډیر مشهور دي او ګرویر پنیس په ډیرو دودیزو فونډي ریستورانونو کې غوره دی. د مکس، میچ او پنیر سره تجربه نه ډارېږئ ځکه چې دا د فانډی د تفریح برخه ده.
په ډیری مواردو کې، grated fondue پنیر د لرګیو او نورو بوټو سره یو ښه خوړونکي شراب لري. ځینې ترکیبونه د اجزاوو سره هم تخیل کوي. دا پوښډر بیر د سرسری سره، فایډین او ویسټیسیریر ساس یو بشپړ مثال دی.
د اجزاوو سره یوځای کولو وروسته، د پوزین پواسطه لوټ شوی وی. فونډی بوټی پنیس د سیګنال څخه ساتي، له همدې امله دوی د دې ډول خوړو لپاره ډیزاین شوي دي.
د Fondue Dippers لپاره لارښوونې
پداسې حال کې چې د خټکي ډوډۍ کیب کلاشینکو فونډي ډپرونه دي او نور امکانات په عموم ډول پایښت لري، د فوندو خونو غوره کولو لپاره ځینې پامونه شتون لري:
- ډاډ ترلاسه کړئ چې هر څه چې تاسو یې ډوب کوئ د ګرمو او ګرمو پنی ډوب کې به یوځای ساتل کیږي. د آلو ټوپونه خورا ښه دي. احتمال لري د کچالو چپس جلا شي.
- که تاسو د خوړو انتخاب غوره کړئ چې په عموما توګه پکا شوي وي، نو د دې لپاره یې ډاډه کړئ. سبزیجات کولی شي په نرمه توګه غصب شي یا د غوړ او چټک سره ضایع شي. غوښه باید په بشپړه توګه پخه شوي او ګری شوي چرګان او پوسته د فانډی لپاره ښه وي.
- که تاسو د ډوډۍ لپاره بشپړ ډوډۍ جوړه کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د خواړو، سبزیجاتو او میوو په شمول یو شمیر خوراکي توکی وړاندې کړئ.
- Fondue فورکس د ډوډۍ لپاره غوره انتخاب دی ځکه چې دوی کوډ رنګ دي نو هرڅوک په میز پوهېږي چې دوی څه دي. که تاسو د عادي فورکونو کارولو انتخاب کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی خورا کافي دي.
- دا مهمه ده چې ګوتو ګوتو په ګرمو فونډي کې وسوځوئ. دا دواړه ناامني او د سوځولو غوښتنه کوي.
که تاسو د ډوډۍ لپاره د خواړو پراخه انتخاب وړاندې کوئ، تاسو اړتیا نلرئ چې نور خواړه چمتو کړئ چې خواړه وخورئ. د ساده سلاد خدمت کول په پام کې ونیسئ او خواړه د میوه لرلو یا چاکلیټ فوندو سره بشپړ کړئ .