د لبنیټ پاک وړیا دی، مګر برعکس نه
تاسو به ډیری وختونه د لیټوسز - وړیا او لبنیټ په مختلفو محصوالتو او خواړو باندې وړیا وګورئ. مګر ایا دا د ورته شی معنی لري؟ په حقیقت کې، نه. لیټاسز پاک خواړه د لبنياتو محصولات دي چیرته چې لیټیس ایستل شوي دي، په داسې حال کې چې په لبنياتو کې د لبنياتو او مغز لرونکو خوړو څخه پرته د لبنياتو معنی نشته.
د دې لابراتوار پوهیدل د هغو خلکو لپاره خورا مهم دی چې شیدې الرډ لري (چې د لبنیاتو الرج ته ورته هم ویل کیږي).
د لیټاسیز وړ محصولات د هغو کسانو لپاره جوړ شوي چې د لیټزیز ناورین سره مخ کیږي مګر معمولا د هغو خلکو لپاره مناسب نه وي چې شیدې الاجري ولري یا څوک چې په ویګاک یا لبنياتو کې شتون ولري .
د لیټیکس خنډ
لیټیکس هغه شی دی چې شیدې او د شیدې تولیدات لري. زموږ بدنونه یو انزیم تولیدوي چې د لیټیسس په نامه یاديږي، کوم چې موږ سره د لیټیسوس په سمه توګه هضم کولو کې مرسته کوي. په ځینو خلکو کې، بدن په کافی اندازه لیټیسټ تولیدوي او دوی د کنډک په سمه توګه د هضم کولو توان نه لري، چې د ګازو، غوړولو، دردونو، اسهال، او الیسا ګیټریټ نیمګړتیاوې رامنځته کوي.
د ځینو لپاره، د لږ مقدار لرونکي خواړه چې لیټزس لري مشتمل کول ممکن د کوم ستونزې سبب شي، یا هغه څوک چې لیټزوس ناپاک وي، ممکن ومومي چې دوی د غوږ او وزې شیدې خورلی شي. د لیټیساس ګولۍ هم شتون لري چې د لیټزیس هضم کولو کې مرسته کوي. مګر د هغو خلکو لپاره چې د لیټزیز برداشت نه شي کولی، د لیټاسوس فری محصول غوره کول د دوی غوره شرط دی.
لیټاسز - وړیا خواړه
څرنګه چې د لیټزیز یوازې په شیدې کې موندل کیږي، یوازې هغه محصولات چې شیدې لري کولی شي لیټاسوس څخه پاک وي.
له دې امله د لبنياتو محصولات چې شيدو ولري د لبنياتو يواځينۍ ډول دي چې کولاى شي لاټسيز پاک وي. نو پدې معنا چې کریم، تیتلی رنګ، ځینې شیان، آیس کریم، خام کریم، او حتی د ګرم چاکلیټ مخلوطونه د هغو کسانو لپاره منع دي چې د لیټزیز ناپاک دي. په نېکه توګه، د دغو ډوډۍ ډیری لیټیکوز وړیا نسخه شته چې د هټیو په ځای کې ځای لري.
یوازې په لیبل کې "لیټوساس څخه پاک" وګورئ.
د شلو لوژستیک (AKA ډیری الرجی)
د شیدې او کوچنيانو ډوډۍ الکولي د خورا خوړو الرښوونې دي. هغه شخص چې د شيدو الرډ لرونکي وي اکثرا اکثره د شيدو دوه پروټين اجزاوو ته الرښونه کوي: قضيه او پټي . د بدن مدافعتي سیسټم د دې ځانګړو پروټینونو سره مخ کیږي، د نخښې نښانې لکه هیش، خارش، او سوزیدل سبب ګرځي، نور جدي نښانونو ته لکه ځورول، د تنفس مصیبت، او حتی د شعور له لاسه ورکول. له دې امله، هغه کسان چې د شیدې الرښود لري باید هغه خواړه ونه خوري چې شیدې لري.
د لبنياتو محصولات
د شیدو وړ لیبل په اړه پوهیدلو لپاره دا خورا ښه ده ترڅو پوه شي چې د لبنیاتو په واقعیت کې څه شی دي. شیدو شیدو ته اشاره کوي او د شيدو کومې برخې چې د غواګانو او نورو تغذیاتو څخه راځي. له دې امله، باید د لبنياتو وړ وي، یو محصول باید شيدو نه ولري او هیڅ شیان چې د شیدو یوه برخه وي.
څرنګه چې لیکٹیکس د شیدې څخه راځي، هغه محصول چې د لبنياتو څخه پاک وي په هغې کې لیټزیک نلري. دا پدې مانا ده چې هغه محصول چې د لبنياتو څخه پاک دی د لیټیسوس څخه پاک دی مګر په یاد ولرئ چې هغه محصول چې لیټزوس وړیا دی باید د لبنیاتو وړ نه وي.
د لبنياتو محصولات په قسطونو او ونو پورې اړه نلري، مګر دا پروټينونه اکثرا په هغو محصوالتو کې موندل کيږي چې د لټکاس ليبل ليکل شوي دي. له دې امله چې د شيدو توليداتو څخه د ليټزيا له منځه وړلو کېداى شي دا پروټين له منځه يوسي.
دا پروټینونه به لاهم موجود وي که چیرې د پروسس کولو نور ډولونه شتون نلري چې له منځه یوسي.
د لیټوسیک او لبنیاتو ترمنځ غوره کول
د غوره خواړه پلان غوره کولو لپاره، تاسو باید پوه شئ چې آیا دا د لیټیساس ناورین یا شیدې الرښوونې دي. که چیرې تاسو یا ستاسو ماشوم د لبنياتو لپاره الرښود یا د شیدو برخې یا د شیدو برخو لکه قضیه یا څاڅکې برخې وي، نو د لیټوساس څخه پاک محصولات پاک کړئ او هغه کسان چې د شیدو وړیا یا پرانیستل شوي دي پټ کړئ. دا مهمه ده چې تاسو د لبنياتو څخه ترلاسه شوي اجزاوو سره واقف شئ نو تاسو پوهیږئ کوم محصولات ستاسو او ستا پیرو لپاره خوندي دي. که تاسو یا ستاسو په واسطه د لیټزیز ناورین سره تشخیص شوي، نو په ساده ډول د لیټاسوس پاک لیبل وګورئ.
په ذهن کې ساتلو لپاره بله شی دا ده چې د لبنياتو او غیر شیدې شرایطو ترمنځ توپیرونه شتون لري. د لبنیت وړ وړیا د متحده ایاالتو د خوړو او درملو د ادارې لخوا تنظیم شوی ندي - دا د صنعت او بازار موندنې اصطالح دی.
غیر ډیری منظم تنظیم دی او دا په واقعیت کې د شيدو پروتینونو لکه قضیه، چټۍ، او نورو مشترکاتو ته اجازه ورکوي. که چیرې تاسو شیدې الرښود لرئ، غیر شیدې محصولات ممکن خوندي نشي.
که تاسو د ویګانو خواړه تعقیب کړئ، نو تاسو به د لبنیاتو تولیدات وخورئ - که چیری دوی د لبنیز په توګه لیبل شوی وی که چیری د شیدو تولیدات د څارویو څخه نه راځي. نو لدې کبله لیبل کولی شي چې د "لبنياتو څخه پاک" د دوی د خوړو لپاره خوندي وي تر څو چې په اجزاو لیست کې نور حيواني محصولات شتون ونلري.