په عمومي توګه، د شرابو "ارام،" یا "ناک" په شیشې کې د شراب بوس دی. ارام کولی شي د ګل انګورو، لیمو، ميوو، سبزیج، خاورو او یا هم د پیژندل شویو انګورو په اړه کوم شمیر پیژندل شوي سکین وي، د انګور مختلف ډوله کارول کیږي، د بریښنا تولید پروسه او د شرابو ذخیره شرایط .
کله چې دا شراب ته راځي، دواړه ذوق او بوخت، نو ناک ماموریت دی. انسان د زرګونو بیلابیلو سکینتونو ترمنځ توپیر لري.
دا زموږ زړورتیا وړتیاوې دي چې موږ ته اجازه راکوي چې د یو بل په څیر د وړو توکیو ډیری ډولونه وپېژنو. په عين وخت کې، ژبه د حساسيت سره محدوديت لري: نمايش، خوږ، خټکي او غوړ. د وینځلو رښتیا د خوندیتوب لپاره تاسو اړتیا لرئ چې د غوز استخدامولو لپاره د ذایق سکینټونه واخلئ او د مرستې ژبه د ذوقاتو او جوړښتونو پیژندنه وکړي.
د شراب د خوږ په څیر په ریښتیا سره خوله کول
د څښاک د خوشبو غوره غوره کولو لپاره، یو څه ځواک سره یو شی ښه 10 ثانوي شیان لګوي. دا د الکولو اجازه ورکوي ترڅو له ناک سره مخ شي او د څښاک څښاک د څښاک بې وزلي سکینونه پورته کړي. یو ځل چې شراب وڅیړل شي ستاسو پوزه په شیشې او تنفس کې. لومړنۍ ذهنونه څه فکر کوي؟ ګلونه، میوه؟ که چیرې ميوه لږه ژوره کښته کړئ، ایا تاسو سره سور یا سپینې مېوې موضوعات بوخت یاست، باغدارې او یا بیری، یا ممکن ممکنه نور غیر محاسبه نوټ نوټ؟ دا سکینونه په ذهن کې وساتئ او وګورئ چې آیا د خوند په پروفیسور یا مورف کې د طلوع په نوي خوږو کې راڅرګند کیږي.
لومړنۍ شراب الکاساس
لومړني ارامونه هغه بیلګې دي چې له ځانه د مېوې څخه اخیستل کیږي. دا آوماس کولی شي خپل ځان د فطرت یا د فطرت په څیر حاضر کړي. دا زموږ ارمان دی چې موږ ته اجازه راکوي چې په خپلو ځوانانو کې د بیلابیلو الکولو ترمنځ توپیر وکړو. وایلټونه، ګلاب، چاکومیل، شنه مڼې، د لیمو لیم لیتر، تور او سور ریري به د لومړني ارومې کټګورۍ الندې راشي.
ثانوي شراب
د تنفس پروسه د شرابو ثانوي ارامو رامینځته کوي او کیدای شي په فرعی یا د پام وړ د Winemaker انتخابونو څخه اغیزمن وي. په ثانوي ارامونو کې ترټولو عام نفوذ oak دی. د غذايي موادو مغز، خوږ، وينلا او ديوار يا نور لرګي په څېر د آخري شراب لپاره، د اوک لوړ پوړي اغېزه د شراب د ثانوي اروماتيک پروفيسور اغېزمن عنصر دى.
د درملو شراب
که چیرې یو شراب د یو شمیر عمر لرونکي پروسې سره مخ شي، نو بیا د دریمې درجې اوږدمهاله او عموما د عمر عمر زیات وي، د څښاک الکوماتیک به د دې دریم سري ارمان لخوا اغیزمن شي. دا ډیری وختونه د آکسیکیکټک ځانګړتیاوې لکه قاف، کیرمیل، تواف، او کوکو یا کموالی نوټونه شامل دي چې د زلزلې ناڅاپي لوري ته لکه د ځنګل لرونکې ځنګل فرعي نمونو، مشرانو او ویګیګیو اجزاوو ته ډیر ځای ورکوي.
نور اراماتي اغیزې
که شراب وخوري او د پوټکي پوټکي ټانګونو کې د عمر د نښې نښانې پرته د پوستکي په نښه کېدل، نو دا الکولي به ځوانان او تازه وي، په بشپړه توګه د میو څخه ډک وي او په ابتدايي ډول د لومړنیو شراب الامامو په واک کې وي. که څه هم، یو ګټونکي د چارډونی ناسته ده چې ثانوي خمیر یې د مالولوکیک تنفس په نوم پیژندل کیږي چې نتیجه یې یوه شراب د شتمنۍ، مکھن پر بنسټ مغز لري.
دا تاوان سکینټونه په ځانګړي ډول د "بایټ" د ناک د کټګورۍ لاندې راځي "آوما" نه "ځکه چې دوی به په چارډنایي کې حاضر نه وي چې د مالولویکک خمیر نه راځي، هغه مداخله چې د vintner لخوا کارول کیږي او د انګورو په مختلفو ځانګړتیاو کې نه پیژندل کیږي.