لکه څنګه چې خلک د ورځې ورځو بوخت دي، د کرک برتن د کور پخلی لپاره اړین وسیله ګرځیدلی. ټول هغه څه چې تاسو یې کول غواړئ له منځه یوسوئ او تیار کړئ او په ورو ورو ککر کې یې یوځای کړئ. بس یې وګرځئ او ودرېږئ. تاسو وړیا یاست چې د خپلو ورځنیو کارونو سره مخ شئ، یا په ساده ډول بیرته ولاړ شئ، پښې یې واچوئ او آرام کړئ.
تازه کرینګریز او نارنج جوس د دغو آسانه چرګانو سیسټم لپاره ذائق چمتو کوي. چرګ د ښه چرګانو څخه د چرګانو له سرعت څخه یو ښه بدلون دی، او د تیارولو او پخلی کولو لپاره دقیقې وخت نیسي. انار او جنجال د نخاعی جوس د ساس مخلوط ته د مسعود یو فرعي رابطه اضافه کوي، او کرینبیریان دا جذب کوي.
که تاسو د رخصتیو څخه وروسته ځینې تازه کرینبیري لرئ، دا د دوی د کارولو لپاره یوه ښه لاره ده. یا په ډوډۍ کې منجمد کرینبیریز وکاروئ.
که چیری تاسو نشی کولی چی چرګ د 4 یا 5 ساعته نښه کې د مرستې لپاره وګورئ، په ډوډۍ کې د بې وزلو چرګانو کارولو څخه کار واخلئ. د چرګانو سینه د چرګانو سږو په پرتله ډیره بخښنه ده، او دوی د پخلي اوږد مهاله وخت وروسته هم جوش او داوطلبان پاتې کیږي.
څه ته اړتیا لرئ
- د چرګانو بې وزله سینه (د پوستکي پرته)
- 1 پیاز (کوچنی تر منځ)
- د پیسو تازه کريبیری
- د چرګانو نمک 1
- 1/4 د چاسکو د مځکي غنمو
- د چای 1/4 چاسون ځمکه
- زړورتیا
- 3 پاڼي بوره شاک یا شات
- د نارنج جوس 1
- دوه ټوټې ټوټې ټول مقایسه اوړه
- د چرګانو 2 سرد اوبه
- اختیاري ګارشیسونه: شنه پیاز، کیليټرو، یا کټګور اجماع
دا څنګه جوړ کړئ
- د چرګانو په سینه کې د وچو وچولو او ساتلو لپاره د چرګانو سیسټمونه د کاغذ تولیدو سره ځای کړئ.
- پیاز تاو کړئ او دا یې کړئ د چرګانو پر مخ وخورئ.
- د کرینبریز، مالګې، مصالحې، نسواري شکر، او نارنج جوس په چرګانو او پیازونو کې اضافه کړئ.
- واښه پوښ کړئ او په ټیټه کچه د 4 څخه تر 6 ساعتو پورې، یا تر هغه چې چرګ داوطلبي وي.
- په یوه کوچنۍ کڅوړه یا پیال کې، د اوړو او اوبو سره یوځای د نرمو پیسو جوړولو لپاره) ډیری (وچ کړئ. په تدریجي توګه د تنفس نیمایي برخه د کرک برتن ته په داسې حال کې اضافه کوي کله چې په دوامداره توګه دوام کوي. د 5 دقیقو لپاره پخلی کول دوام ورکړئ. که چیری دا کافی اندازه موټی ندی، د باقی سلوری مخلوط شامل کړئ. د 5 دقیقو لپاره پخپله کک، په مسلسل ډول تیریدل.
- د موسم فصل چک کړئ او سم کړئ.
- د چرګانو سينې خدمت کړئ چې د ټوټه شوي شنه پيازو يا کټلي کاليټرو يا اجماع سره کښت شوي وي.
لارښوونې
- د بیوزلو چرګانو سینه کولی شي ډیر وخت وچ شي چې کله ډوډۍ وخورل شي، او ځینې کرکټونه د نورو په پرتله لوړ حرارت لري. د چرګانو لپاره د شاوخوا څلورو ساعتو وروسته چک وګورئ. دا باید داوطلبی او لږترلږه 165 F ثبت کړي، د USDA لخوا سپارښتنه شوي د چرګانو لپاره لږ تر لږه خوندي تودوخه.
- د اوړو او اوبو زرغون د ساس د مخلوط ډکولو لپاره کارول کیږي. د ډډونو څخه د مخنيوي لپاره، ډاډ ترلاسه کړئ چې د اوړو او اوبو مخلوط په بشپړه توګه اسانه دي. دا په کوچنیو پیسو کې اضافه کړئ تر هغه وخته چې د چټکي چټکۍ سره د چټک پوښښ ډیری وي.
- د چټک سکلیټ چرګ د کرینبریز سره د ورته اجزاو سره د چټک غبرګون انتخاب دی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1994 |
| ټول ټیټ | 108 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 30 g |
| ناڅاپه غوښه | 44 ګ |
| کولیسسترول | 628 ملی ګرامه |
| سوډیم | 951 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 43 ګ |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 200 ګرامه |