دا ګران امپراتورۍ د سیټی شوی لہسن سپینچ او کریمي پنیر ساس سره ډک شوي. د استیناف لپاره کوچني امپراتورۍ جوړ کړئ، یا په تګ کې د غرمې لپاره لویې جوړې کړئ. تاسو کولی شئ په چټکه کې هر ډول پنیس وکاروي، مګر د شاهد، کارمیسان، او موزازاریلا ګډې چارې ښه کار کوي.
د امپاډا لپاره دودیزه شکل نیمه سپوږمۍ ده، د لرګیو کنډک سره (د تکرار په نامه یادیږي) د کرسټ سیلاب. د امپنډا په شکل کې بدلونونه دا ښیې چې د بیکارانو په دننه کې دننه څه دي کوم چې د املانډا ډیری بیلابیل تولیدوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 ریکارډ
- Empanada Dough
- درې ټوټې
- د زیتون غوړ
- 1/4 کپ پیاز (کټوال)
- 1 کلو لوسن (منډول)
- د اونی ماشوم پالاب
- 1/2 غوړ غوړ
- د شیدو 1 شیدې
- 3 چټک پوړونه
- 2 هګۍ
- یو پیړ شوی پنیر (پوښد، منټی جیک، موززیلا)
- دوه چټۍ پوړ شوي پلسمان
دا څنګه جوړ کړئ
- د امپینډا ټوټې جوړ کړئ او دا ډیری څو ساعته یا د شپې په اوږدو کې پریږدئ.
- توره توره تر 400 پورې
- د زیتون غوړ کې پیاز او لیزه د تودوخی په وخت کې ټیټ کړئ تر څو چې پیاز نرم او زوړ وي، 5-10 دقیقې.
- تودوخه منځنۍ ته وګرځئ او د پالک اضافه کړئ. کک، خوږه، ترهغه وخته چې سپیچ او نرم وي، تقریبا 2-3 دقیقو کې. د تودوخی څخه لرې کړئ او ښایسته پریږدئ. د مالګې سره مرچ او مرچ ته چک.
- یو ساسټین ته غوړ اضافه کړئ. کله چې په شيدو کې ورو ورو په مخلوط کې وي نو د مخلوط سره سم نرم وي.
- مکھن اضافه کړئ او په منځنۍ ټیټه تودوخه ځای په ځای کړئ. کک، تر هغه وخته پورې دوام کول تر هغه وخته چې مخلوط یوازې د خولې او ګوتو سره راشي.
- په هګيو کې د تودوخه او تودوخې څخه لرې کړئ. تودوخې ته ورګرځئ او پخلی کړئ، تر څو چې د مخلوط د مخلوط او موټرو ته راشي. دا چاس به ډیر ګرم وي، لکه د پیټ په څیر.
- په توږو کې د تودوخې څخه لیرې او له منځه یوسي. د مالګې سره مرچ او مرچ ته چک.
- د سړې هوا پالنې او پیاز مخلوط کړئ. د پنیر د چټکیو کڅوړې کڅوړې او پیازونه وچ کړئ.
- د ټوکي ټوټې 1/2 د ډوډۍ ډیریدل 1/4 "ضایع کړئ. د غوړ کټۍ په 4-5 انچ رایو کښیناستئ، د لوی کوکي کڅوړه، کتان یا قافله کارولو څخه کار واخلئ. سکریپونه په یو بال کې وخورئ او د ټوټې ټوټې پرېږدئ، پوښل شوي، پداسې حال کې چې تاسو د ټوټې نیمه برخه وخورئ. تاسو باید د اندازې پراساس د ټوټې ټوټه له 20 څخه تر 24 پورې راټول کړئ.
- د ټوټې ټوټې په منځ کې د 1-2 ټوټې ټوټې ډک کړئ. د اوبو سره د حلقې کنډکونه. د ډکولو په بهیر کې نیمایي نیمایي ډک کړئ، او د مهرونو لپاره د کنډونو سره ستونزمن فشار ولرئ.
- د فشار لاندې کنټرول په یو پای کې پیل، د کنټرول منځنۍ لور ته لورۍ کړئ او پرانستل یې کړئ. خپل ګوتې د 1/2 انچ څخه پورته کړئ او کنډک بیرته په منځ کې واچوئ. د امپاډا تړل شوي کنډک ته ادامه ورکړئ، پخپله کنډک پوښ کړئ، د موټرو اغیزه اغیزه وکړئ.
- د 10 دقیقې لپاره امپایډونه واخلئ، بیا د حرارت درجه 350 350 ته واچوئ او 10-15 دقیقو لپاره یې بیک کړئ. امپراتور باید د سرو زرو سره وي.
- پخې شوي امپلانډونه په فرخ یا فریزر کې ذخیره کړئ او په مائکروویز کې بیا وګرځوئ. ناڅاپي ایپناډا هم کولی شي د چمتو کولو تر وخته منجمد شي.
د زړه په شکل د امپاسادونو د جوړولو لپاره: د امپینډا ټوټې وخورئ، او د 4-5 انچکي کڅوړه سره 2 زړونه وخورئ. د یو زړه کنډک د اوبو سره په روښانه توګه برش کړئ. 1-2 پړاچونونه د زړه په منځ کې ځای ونیسي، بیا د ټوټې ټوټې سره د ټوټې ټوټې پوښ کړئ. په قوي توګه سره یوځای کنټرول کړئ، بیا وروسته کنډکونه په زړه پورې کړئ، د زړه د غاړې په مینځ کې د موټرو موټرو اثر جوړ کړئ. د هګۍ او تنکیو سره برش کړئ.