سالمججو د سرد، د مڼو رومي ټانګ سوپ دی، چې په اسپانیا کې کوډوبا کې رامنځ ته کیږي. دا یو ګلابي او نارنج دی، د اوړي موسمي ګاز د روميانو سره د روميانو، ډوډۍ، غوړ، لہسن او سرک سره جوړ شوی. بیا، دا د ډیزاین اسپانوی Serrano ham او سختو هګیو سره یوځای شوي .
څه ته اړتیا لرئ
- 2 هګۍ
- دوه منون
- Serrano ham (د متبادل پروسسوتو)
- 1 (8 औون) بګټیټ، سټیټ
- د لوړې لوی لوښه
- 2 پونډه (1 کیلوگرام)
- پخي روميان
- 8 منډې (250 ملیونه)
- اضافي کنوانسیون
- د زیتون غوړ
- 2 منون (60 ملی متره) د سور شراب څښاک
- د خوند خوله
دا څنګه جوړ کړئ
- هګۍ ستونزمن کړئ. په ژمي کې په اوبو کې ځای په ځای کړئ. د خدماتو لپاره چمتو ته تر سره کیدی.
- د بګټی څخه سخت قشر وباسئ، بیا د سلګونو څخه تقریبا 2/2 انچ موټرو ته واچوئ.
- د 1/4 انچو اوبو په اړه د ګلاس ډوډۍ ډوډۍ ډک کړئ.
- د ډوډۍ سلګونه اضافه کړئ او د ډوډۍ اجازه ورکړئ چې د 30 دقیقو لپاره لیوالتیا ولري
- ډیری اوبه د سلنو څخه ډک کړئ او په مخلوط یا غذا کې پروسس کونکي ځای په ځای کړئ.
- د خوړو پروسیسر کې د چرګانو او کڅوړو لہسن او ځای.
- ټیمونو باندی او د تخمونو لرې کول. د خوړو پروسیسر کې اضافه کړئ او د انګورو په مینځ کې یې واچوي. پروسې
- د پروسس کولو په ورو ورو ورو غوړ کې اچول. تر هغه وخته چې پروسې ته دوام ورکړي دوام ورکړئ. که مخلوط ډیر موټری وي، د پروسس کولو په وخت کې یو څه د ژمي په اوبو کې واچوي.
- د خدماتو لپاره چمتو ته تر سره کیدی.
- کله چې خدمت کولو ته چمتو وي، نوټری Serrano ham.
- هګۍ او د سختو شیدو هګۍ هګۍ.
- سوپ په څلورو کڅو کې وخورئ
- حام په کڅوړه اچول
- د هرې کڅوړې لپاره دوه هګۍ برخه کړئ.