دا یوه مسایل تناوب دی: د فرانسې ادعا چې د میونیس اختراع شوې ده، په هرصورت، اسپانوی ورته ورته ادعا کوي. څوک سم دي، په سمه توګه؟ د سپینيډیرډز په وینا، د هغه نسخه کیسه د دې په څیر روانه ده: میونیزیس، یا په اسپانوی ایونونو کې، په محاکمه کې د انګلستان د مهون د نیواک په جریان کې د 1750 په میاشت کې د میونکا ټاپو ښار و. فرانسیف شیف د بریالۍ جشن یوه لویه برخه جوړه کړه چې په کې د هګۍ او کریم کریم چټکتیا شاملیده چې د میونیز په نوم پیژندل کیږي. په پای کې، دا د اسپانوی په خاوره کې فرانسیف شیف و. تاسو کولی شئ ووایاست چې دا ګډ ګډه هڅه وه!
نن ورځ، کور میونیز په ډیری عصري کچو کې په پراخه توګه نه پوهيږي. څوک وخت لري؟ او د خام هګیو څخه د خوړو زهري کولو په اړه څه شی دي؟ دا احساسات په اسپینی کې شتون نلري. کله چې د ensaladilla rusa (اسپانوی آلو سلاد) جوړول، huevos rellenos (ټوکر شوي هګۍ) او د اسپانیا مختلف بیلابیل نلونه چې د میونیز غوښتنه کوي، په هسپانیا کښي به په چټکۍ سره خپل کور په کور کې وپلټوي. دا یوازې 5 څخه تر 10 دقیقې وخت نیسي او هر ډوډۍ ته مستند مزی ورکوي چې ذخیره شوي میونیزیز په آسانۍ سره سره نشي کولی.
یادونه: د پخوانیو هګیو کارول په کلکه سپارښتنه کیږي. د پټریوریزولو پروسه هغه بکتیریا له منځه یوسي کوم چې شتون لري ( سلمونلا ) لکه د وخت لپاره د هګیو تودوخه د بکتریا له منځه وړل پرته له دې چې دوی پخوي. تاسو باید لاهم د میونیزیز او هر ډوډۍ ډک کړئ چې تاسو یې د ککړتیا څخه مخنیوي کول.
څه ته اړتیا لرئ
- 2
- پاتري شوي هګۍ
- 1 کپ
- د اسپانیا زیتون غوړ زیات کري
- 1 1/2 د تپونو د لیمو جوس
- د تودوخې خوندیتوب (نږدې 1/2 چسپان)
دا څنګه جوړ کړئ
- هګۍ په دوه کالو کې د پیمانو اندازه کول یا یو کوچنۍ مخلوط کڅوړه کې ټوټه کړئ.
- د کوچني لرګي ګنډلو یا ویجاړ کولو تورې په کارولو سره، هګۍ د مایکرو سره وهل پیل کړئ. که چیرې د لرګي ګنډلو څخه کار واخیستل شي، تغذیه د کپ په ټیټ یا کڅوړه کې وساتئ.
- ورو ورو زیتون غوړ په هګیو کې راوبلئ او د الجزیرې سره د میونیز په څیر وګورئ. د تشنابونو یا مخلوطانو لرې مه کوئ - دوی په کانګیشن کې تغیر کړئ تر هغه چې د مخلوط ښکته برخه واقعا په واقعیت سره پیل شي او میونیز ته ولیږدول شي.
- کله چې د مخلوط نیمايي برخه میونیز ته ورغله، تاسو کولی شئ مایکر راوباسئ تر څو په تیلو کې د مخلوط سره پای ته ورسیږي.
- مالګې او د لیمون یو څه جوس شامل کړئ پداسې حال کې چې دوام ورکړئ.