د برتانيې د ملي نيشې نيټه د يو څه راز راز راز راز دي
د یارکشیرډ پوډونو سره د روسټ غوښین په ټوله نړی کې د برتانیه د دودیز ډک په توګه پیژندل شوي، مګر د یارکشیرز پوډر تاریخ په اسرار کې ډوب دی، دا په حقیقت کې اټکل کیږي. د غار انځورونه شتون نلري، هیرجولوفیکس، او تر اوسه پورې، هیڅوک د رومن یارکشیرر پلمین ډوډۍ نه و نیولی چې د یارک په سړکونو کې ښخ شوي. کیدای شي دا لړۍ په تیرو پیړیو کې د هر یرغلګرو لښکرانو لخوا راوغورځول شي، مګر له بده مرغه، د دې هیڅ ډول شواهد تر اوسه ندي موندلي.
څه وموندل شول، که څه هم، ترکیبونه دي - یو د 1700 په لومړیو کې تاریخ لري. په ټولیز ډول، دوی په ډیرو بنسټیزو احساساتو کې ورته دي، مګر ځینې دلچسپی شتون لري.
په ریکارډ کې لومړی ترکیبونه
په ثبت شوي لومړي ریکارډ کې په 1737 کې د یوې ښځې د بشپړ دنده په نوم یو کتاب کې راښکته شو او د "A ډوډۍ اچول"، د سپت روټ غوښې څخه راغلل. دا ریپوټ ولولئ: "یو ښه ښه بټټر د پینکیکونو لپاره ولرئ؛ د اور په یو ګرم ټاس کې پین په لږه مکھن سره وساتئ چې لږ تر لږه تاو وخورئ او د اوږت له مینځه یې د پین او مکھن ځای ونیسئ، پین په منظم ډول دا په لاس کې وخوري او دا به رڼا او سپوږمۍ وي، او کله چې ستاسو ملګری کافی وي نو تاسو به په یو ډش کې وګرځوئ او په تودوخه خدمت وکړو. "
بله ثبت شوې نسخه د بریتانیا د خوښې خواړه ته د محلي خوښي څخه عجیب ناسته وه. دا په 1747 کې د Hannah Glasse لخوا د آرٹ آف ککري ماین پاکۍ او اسانۍ کې راڅرګند شو.
لکه څنګه چې شیشین د وخت د خورا مشهور نوم لیکونکو څخه و، د کتاب مقبولیت د یارکشیرز پوډر کلمه خپره کړه. شیشین بیانوي: "دا یو ډیر ښه ښایسته دی، د غوښې ګورۍ د هغې سره ښه کټګوري کیږي". د هغه په لارښوونو کې یو څه بیلابیل لارښوونه دا ده چې په غوښه کې یې ستاسې پینټ جوړ کړئ، او د ګنډو او تودوخې تودوخه پریږدئ، دا د ښی خړوبولو لپاره راځي. "
مسز بیټون د یارکشیرر پوډیشن ریپس - 1866
کیدی شي بیټون د 19 پیړۍ د برتانیا ترټولو مشهور خوراکي لیکونکی و، مګر د هغې نسخه د یارکشیرز پوست جوړولو لپاره یو اساسي اصول لرې کړل: د ممنوع تفتیش اړتیا. دا ترکیب د کک لارښوونې په واسطه غلط هم و چې د غوړ لاندې یې د غوڅولو دمخه یو ساعت لپاره د بادغۍ پخه کولو پیل پیل کړ. د یارکشیرک خلک د هغه په جنوبي سیلو کې د هغه تیري توروي.
په شلمه پیړۍ کې د یارکشیرډ پوډل
د یارکشیرډ پوډیټ جګړو څخه ژغورل، د 40 او 50 کلونو خواړه خوړلو سره، او د سویډن 60s څخه راوتل. په هرصورت، څرنګه چې د عصري ژوند سرعت چټک شو او ډیرې ښځې کار کاوه، په کور کې پخلی کول کمولو پیل پیل کړ. د تیرې پیړۍ د پای ته رسیدو لپاره د اسانتیاو خواړو او چمتو شوي خواړو زیاتوالی د لومړي سوداګریز تولید شوي یارکشیرز پوډونو ایجاد و چې په 1995 کې د یارکشیریر پر بنسټ د مټ بیسي د برنامه په پیل کې و.
ځینې معیارونه ترتیب کول
په 2007 کې، د یارک د پارلمان ویاند ان مک مکینټش د یارکشیرز پوډونو لپاره کمپاین وکړ ترڅو ورته ورته فرانسوي شیمپین یا یونان فټا پنیس ته ورته ساتنه وشي. هغې وویل: "د یارکشیرک خلک په صحیح ډول د یارکشیرډ پوډینګ څخه ویاړ دي." "دا هغه څه دي چې په یارشیرشیر کې د پیړیو لپاره پیژندل شوي او بشپړ شوي."
په هغه وخت کې، د یارکشیرز پوډل ډیر عموما اصطالح ګڼل کیده، مګر دا د چای باسیس او دوه نور بادغیس جوړونکي) د سیمه ایز خوراکی توکو ګروپ سره د یارکشیرر او همبر لپاره مرسته (نه خنډ کړی. په واقعیت سره، دا د یارک د شاګردانو څخه بهر د اندیښنې سبب ګرځیدلی چې دا سوداګري په سوداګریزه توګه جوړوي. ایا دوی به خپل محصولات د یارکشیرر طرزالعمل پلوري؟
د یارکشیرډ پوډل نن
نن ورځ، د یارکشیرز پوډل د هرکله په څیر مشهور دی، آیا په کور کې کښ شوي، په بریتانیا کې په زرګونو ریستورانونو کې خوړل د دوشنبې په دوديزه اونی کې خدمت کوي، یا له سپر مارکیٹ څخه اخیستل شوي. د یکشنبې په ورځ، په ټوله اروپا کې پخوانیو پخوانیو او برتانانو د یارکشیرز پوډر ته ننوتل، او په آسټرالیا، نیوزی لینڈ او د کاناډا کڅوړه لاهم د خواړو کلتور لویه برخه ده.
یوازې ولې د اوړو، هګیو، شیدې، او مالګې ساده ترکیب د ملت په پاکانه زړونو کې یو ځای ترلاسه کړ او د نړۍ په کچه یې وده ورکړه - یو راز دی چې ډیری یې هڅه کوي چې حل کړي مګر د ځواب موندلو لپاره یې الره نه لري. کیدای شي دا ساده وي ځکه چې د یارکشیرر پوډونه ډیر ښه مزه کوي!