دا فرانسوي ریښه چې د مونټ بلیک ("سپینه غرنی") په نوم یاديږي، د سسټنټ پیټی ځانګړتیاوی ښیې چې د مایرګ غاړې په سر باندې پلې شوي چې د یو کلاسک میسټ لپاره د سپی کریم کریم سره ټپ شوي دي.
څرنګه چې یو خام هګ سپین سپین په کریم شوي کریم کې شامل شوی، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د تیره شوي هګۍ کارول.
څه ته اړتیا لرئ
- د Meringue لپاره:
- 4 لوی هګۍ سپین (د خونې درجه)
- 1/8 د چاسبون مالګې
- 1/8 د طارق کریم چاسن کریم
- 1 cup minus 1 د چرګې شکر
- 3/4 تسپون وینیلا
- د سسټینټ پریس لپاره:
- 3 پونډه تازه
- سیسټنټونه (یا 31 31 اچونه کولی شي سینهای پاکی)
- 1 وینیلا لوب (که د تازه تازه غوړونو کارول)
- 3/4 کپ اوبه
- 1/3 کپ شکری
- د ویاړ کریم کریم لپاره:
- 1 1/2 کپ
- د درنو تودوخې کریم
- د 1 نه تر 2 ټوټو شګو
- 1 چاسن وینیلا
- 1 لوی پذیر شوی هګۍ سپین (د کوټې درجه)
- ګرینش: دوه پوړونه ګیر شوي سیمیسیر چاکلیټ
دا څنګه جوړ کړئ
Meringues جوړ کړئ
- تفتیش 250 ته وزن F. د بسته کولو پاڼې پاڼه، د اوړو سره وویشئ او د 1 (9 انچ) حلقه یا 10 (3 1/2-inch) حلقې نښه کړئ (دا کیدای شي له یوې څخه زیات د بیکډ پاڼې) ته اړتیا ولري.
- په یوه لوی کڅوړه کې، د 4 هګۍ سپینو سره مالګه د فومی تر شا ووهله. د تکړه کریم کریم او ماتول تر هغه وخته چې نرمې چوکۍ جوړه کړي.
- په دوه ټوټو شګو کې وخورئ تر هغه وخته چې مخلوط د اوږدې مودې لپاره وي، سخت چوپۍ لري کله چې بیاتر پورته کیږي. په پاتې پاتې شکر او ونیلا کې پوښئ.
- په تیري کڅوړه کې ځای ونیسئ چې د 1/2-انچ سټیټ نل او پائپ سره نصب شوی وي 1 لویه او یا 10 کوچني چمتو شوي بیکاک پاڼې کې. یو ساعت یا تر هغه چې مییرګ د رابطې لپاره پیاوړی وي اخستل. که چیری د نخاعی په وخت کی نوری برخی ولری، تودوخی کم کړی. لیږدول د مینځلو لیږدولو لپاره رینږدئ او ښه کړئ.
د سسټینټ Purée جوړ کړئ
- توره تشناب 375 F د Peel chestnuts د کوچني، تیز چاقو په کارولو سره او داخلي پوستکي پریښودل.
- په یوه عصري تشناب کې د سیسټم ځای ونیسئ او له 10 نه تر 15 دقیقو پورې وخورئ، یا تر پوټکي وچېدو او په اسانۍ سره خوله کړئ. غوږو مغز لرونکو ټوټو کې د پوستکي لرې کولو لپاره وخورئ.
- په یو ساسسیپ کې د ویلیلا بین سره اوبه او پخه شوي مغز ځای کړئ او اوبه د پوښښ لپاره راوبلئ او د تودوخې لوړ وزن یې راوړو. د تودوخه کمول، پوښ او د 25 څخه تر 30 دقیقو پورې، او یا هم ډیر داوطلبی. ونیلا لوبیا لرې کړئ (دا کولی شي راولي او بیا کارول شي).
- د سیسټمونو وچولو وروسته بیا د خواړو د مل یا خواړو پروسس کونکي، او صافی تر هغه پورې چې په اسانۍ سره وخورئ.
- په یو کوچنی ساینس کې، په لنډ ډول د 4/4 cup water او 1/3 cup sugar سره یوځای د شین شیر شین جوړ کړئ. ښایسته کړئ
- کله چې ښایسته، د دې شربت پوره اندازه په سسټنټ پاکی کې ووهئ ترڅو دا د پیري پواسطه د پایپ پواسطه ککړ کړي ، مګر اوس هم د هغې بڼه ساتل خورا پیاوړی کوي. که چیرته کنډی پاکی څخه کار واخلئ، خوند واخلئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا د پائپ پواسطه کامل دی. د پیریوری بوټی د 1/8 انچ سایټ نلری سره ډک کړئ او پاکۍ ډک کړئ.
د ویاړ کریم کریم جوړ کړئ
- په منځنی کڅوړی کې، تر هغه وخته چې کریم سخت شي، ماتې ومومئ، د 1 نه تر 2 ټوټو شنو سره یا چک او یو چاسون وینیلا.
- په یوه جلا کوچني کڅوړه کې، د چټک چوکونو شکل تر هغه وخته پورې چټیري رنګ شوی هګۍ ووهئ، بیا په کریم کې وخورئ. د کریم کریم مخلوط د پیري تړي ته د ستوري ټپ سره نصب شوي.
د مونټ بلیک سره راټول کړئ
- د الوتونکو تڼۍ او پایپ سسټوټ پاکي په الوتونکو کې د هر اړخیزې غاړې په څنډه کې د سیسټم په څیر بندیز ترتیب کړئ.
- په مرکز کې د پائپ کریم مخلوط، لوړ لوړېدل. د سپړاک چاکلیټ د سپک کریم او شیل په مینځ کې تر هغه وخته چې خدمت کول.
> سرچینه: "د بون اپټټټ غوره" (کیپ پریس)
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 594 |
| ټول ټیټ | 15 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 9 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 40 ملی ګرامه |
| سوډیم | 96 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 103 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 13 g |