د لښکرګاه څخه پورته ګرۍ
د ځای په ځای شوي برب موندنه دومره اسانه نه ده لکه څنګه چې دا یو ځل وه. د قصابانو خپلواکه هټۍ یا په مستقیمه توګه د کروندګرو په بازارونو کې د فارمونو یا قطعاتو څخه ستاسو ترټولو غوره شرطونه د هغې د تعقیب لپاره دي. لاهم، پسه د هغه خلکو لپاره غوره انتخاب دی چې غوښې خوري خو د دې په اړه اندیښنه لري چې څاروي څرنګه خوړلی شي څنګه بازار ته راوړل کیږي او بازار ته راوړل کیږي: ټول ورغلي چرس دي او د ورغیو غوښې شتون نلري.
که تاسو د ورغیو پیرود - په ځانګړې توګه که چیرې تاسو د قمار د ورغیو یا د ورغی پښې څخه بهر لاړ شئ - ممکن تاسو په ټوله کمیټو کې راشي چې تاسو سره نا معلوم یاست.
وګورئ چې کوم بل ورغۍ باید د ورغیو د کمولو لپاره د دې لارښود سره وړاندیز وکړي، یا دلته د لید لید استازیتوب وګورئ .
- د بازو غاښونو چپسونه ارزانه کټ دي چې په ښه ډول ماربایل دي. دوی د هرې پوستې په مینځ کې د ګردي لاس هډوکي لخوا پیژندل کیږي. دوی خوندور خواړه دي او بیا تیری شوی او یا غوړ شوي یا برنځی په سور شراب یا الی کې. دوی کولی شي منځنۍ نایابه بڼه وخوري.
- د بلیډ چوپونه د اوږدې مودې متوسطه برخې لري چې د اوږدې اوږدې برخې برخې یې له لارې پرمخ ځي او د باز شیلرلر چپسونو په پرتله لږ غوښه لري. دوی ښه خوندور، ښخ شوي، یا سپک دي، که څه هم دوی کولی شي اوږد ورو ورو پخلی کوي که دا ستاسو غوره توب وي.
- د لمر شیدو غوښه او ریب هډوکي او ارزانه دي. کله چې دا تشریح شي نو سپاریرب شي. بې بنسټه تناسب کولی شي ډک شي او مینځل شوي او مینځل شوي وي.
- فار شیکان اوږدمهاله او سمدستي پخاطر ته اړتیا لري لکه غوښتي چې غوښه په ښکلې توګه داوطلب کړي او د دوی ټول غني ذائق وباسي. دوی د هینټ شینکونو څخه کوچني دي مګر بیا هم هغه ډوډۍ چمتو کوي چې د غوښې په هره برخه کې خدمت کوي.
- هینټ شینګونه لکه د مخکینیو شینګونو په وخت کې، کله چې چیرته چټک شي. د شا د پښو څخه دا شاټونه د وړو قطارونو په پرتله غوښه لري او یو څو سرتیري وړاندې کوي.
- د لمر لیګ یو کلاسک روسټ دی . ټول پيښه - تنگ ټانک او د غوړ شيندني - کيداي شي هډوکي وي. یا، دا د وینډوز او تشناب لرونکی دی او تاسو کولی شئ په یوه ګرد کې په پراخه توګه خپره کړئ، یا یې وخورئ، یا یې وخورئ او یا یې د ریست یا ګولۍ څخه مخکې وګرځوئ.
- د لیګو چپسونه د کوچني T- hones په څیر دي. د ډیرو پیژندل شویو ریب چاپونو په څیر، د آون چوپۍ خورا ښه وي کله چې په ګیلۍ یا د برخی په چټکۍ سره پخه شي.
- د نخشي سلنډونه عموما هډوکي پلورل کیږي، په واقعیت کې کم دي، او ټنه خوند لري. دوی د دوی غوره غوره کولو لپاره خورا ډوډۍ ته اړتیا لري، که څه هم، نو دوی په سټیوو یا بحثونو کې کاروي.
- د لرګي رستوران مشهور او ګران دي. د ولادت ټول رګ - د پسونو د مرکز څخه 8 ربونه - کله چې نمونه او په ګرم تیو کې پخي شوي لوی غټ جوړوي. د خپل قصاب څخه پوښتنه وکړئ "فرانسيسي" ریکارډ (د ریب هډوکي له غوښې څخه د یوې کلاشینیک پریزنټشن لپاره سکریپ کړئ.
- ریب چپسونه د ورغیو ریکارډ دي چې په انفرادي چاونو کې ویجاړ شوي دي. داوطلب او خوږه، د ګړلو یا بروچلو چټک پخاطر ښه ځواب ورکوي.
- ریبز یا ریلبلونه کله ناکله د "ډنور - د اندازې وربشی ریبونه" لیبل شوي. دوی خورا ګران دي. په چټکۍ سره. ستاسو د خوښې چټنی یا نورو شدت لرونکي ذایه شوي تصمیم سره خدمت وکړئ. دا هغه خوند دی چې کله چیرته مینځل شوی او ورو ورو ورو مینځل کیږي.
- سیډ یو ساده سړی دی. د ورغی یوه بډایه لرونکې ده چې منځنی ندی او مینځل شوی وی.
- سرلوین چپس د پښو او هپ څخه ارزانه کټ دي. دا کافی داوطلب او غوښین دي ترڅو د بروکر یا ګلاب لپاره. میتر ساس یا د صفا چټنی ښه ملګري دي.
- د مربع کټی غوښه په ښه ډول سره ماربایل شوی او اوږدمهاله پخلی کول لکه د زړورتیا سره سم ښه ځواب. دا د غوږ برگر ، موسسکا، یا کیش لپاره د غوړ کولو او استعمال لپاره خورا ښه غوښه هم ده.
- Stew Meat دی، ځکه چې د هغې نوم معنا لري، د سټیټونو اوږد ورو ورو پخلی کوي. د غوږ غوښې غوږ اکثره د اوږو څخه راځي، مګر کیدای شي د پښې غوښه هم وي.
- پورته ګرد د پښې د غوښینې برخې څخه دی. دا ډیره ذائقه لري، مګر که تاسو غواړئ، پوره اندازه داوطلبۍ ته اړتیا لري.