د سپیناچ سره چانا ماساله د دودیزو او مشهور هندي ډوډۍ ډوډۍ د سبزیجاتو توپیر دی. که تاسو په لاس کې ټول مصالحات نه لرئ، نو دا سم دی چې یو له دوی څخه ډیرې ستونزې پرته له منځه یوسي، مګر له دوه څخه زیات ډډه مه کوئ یا تاسو به ستاسو په الس کې یو بشپړ بیلابیل (بیلابیل) ډک ولرئ. د زړه د زړه چانا ماسال لپاره، د چرګانو سره ځینې توفس ته غوږ ونیسي او د وريجو په برخه کې خدمت کوي.
ساده هندي سبزيجاتو ترکیبونه لکه دا یو دومره پخپله اسانه کوي چې د کوره خوړلو هندي خواړه لږ لږ کوشش وکړي. یو زیات دودیز چانا ماساله نسخه به د څو اجزاوو غوښتنه وکړي چې یوازې آن آن آن آن آن آن سیمه ایز کرایه کېدای شي، لکه د امچ (وچه میو پاؤډ)، او کله کله انار تخمونه. د لویدیځ کڅوړو لپاره دا سبزیج او ویګن ترکیب آسان دی، د نورو عام مصالحو او اجزاوو سره چې تاسو تر ټولو ښه ساتل شوي لوی پلورنځي کې پیدا کولی شئ.
لکه چې دا واقعیا باید د سپینو سپینو وريجو سره، د هندو باسسمتی ساده چای یا شاید د هند نیبو وریجی سره وکارول شي یا، که تاسو د پروټین اضافي اضافه غواړئ، کوینډو . چانا ماساله د ګرمۍ لپاره او د غرمې لپاره د دفتر لپاره لیږلو لپاره خورا ښه دی، نو که تاسو غواړئ دوه ګونی جوړه کړئ!
څه ته اړتیا لرئ
- 1/2 پیاز، ډک شوی
- 3 لله غوړ
- 1 کولی شي په اوبو کې چرګان (د ګابجوزو لوبیا په نوم هم یاد کړي) یا د 1 1/2 1/2 ټوټې ټوټه شوې + 1/2 د اوبو اوبه
- 3 تڼی زیتون غوړ
- جوس د یو لیمو څخه (تقریبا دوه چمچۍ)
- 1/2 د چایانو کریري پوډر
- 1/2 د چایانو خاوره پوډر
- 1/2 د غوږو ګوتو
- 1/2 چسپان
- ګرام ماساله
- د پالک لویه برخه یا دوه لاسونه
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی سکیلټ یا کڅوړه کې، د زیتون غوړ کې سټی پیاز او لشین تر نرمه، نږدې 3-5 دقیقو پورې.
- د اوبو څخه په شمول، کولی شي په مستقیم ډول د کانالونو څخه ډډه وکړئ.
- د نیبو جوس او مصالحې، پوښ، او 10-15 دقیقو په وخت کې ډک کړئ، ځینې وختونه فشار راوړل، د چرګانو پخې او نرمۍ ته اړتیا ورته اړتیا اضافه کړئ.
- د تودوخی کمول، پالچ او پوښ شامل کړئ. پالاب ته اجازه ورکړئ چې د 2-4 دقیقو لپاره وسوځوي.
- ژر تر ژره خدمت وکړئ او د خپل چانا ماساله څخه خوند واخلئ!
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 414 |
| ټول ټیټ | 18 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 11 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 291 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 53 ګ |
| غذایی فابریکه | 11 g |
| پروټین | 16 ج |