دا د پنیتا کڅوړې چټۍ سره دا پنیان د دودیزو میوو او پنیر جوړېدو په برخه کې د خوږ توپیر دی، او په پراخه کچه د اشتهاري وړونکي دي. د پنیس کڅوړه کولی شي د وخت دمخه مخکې شي او د هوا کونکي ته کښته شي تر هغه چې تاسو تیریږي چمتو یې کړئ. کله چې دوی وخوریدل، نو چرګان به د تندر په تودو کې تر هغه مهاله تودوخه وساتل شي ترڅو چې خدمت ته چمتو وي. ښه اختیاري اضافه اضافه شامله ده چې ټوټه شوي بیکون، نیل یا مینچو پنیس، او په ښه ډول زيتون زيتون.
څه ته اړتیا لرئ
- د پنیر د لیکوونکو لپاره:
- 14 منډې
- وزې پنیر
- 4 آونیز کریم پنیر (نرمه)
- 16 منډې ټول شيدو
- ریکوشتا پنیر
- 2 هګۍ
- دوه ټوټې ټوټې ټول مقایسه اوړه
- 3 شنه پیاز
- 1/4 د چاسکیو مالګې (یا چک کول)
- د چرګو تور تور مرچ (یا چک کول)
- 1/1/1 /
- 1 د سبزیجاتو تیلو راټیټ کړئ (د خوړو لپاره؛ د اړتیا په صورت کې ډیر یا لږ کارول)
- د گووا ډیټس سوس لپاره:
- د 1/3 کپ ګواوا پیسټ
- 3 د چرګانو وریجو انګورو
- 1 ټوټې سویا سایټ
- دوه ټوټې شګې
- 1/2 / 1 cup cup یا اناسب رس (تازه یا بند شوی)
- اختیاري: د خړوب شوي کښت شوي بیکون، خټکي نیلي پنیر، پیړ شوي منوګوګو پنیس، په وچه توګه لمر وچو کالو، په نرمۍ سره شنه یا تور زيتون
دا څنګه جوړ کړئ
- د خټکي چټک چمتو کول: ګواوا په کوچنیو سایوپینونو کې ځای ونیسئ. پاتې اجزاء (سرګینه، سویا سایس، شکر او جوس) اضافه کړئ او دومره چې ګاوه په بشپړه توګه پخه شوې وي نو لږ تودوخه یې یوځای کړئ. د تودوخی څخه لرې کړئ او لرې کړئ.
- د پنیر کڅوړه چمتو کړئ: په شنه ډول پیاز پیاز کړئ او د خواړو پروسس کڅوړه کې یې ځای په ځای کړئ. هر ځله د څو ثانیو لپاره څو ځله تثبیت کړئ، تر هغه چې پیاز پیاوړي شوي وي. د وزې پنیر، نرمه کریم پنیر، او ریکیکوټ پنیس د خواړو پروسس کونکي ته واړوي. دوه هګۍ او اوړه اضافه کړئ او مخلوط یې پروسس کړئ تر هغه چې دا ښه مخلوط وي. مالګې او مرچ د ذائق لپاره، او نبس شامل کړئ. که وغواړئ، پدې مرحله کې د پنیر مخلوط لپاره یو یا ډیرو اختیاری اجزاوو اضافه کړئ، لکه د خټکي پخې شوي بیکون، خټکی نیلی پنیر، ګرید منوګوګو پنیس، په لمر خړوب شوي رطوبت، په ښه توګه زيتون، او نور.
- لږ تر لږه یو ساعت لپاره د پنیر مخلوط چلی کړئ.
- کله چې د پنیر مخلوط سوړ وي، مخلوط د انچ انچ قطر بالونو کې وټاکئ. هر یو بستر په ډوډۍ کې رول کړئ او په ښه توګه د پښو سره د پنیر کوټ. د پنیر بالونه په یو بکس پاڼه کې ځای ونیسئ او توره یې وساتئ تر هغه پورې چې تاسو وخورئ.
- د سبزيجاتو غوړ 2 انچ په يوه ژور سکيلټ يا 350 سيټو کې د F. فټ حرارت حرارت کړئ، د پنيس بالونو ته، په بډو کې، تر هغه وخته چې نوري خوري وي. په ارامه توګه دوی له غوټۍ څخه د غوټۍ له چټکۍ سره لیرې کړئ او په پلاټ کې یې د کاغذ تیلو سره ځای پرځای کړئ. د پنیر کڅوړه ګرمۍ، د ډوډۍ چټۍ سره ګرمې. که تاسو تیری نشئ تولیدوونکی چرګانو ته خدمت وکړئ، نو د 200 فوټیو په وزن کې تودوخه وساتئ تر څو چې خدمت ته چمتو وی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 163 |
| ټول ټیټ | 9 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 39 ملی ګرام |
| سوډیم | 272 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 12 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 7 g |