د انارو او نوډل کسریرول د خنزوبولو یا بیکار کولو لپاره یو غوره بدیل دی، او دا د خوړو یو غوښه ډوډۍ جوړوي. د انارو پوډر کیوب شوی دی او په لنډ ډول سره د پوخ او ساده چټک مخلوط سره د پکاو کولو څخه ډیریږی. مڼه دا خوندور ډوډۍ ته رنګ او ذائق زیاتوي.
دا کیسلر د ورځې نه مخکې چمتو کیدی شي. د وړاندیزونو وړاندیزونو لپاره لاندې وګورئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د 4 نه تر 5 پیالو پورې د خنزیر لین یا نور لوبغالي ډک
- دوه ټوټې
- د زیتون غوړ زیات کري
- 1/2 کپ کنده پیاز
- یو ټوټه ټوټه شوې کڅوړه
- د چرګانو نمک 1
- 1/2 د چرګو وچوالی پاڼه تیغ، خړوب شوی
- د تور چای ځمکه د تور مرچ
- 1 کولی شي (10 3/4 اونی) د مرمیو سوپ کاند شوي کریم
- 1 کپ اوبه
- 6 منډې (تقریبا 3 پیټونه) پراخه غرنۍ نخونه **
- 1 پیړی منجمد مرغی
- 1 کولی شي (4 منډې) د مینځلو مشری
- 1 جار (2 منس) کټی پیمینټو، وچ شوی
- 1/2 د پیسو مینځل شوی شاهد پنیر
- د یو غوړ نرم تازه ډډونه
- 2 ټوپکونو مکھن مايع
دا څنګه جوړ کړئ
- تڼۍ تشناب 375 درجو ته وزن کړئ F. مکھن دوه 1/2 تر 3 بجو وروسته د بیکیک ډوډۍ.
- په منځنۍ تودوخې کې په یوه لوی سکیلټ یا ساټري پین کې، د زیتون غوړ کې خوند رنګ شوی خاکی. د دری دقیقو اوږد مهاله لپاره د کټۍ پیاز او کښت شوي کڅوړی او سټی شامل کړئ. مالګې، تیم، مرچ، د جوړو شویو مالګو سوپ او اوبه اضافه کړئ. پوښ، د تودوخې لپاره تودوخه کم کړئ، او د یو ساعت لپاره مخلوط سم کړئ.
- په عين وخت کې، د دې لپاره چې د انګورو مخلوط د پخولو بشپړ شي، نو نوډونه تيار کړئ. د کڅوړو لارښوونو څخه وروسته نوډین د خوارځواکۍ په اوبو کې ډک کړئ. په یو کډوال کې وچول او په لنډ ډول د ګرمو اوبو سره کلکه کړئ.
- د خوند شوي نوډلو، مڼو، مغز لرونکو، پنیمینډو او شاکر پنیر د خنزیو مخلوط کې اضافه کړئ.
- مخلوط د خړوبولو لوی لوټرو سره د خټکي ډوډۍ ته انتقال کړئ.
- د غوړ لرونکی مکھن سره نرمه ډوډۍ راټول کړئ. د نوډل مخلوط په سر کې ځنډول.
- د تسکري تشناب په لومړنیو تیو کې وساتئ او د 30 دقیقو لپاره بسته کړئ.
مخکې لارښوونه وکړئ
د تسکرو د جوړولو لپاره، د کسیک چمتو کول، د ډوډۍ ټینګ ډول د ورق سره پوښ کړئ، او په شپه کې ساړه کړئ. د کڅوړې څخه د 30 دقیقو مخکې د کڅوړی بهر کڅوړه واخلئ. ورق کړئ او لارښو کړئ لکه څنګه چې لارښوونه.
مخکې د ډوډۍ مچیو جوړولو لپاره، تازه یا ورځنۍ ډوډۍ په کوچنیو ټوټو کې او نبض په لنډ ډول د خواړو پراسیسر یا یا د ویستلو د تورین سره چې د ګواکې یا د ډوډۍ ډوډۍ مینځ ته راوړو لپاره وخورئ. هر ډول کرکیله توب کړئ چې تاسو به په سمه توګه کارول نه شئ. کله چې تاسو د کاټروټ د پاسه د پیالو پوړونو ته اړتیا لرئ یا په نسخه کې کار واخلئ، په لنډ ډول یې د کارولو څخه مخکې وخورئ.
* د کسیکرو سره هم د کښت شوي فورغ سورک سره جوړې کیدی شي. غوښه یوازې غوښتي او د سټیټ پیاز او تاکري مخلوط کې اضافه کړئ.
** په دې لارښوونو کې د پراخه نوډالونو لپاره د ژبني، فټیوکین، سپتیټي، یا بل ډول نوډل بدلولو لپاره وړیا احساس وکړئ.
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 629 |
| ټول ټیټ | 40 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 20 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 14 g |
| کولیسسترول | 116 ملی ګرامه |
| سوډیم | 688 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 44 ګ |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 23 ګ |