یو دودیز چرګان (چې په 1930 کې په نیویارک ښار کې دیوان پاریسین رستوران کې جوړ شوی و) د تاجدار پنیس سربیره جوړ شوی دی، او د کور چټک معمولا شیری لري. دا نسخه د چرګانو سوپ کریم سره جوړه شوې ده ځکه چې دا په سست ساکر کې ښه دی. که چیری تاسو د اصلی سره نږدی څه شی غواړئ د سایټ او ډوډۍ پورته ډک ته د وچ شیری ډډی ډکولو احساس وکړئ.
دا اسانه او اسانه چرګ د چرګانو ډوډۍ سره د خوند او ډوډۍ ډوډۍ سره ډوډۍ لري. د دې لپاره چې چټک جوړ کړئ، د روټیسري مرغۍ یا د چرګانو څخه د مخه د چرګانو دمخه د سینې سټ سټیټونو څخه د 1 څخه تر دوه پیکاونو کار واخلئ، ډک شوی.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 غوړي د پخه شوي چرګ ډک کړل
- 2 پاڼي په ښه توګه کندې پیاوړې شوې
- 1 کیدای شي (10 3/4 منډې) د چرګانو سوپ ککړ شوي کریم
- 1/3 کپ میئونیز
- 3 پاڼي ټول مقایسه اوړي
- 2 ریبز تسکري (ټوټه شوې)
- 1/2 چسپان
- خواړه پوډر یا چک کول
- 1 چرګان د لیمو جوس
- 1 (10 اوون) کڅوړه د بروکولي کټزونه، تقریبا 1 1/2 تر 2 کپ پورې
- 1 پونډ پاستا یا نوډیلونه
دا څنګه جوړ کړئ
- د سست ساکر دننه مکھن.
- په منځنی کڅوړه کې، د لرګیو چرګ د پیاز، سوپ، میئونیز، اوړه، تاکستان، د جان خواړو، او د نیبو جوس سره یوځای کړئ. د اجزاوو مخلوط کول په ښه توګه.
- مخلوط د خټکی سره په نرمه کڅوړی کی اچ کړئ. پوښښ او لږ تر لږه د 3 ساعتو لپاره یا په لوړه کچه 1 1/2 نه تر 2 ساعتو پورې.
- بروکولي اضافه کړئ او په ټیټ کې پخپله د خوړو دوام ته د 1 1/2 تر 2 ساعتو لپاره یا نږدې د یوې ساعت لپاره لوړ وي.
- کله چې د چرګانو او بروکولي مرکب تقريبا ترسره شي، د پستي الرښوونې څخه وروسته پادري د خوړو په اوبو کې ککړ کړئ .
- د چرګانو دروازه د ګرمو خوړونکو نوډونو یا پاستا په اړه خدمت وکړئ.
لارښوونې او تغیرات
- که چیرې تاسو د دې ترکیب لپاره چرګ پاک کړۍ، نو تاسو غواړئ چې دا تشخیص کړئ. د 3 څخه تر 4 چرګانو د سپینو حصو ځای په لوی ساسنpan کې وساتئ. د چرګانو څخه پورته د یو انچ په ژوره ژمي کې د سرد اوبو پوښل. مرغۍ له پین څخه لرې کړئ او سرد اوبه د لوړ تودوخې په اندازه یو خولی ته واچوئ. چرګ چرګ ته بیرته راستانه کړئ او د کوشین مالګې 1 چاسون اضافه کړئ. تودوخی لږ ترټولو غوره ترتیباتو ته واچوئ او د 18 تر 20 دقیقو لپاره یې وخورئ، یا تر هغه چې چرګ په بشپړه توګه پخه شو.
- که تاسو د شیانو د پخېدو وروسته، د پنیټ پوښل غواړئ، دبدان وروسته وروسته، مخلوط د بیکیک ډوډۍ ته او لیږدئ چې شاوخوا 1 پیټ ټوټه شیډر پنیر سره. د ترانسپورت لاندې ځای ونیسئ تر هغه چې پنیر پورتنۍ وي او پورته پوستکي په روښانه ډول رنګ شوي وي.
- د دودیزې ذائق لپاره د چرګانو او چرګانو مخلوط لپاره د خاورې شیرۍ او د خاورې نټیمګ څو ډبرې شامل کړئ.
- دا چرګ د چرګانو په ځاى د خړ شوي ډک شوي ترکیب سره وساتئ، یا د ډیزاین چرګ 1 پیټ ځای ونیسئ چې د یو ډبل ډیس شوي حمام سره.
دا ترکیب دوه برابره کیدی شي مګر که چیرې دا ډیره ګرمه شي، د کوچني چرګ وروڼه اضافه کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 618 |
| ټول ټیټ | 32 g |
| تغذیه شوی غوښه | 13 g |
| ناڅاپه غوښه | 9 g |
| کولیسسترول | 99 ملی ګرامه |
| سوډیم | 325 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 55 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 27 g |