دا د کریمی ډیری کریری د دودیز جیر چای سره خوړونکی خوندیتوب دی. ځینې وختونه چنگری مالیکري یا مالایۍ د لنډې مودې لپاره بلل کیږي. دا ډوډۍ په شمالي هند کې واقع شوې ده او اوس په ټوله نړۍ او ټولې نړۍ کې وخوري. دا ترکیب د شیدو یا جغرافیایی ډبرو څخه جوړ شوی چې د موټرو ناریل شيدو ګرد په مینځ کې ډیری مصرفونه د پیاوړی، ذائقانه ډک لپاره. تاسو به په متحده ایالاتو کې ډیری برانګ (بنگالي) ګوندونو کې د مینو مینځ ته پروج ملیکري ومومئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پونډونه (1 کیلو ګرام) لوی جزاونه (ټیریر پیښې)
- دوه لوی پیاز
- 3 روميان
- 2 شنه شنه
- د دوه ټوټو لوګو لرګي
- د چرګانو د ګوتو څښل
- 1 ټوپون ګرم ماساله
- د 2 ټپونو د خاورې پوډر
- د چرګانو د ګوتو 1 پوند
- دوه کپ
- د ناریل شیدو
- 3 چټکی پوزه یو کریم
- 3 د چرګانو سبزيجات د پخلی غوړ
- د خوند خوله
دا څنګه جوړ کړئ
- پیاز پیاوړی کړئ، ټیمونه، او شنه ګلونه د خوړو پروسیسر کې په یوې وړې بسته کې.
- غوړ په یوې پښه کې وخورئ او پیټ یې اضافه کړئ. د یوې دقیقې لپاره تیریږي.
- د انګور او لرګو پخوانیو اضافه کړئ او د بل دقیقې لپاره غوړ کړئ.
- د مصالحو او خړا میسلا اضافه کړئ تر هغه پورې چې غوړي له هغې څخه جلا شي.
- د ناریل شيدو اضافه کړئ او یو خولی ته راوړوئ. د خوندیتوب لپاره مالګې زیات کړئ.
- جغرافیاوې اضافه کړئ او یواځې د دوو دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- اور یې وباسئ او په کریم کې یې ډک کړئ.
- ګرینش د مرغیو پاڼو سره او د جیرا چای او یا د جوړو شویو وریجو سره خدمت کوي.
د خواړو تجهیزات او اجزاوه فرعي
د اضافه خوندیتوب لپاره، ځینې خلک د سر د نیمایي سره د نیمایي جالونو سره د مایه لیوالتیا چمتو کوي او د سر سره یې لیږدول. سر د دې سمې تیارۍ لپاره د سمندري ذائق څلورم اړخ اضافه کوي. په هرصورت، که چیرې تاسو د جغرافیې د چمتو کولو لپاره کارول نه وي، تاسو نشو کولی چې د خاورې ویشلو، ځکه چې د سر سرونه باید په پخلاینې مخکې په ښه توګه پاک شي.
ستاسو د جلاوطنۍ مالیا کری کې د خوړو د بدلولو بله لاره د ډوډۍ لپاره د خوند خوندیتوب اضافه کول دي. دلته دا څنګه کولی شي. د کاچو ټوټۍ اضافه کړئ، او همدارنګه د نویو غوړ شویو نخاع شویو نیکرو نیکرو غوړ اضافه کړئ. د سترګو او لرګیو د پښو اضافه کولو وروسته په دې مرحله کې دواړه شامل کړئ.
* د پخلی کولو په اړه یو یاداښت، د زیږون ککړ نه ډک: تازه تازه شریبه ډیره چټکه کوي، او پداسې حال کې چې پورته ذکر شوي دقیقو وختونه د تازه تازه توکیو د پخولو لپاره کافي وخت نه ښکاري، تاسو باید د هغې لپاره خپل کلمه واخلو. د کڅوړو کڅوړی د شدید فشار سره مخامخ کوي او د هغې ټولې ذائقې لرې کوي. د دې څخه د مخنیوي لپاره، په یاد ولرئ چې په دې ډوډۍ کې ګورئ حتی کله چې پخلی کول بشپړ شي نو بیا به د شریبو پخلی وکړي. نو، کله چې غوښې د ناپاکۍ څخه ناڅاپه بدل شي دوی ترسره کیږي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 499 |
| ټول ټیټ | 31 g |
| تغذیه شوی غوښه | 20 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 342 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،016 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 16 ج |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 43 ګ |