خوندور پخه شوي چرګ سینې د بوټو، لیمو، او لرګیو غنم سره ذائق شوي دي. دا مارکيټ هم د وړو او غوړ شوو چرګانو لپاره کارول کيدی شي.
د خپلو بوټو د ګډولو لپاره وړیا احساس وکړئ.
خدمتګار وړاندیز: د چرګانو او کڅوړو آلو سره او چټک بروکولي یا شنه لوبیا سره چرګ خدمت کړئ.
اړونده ترکیبونه
خړوب شوي لہسن او د اغانغانو د چرګانو تیري
د بیکن او پنیر سره د چرګانو سینه
څه ته اړتیا لرئ
- د 4 څخه تر 6 چرګانو سينه حصې، هډوکي
- 1/4 کپ
- د زیتون غوړ زیات کري
- 1/2 د پیرو مینځل شوی
- شنه پیاز
- دوه لیلۍ
- لرګی، مینه شوی
- 1 ټوپۍ تازه غوړي کري، یا 1 چاسن غوښ شوي غاړي کري
- 1 ټوپۍ تازه کټی ډیل
- 1/2 د غوږو وچو خنډ
- 1/2 غوړ د تازه تازه لیمو جوس
- 1/8 کڅوړه د تور مرچ خاوره کوي، خوند وخوري
- د یوې نیبو ګرد شوی زیږون
دا څنګه جوړ کړئ
- د چرګانو په غټ لوی غسل کې د خوراکي توکو ساتل
- د مخلوط مخلوط عناصر او د چرګانو غوړ کڅوړه د کوټ چرګانو ته ښه کړئ. د 2 نه تر څلورو ساعتو لپاره ریفریجینټ او غلا کول، کله ناکله مخ په ځوړ.
- توره توره تر 400 پورې
- له چرګانو څخه د چرګانو پاکول او ښه څاڅل؛ په خوندي توګه په یو ساسپین کې وساتئ.
- په یوه پسته کې د پوښښ لرونکي بیک ډوډۍ یا رستورین کې ترتیب کړئ. د 35 دقیقو لپاره اخستل
- په عين وخت کې، د غالۍ اچول يو خنډ ته راوړل؛ د دوو دقیقو لپاره منځنۍ تودوخې ته پیاوړتیا دوام ورکړئ.
- د چرګ چرګانو سره چرګ کړئ. بله خوا برش او برش کړئ او تقريبا د 20 څخه تر 30 دقیقو پورې ونیسئ، د چرګانو څخه مخکې څو ځلي ضایع کول.
- چرګان بايد خړ رنګ شي او جوج به کله چې د ګل ګل سره وخوري روښانه شي. له 4 څخه تر 6 پورې خدمت کوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 291 |
| ټول ټیټ | 21 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 11 g |
| کولیسسترول | 70 ملی ګرامه |
| سوډیم | 69 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 3 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 22 ګ |