ماینګ میګیرګ

A meringue کولی شي د ځینې حیرانتیا ټیټ فاس یا غوړ وړ وړ ډیسټس او کوکیز اساس جوړ کړي. د میتود جوړول باید ټول سمدستي وروسته وي، تاسو یوازې د هګۍ یو څه هګۍ سپین، شکر او کریم ته اړتیا لرئ. سره له دې، ډیری ډوډۍ د لپ او ګیري مییرګ له خوا مايوسي شوې، یا په ساده توګه دا بشپړ خوړلو درمل څخه مخنیوی وشي. د مییرګ کولو په وخت کې د دې لارښوونو په تعقیب کولو سره، تاسو کولی شئ بشپړ پایلې ترلاسه کړئ.

هګۍ

څرنګه چې هګۍ سپي په مایرګ کې مهمې اجزاوې دي، دا نسخه په ډیره ښه توګه د دې ښایسته سپینه ماڼۍ ته د غوړولو توان لري. د دې لپاره چې پیښ شي نو ځینې وړاندیزونه باید تعقیب شي.

هګۍ بايد په صحيح درجه کي وي. تاسو کولی شئ د هګۍ په وخت کې هګۍ جلا کړئ، مګر تاسو اړتیا لرئ چې د هګۍ ګوتو ووهئ کله چې د کوټې د حرارت درجه وي. د تکرار کولو څخه وروسته شاوخوا 30 دقیقی انتظار کول. د هګۍ سپي په هګۍ کې د هګۍ کوم ځانګړتیاوې شتون نلري. د هګۍ هر ډول تیری به ستاسو میتود ماتوي. که یو څه زړونه په سپین ګانو کې وي، د لیږد لپاره مقاومت مقاومت وکړۍ ترڅو په ګوتو کې ډوب کړئ. ځینې ​​خلک د ډوډۍ له مینځه وړلو لپاره د ډوډۍ ډوډۍ یا د پنبی ګوتو کاروي. په پای کې، دا غوره ده چې دا هګۍ پریږدو او بیا پیل کړئ.

د دې دلیل لپاره، جلا هګۍ یو له یو له یوه کوچنۍ کڅوړې سره، او بیا د هګیو سپینګانې په انفرادي ډول د لوی مخلوط کڅوړې ته اضافه کړئ. په دې طریقه، که چیرې یو هګۍ له لارې وخوري، تاسو یوازې یو هګۍ سپینه پریښودئ او ټوله ډله یې نه لرله.

هګۍ هم بايد سخت چوپړانو ته وهل شي. نرم سایټ د پائی د کښت لپاره ښه دي، مګر د میسټیسټ بیس لپاره لکه پالاووا، تاسو سخت، چټک چوپ ته اړتیا لرئ. نو دا مهمه ده چې د وهلو ساتلو لپاره ترهغه وخته پورې چې سپینې سمدستي ودریږي کله چې ځینې سپین ګانې "سکوپ" پورته کوي.

شګه

په څرګنده توګه، دا کنډک دی چې د میرګ مډی جوړوی، مګر په مناسبه توګه یې اضافه کول هم هغه څه دي چې د ماین ښی ثبات ته وده ورکوي.

شینګ باید د نرم چوک په مرحله کې د تیغون په واسطه چمچین اضافه شي. دا کارګر دی، مګر آزموینه نه کیږي چې ټوله اندازه په یوځل کې اضافه کړي. تجزيه شوي کنډک د لندبل راټوليږي، چې کولاى شي ستاسو د مينځلو مخه ونيسي. سپیڅلی شکر ډیر ژر ګړندی کیږی.

تجهیزات

که څه هم تاسو به یوازې د مایکرو او تیو څخه کار واخلئ، دا دواړه د وسایلو ټوټې ځانګړي اړتیاوې لري. د میتود یا شیشې مخلوط کڅوړې د حاصلاتو حساس چرګانو هګیو لپاره غوره دي. پلاسټیک کولای شي غوړ او چرګې وساتي، کوم چې د هګۍ د سپینو حجم منع کوي. هر ډول کڅوړه چې تاسو یې کاروئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا بې خوبه پاکه ده.

کله چې دا د پښو کولو لپاره راځي، تاسو د ټيټې درجې ته اړتیا لرئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې د میتود څخه د لندبل تدریجي تبعیض یقیني کړئ. که چیرې تیو ډیر ګرم وي، بهر به خندا او خړور وي، او مرکز به چپ پاتې شي او خوشحاله وي. دا هم مهمه ده چې د میتودیو د تاکولو وروسته په تندر کې پاتې شي. دا د دې سره مرسته کوي چې نور هم وچ شي.

هوا

باور وکړئ که نه، موسم د میتود په بریالیتوب اغیزه کولی شي. هڅه وکړئ چې په خوندور ورځ کې د مریجونو څخه مخنیوی وشي. په مییرګ کې شکری د رطوبت سره مخ کوي او دا کار کوي. دا کولی شي د میوو لپاره اوږد وخت ونیسي ترڅو په تشناب کې وچې او وچ شي.