کاللاو یو ډول ډول سوپ دی چې په ټرینینډ او ټوبوګ کې جوړ شوی، که څه هم ډیری ټرینیډیډیان دا یو اړخ خواړه ګڼي. دا باید د دوشنبې په ورځ د دوديز اتوار لپاره خواړه وي. په سیمه کې هر هیواد د کالالیو خپل نسخه لري. Trini Callaloo د داسین eddo او تور پاڼو جوړیدل دي - Okra، کیکاب، د مالګې غوښې ، پیاز، pimento مرچ، سکټچ بونټ مرچ، شنه پیاز او تیغ، ټول په تازه تازه نیکروټ شیدو کې پخي شوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 12 داسین (eddo /aro) پاڼی، کالی شوی
- 7 ډنډونه ښه، په یو انچ کې ټوټې شوې
- 2 تپشون مکھن پاک کړل
- د 1/4 کپ ډیزاین پیاز
- 4 pimentos کټ
- دوه لوی کڅوړې په ربع کې وویشل شوې
- 1 3 انچ د مالګې غوښه، غوښین یا پوخ، دری برخې ته پرې کړئ
- 1 ټوله بوټینټ بونټ مرچ
- 3 سيندونه تازه تايم
- 4 شنه شنه پیاز، سپینې او شنې برخې، کندې شوې
- د چرګانو بیلون مکعب، ککړ شوی
- د 3 کپ اوبو
- 1 پیرو ناریل شیدو
- د خوند خوله
دا څنګه جوړ کړئ
ټول اجزاء اضافه کړئ د سکاټچ بونټ مرچ او د لوی لوټۍ مالګه. د مخلوط سره نښلول.
واښه پوښ کړئ او په منځنۍ تودوخه یې تودوخه کړئ. کالولو ته یو کود ته راوړي.
اجازه راکړئ کالالیو 15 دقیقو لپاره پخپله وکړو، بیا وروسته ټول سکټچ بونټ مرچ اضافه کړئ. یوځل بیا یوځل پوښ کړئ او سوپ کوک ته د 15 دقیقو لپاره اضافه کړئ یا تر هغه وخته چې اجزاء پخېږي او سبزی ډیر نرم دي.
مرچ، مرچ او د مالګې غوښه له پوټکي څخه لرې کړئ. د نرمۍ مخلوط لپاره د سوځیدونکي لرګۍ یا د ویستلو بریالین څخه کار واخلئ. که اړتیا وي نو د خسارو اضافه کول او چک کول.
سوپ په ګوتو کې وخورئ او ګرم مرچ او کیکاب سره واچوئ.
لارښوونې او تغیرات
- Pimento مرچ ګرمې مرچ دي. دوی یو څه خوږ مرچ مرچ غواړي، مګر دوی کوچني دي. دوی لږترلږه ګرمې او تاوان مرچ دي چې تاسو به یې ومومئ. کله چې دوی د اوړی په وروستیو کې او یا د منی په لومړیو کې حاصل اخستل کېدل یا هم کنډول یا تازه کړئ.
- د سکټچ بونټ مرچ د پیسمو څخه د پیمانه په مقابل کې پای ته رسیږي. دا یو ترټولو ښه مرچ دی. که تاسو پخپلو لوښو کې د سترګو د تودوخې تودوخه نه یاست نو تاسو کولی شئ د جالپینو ځای ونیسئ. زردونه ترټولو لوی جالپیناس دي، مګر دوی لاهم په ګرم لوري کې دي. تاسو کولی شئ ممبیر او تخمونه د هر مرچ څخه د سر ټیټ څخه لیرې کړئ. دا سپیڅلي برخې دي.
- دا سمه ده چې که چیرې د پخلی کولو په وخت کې ډیر زیات ویجاړ شي نو لږ اوبه اضافه کړئ.
- تاسو کولی شئ د غنمو پروسس کونکي سوپ پاک کړئ که چیرې تاسو د ویستلو انتقالي یا لاسي لرګي نلرئ.
- د سوپ خدمت وکړئ پخپله یا د Callaloo سره د وريجو یا کڅوړو سره .
- خوندیتوب - که تاسو لرئ - په دوه ورځو کې په مناسب ډول سره ریفورم شوی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 647 |
| ټول ټیټ | 32 g |
| تغذیه شوی غوښه | 16 ج |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 88 ملی ګرام |
| سوډیم | 527 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 59 g |
| غذایی فابریکه | 35 g |
| پروټین | 47 ګرامه |