د خورا خورا اسانه سبزيج کور د کچالو سوپ ورو ورو ورو پله پنیر پنیر، شنه پیاز، او د تازه کڅوړو افشا د کچالو سوپ دی چې ټول کورنۍ یې خوړلی شي. او، د کچالو، پیاز او لوز ډیر لږ سره، دا ستاسو د کورنۍ د خوړو د بودیجې د پراختیا لپاره یو ښه لار ده. په هرصورت، دا سوپ شاید د تازه شنه سبز تر څنګ د رڼا ډوډۍ په توګه خدمت وکړي، ځکه چې دا په حقیقت کې پخپله بشپړ ډوډۍ نه ده.
د پنیر او شنه پیاز سره، دا سوپ ممکن تاسو ته د کچالو پوټکي سکین درکړي. دا د ټیټ سوډیم سوپ دی ځکه چې یواځې نمک اضافه کیږي چې په پایله کې خوند واخلئ، مګر د سبزيج ورور اجزاء وګورئ که تاسو خپل مالګې مینځ ته ګورئ. سربيره پردې، د سبزيجاتو نسخه هم د ګلوټين څخه پاک ده (تر هغه چې تاسو د سبزيجاتو سورو څخه کوم چې ګلوټين څخه پاک وي) کاروي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 ټوټې زیتون غوړ
- 1/2 پیاز (ډیری کوچنی)
- 2 لبنان لوچین (منډول شوي)
- 2 آلو (پاکه شوې او کنده شوې)
- 2 1/2 د ګل سبزی ورور
- 1 بڼ پاڼه
- مالګه او مرچ ته د خوندیتوب (د سمندري مالګې یا کاشیر مالګې تل تر ټولو غوره)
- 1/2 کپ سیډدر پنیر (grated)
- ګرینش: دری شنه پیاز (ټوټه شوې)
- ګرینش: 1 کیچون تازه تازه اکاډمي کټل
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی سوپ بټ کې، د زیتون غوړ کې پیاز او لیزون د 3 نه تر 5 دقیقو پورې خوندي کړئ، تر څو چې پیاز نرم وي. د څو دقیقې لپاره کټکي آلو او سایټ اضافه کړئ.
- د سبزیج ورور ، د پاڼی پاڼی او موسم د مالګه او مرچ سره وویشئ. یو کښت ته راوړئ، بیا یو سست سمدلاسه کم کړئ. پوښ او کک ته اجازه ورکول، په ځینو وختونو کې، د 20 تر 25 دقیقو لپاره، یا تر هغه پورې چې کچالو ډیر نرم وي.
- په مناسب توګه د پاڼو پاڼی لرې کړئ او سوپ انتقال کړئ یا د مخلوط یا غذا یا پروسس کونکي ته انتقال کړئ (یا د ویستلو د لاس بلوڅ کارول که تاسو ولري). د اړتیا په وخت کې د بسته کې کار کول، په اسانۍ سره د آلو مخلوط پروسس کړئ تر هغه وخته چې د نرم او کریمی تکمیل شوی وی، یا تر هغه وخته چې مطلوب جوړښت را منځ ته شوی وي (تاسو ممکن په سمه سمه سوپ بدله لږ چوکۍ غوره کړئ - دا ستاسو لپاره دی).
- د اړتیا وړ مالګې او مرچ سره په چټکۍ سره ټیم او موسم. سوپ بیرته راوباسئ او پنیس اضافه کړئ. تر هغه وخته چې د پنیر پواسطه پوښل شوي وي نو ډیر تودوخه پورته کړئ.
- ګرینش د پیاز پیاز او کټ تازه تازه اډو سره.
اضافي کټګوري
که تاسو دا سوپ خوښ کړئ، تاسو ممکن دا هم د ټیټ غوټکي آلو او د ګلدوس سوپ نسخه هڅه وکړئ، یا د ډیری مشهور سبزیانو سوپ ترکیبونو راټولولو څخه نمونه وکړئ. که تاسو د یو څه لږ څه په لټه کې یاست، لوبیا او وربشي سوپ یا د سبزیج منینرون سوپ هڅه وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 393 |
| ټول ټیټ | 17 g |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 30 ملی ګرام |
| سوډیم | 747 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 46 g |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 15 ګ |