جیل او سیلیلیک (لاتین نوم: د اپیمیم قبرول ویار) په عین بوټانیکیک کورنۍ کې د انور، افشایه، پیرسپس او ګازو په څیر دي. Celeriac په جرمني کې د "Sellerie" په نامه یادېږي او د نبات د ګاز په څیر دی. سیلريک په پراخه توګه د "تاکری جری" په نوم پیژندل شوی او همدارنګه د "د نری رنځ شوی کڅوړی" یا "نوب تڼی" په نامه هم یادیږی. د ریښی سبزیج د مدیترانین په حوزه کی اوسیږی او په شمالی اروپا کی کرل کیږی مګر په نورو لویو سیمو کی کرل کیږی.
د سیلیریک پاک پاک تاریخ
سیلیریک په 1600 کې په اروپایي خواړو کې مهم و او د فرانسوي ډوډۍ " سیلری ریمولډ " لپاره خورا مشهور دی چې دا په سرسری میونیز کې د خام، نرید سییلیریک سلاد دی. دا په جرمني کې " Suppengrün " هم کارول کیږي، د سبزي موادو یو مخلوط چې د سوپ ذخیره کولو لپاره کارول کیږي، چیرته چې دا د جڑی بوټو په حیث کارول کیږي.
دا څنګه ښکاري
له بده مرغه د ډیری خورا بدګومان سبزيجاتو لخوا لیبل شوي، کله چې ځمکه پریښودل شي، پخپله ريښه بې خنډ او خرمه ده. هرڅومره کله چې مینځل کیږي، د ریښو لاندې ښکلی او سپینه وي.
دا څنګه خوند اخلي
سیلريک یو نرم نخښه او اګزیکي خوند لري او خام او پخلی کیږي.
دا څنګه کارول کیږي
سپینه ماڼۍ بیا کنده شوې او ابلاغ شوې، سایټ شوی یا غوټه شوې ده. یوه خورا مشهوره لاره سییلیریک کارول کیږي، په ځانګړې توګه د هغه خلکو لپاره چې د هغوی کلیوري یا کاربوهایډریټ مینځلو لیدل کیږي، د آلو لپاره د تیلو ریښه انتخابوي. د کوچنۍ مکھن یا کریم سره د ريډ ماسس سرته رسول.
د پوستکي ريښي يواځې په يوه پياله کې 60 کلوريز لري.
تاسو کولی شئ هغه شنه تختې چې د ریښو د پورته برخې څخه وده وکړئ د ذایق سوپ ذخیره او سټیشنونو څخه کار واخلئ. په هرصورت، په دې پوه شئ چې شنه ډنډونه فابریکه، خندا او نه د تیلو لپاره خوښ دي لکه امریکایي تڼۍ.
فرعي جوړښتونه
که تاسو د ترکیبونو لپاره سییلیریک نه شئ موندلای، تاسو کولی شئ د امریکايي تڼیو یا د ګوتو د پاڼو او اجماع د " ګولیو ګني " (تړل شوي بوبونه) بدل کړئ.
په جرمني کې خواړه
سیلريک په جرمني کې خورا خورا مشهور دی، د امریکا په پرتله ډیر ډیر مشهور دی. په آلمان کې، د پوستکي جریبه د سوپ څخه سکنټیلز څخه په هرڅه کې کارول کیږي. ریښه کیدای شي د سلاد په واسطه خړوب شوي، ریشیده شوي، غصب شوي، سپک شوي او حتي خامه شوي وي.
د پوستکي ريښي، ډير کوچني کندې، په ډېرو رستورانتونو کې بديل کيدلى شي چې د غالۍ کولو لپاره يې غوښتنه کوي. ځینې امریکایي ترکیبونه چې د تازه تاکستان لپاره غږ کوي) په ننوتلو کې متحرک ، والډیر سلاد (به د سیلیلیک سره هم کار ونه کړي.
تلفظ
Sellerie - "Zell-air-e"
هم ورته معلومه شوی
د کڅوړو ريښه، د ګوتو کڅوړې، د نري رنځ شوي کڅوړي، Sellerie