د سبزیجیا تای سرخ ریري ترکیب آسان دی چې تعقیب شي، د میوو، لیوبرو، سور مرغیو، ګلانګالل، جغرافیه، د تخم تخمونه، د کفیر لیم پاڼو، د غنمو ګوتو یا تودو، یام او میتپتوټ، جاپاني یا چینی چینل، د شیټیک مغزتون، او د تای مقدس خټکي د اصلی سبزیجاتو تڼیو ډک جوړوي چې د ذائقو غوړونو تاکید کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- د ټسټ لپاره:
- 3 میوه (یا د 1 کوچنی پخلی پیاز، ډیریږی)
- 1 ډک
- لاندینۍ لارښوونې وګورئ) الندې لارښوونې وګورئ، او یا 2 Tbsp. د آسیا په دوکانونو کې چمتو شوې چمتو شوي لوازم شتون لري)
- د 1 څخه تر 3 سره سره سور رنګونه (د غوښتل شوي سپکاوی په پام کې نیولو سره، یا د 1-3 ټپونو سره د توری سرخ چلي چاس)
- 3 لله غوړ
- د 1 نه تر 2 انچ ګرامینګال (پاک شوی او مینځل شوی، ممکن د انار سره بدل شي)
- 1/4 ټیټ. سپینه مرچ (کیدای شي د تور مرچ سره بدله شي)
- دوه میړه د کالي پاؤډر
- 1 tbsp.
- د خاورې تخمونه (د مرغۍ او هاوان سره ځمکه یا د کافي ګنډونکی)
- 3 ګوته. سویا ساس (یا تااریاری)
- د کافر لیم 1 پاڼه
- 1/2 ټوټه.
- تور سویا ساس
- 1 ټیټ. خړوب شکر
- 1/2 ټوټه. وچ شوی تندری (یا د تازه تیریدو یوه ټوټه ټوټه، ټوټه شوې)
- د ديش لپاره:
- له 10 نه تر 15 پورې چیری ټیمونه (یا له 3 تر 4 پورې منظم روميان، کم شوي)
- 3 څخه تر 4 پورې
- د کفیر لیم پاڼو
- یو کوچني جاپاني غنم (د کڅوړو اندازې ټوټې ټوټې شوې، د هګۍ مه مه کوئ، ځکه چې په پوټکي کې ویټامینونه شتون لري)
- د خوږ مرچ مرچ (یا د سور غوټکي مرچ، د کټ اندازه - ټوټې ټوټې)
- 1 غوږه مرچ (زرد، کټ)
- اختیاري: یو کوچنی خواږه کچالو (یا یام، پوستکی او کیوب)
- 1/2 کپ
- تازه د تای تغذیه لرونکو پاڼو (یا د خوږ خټکي)
- 1 کڅوړی
- د غنمو لوټین ("چرګ" یا "غوښین"
- له 1 څخه تر 2 پورې د نارینه شیدو (پدې اړه پورې اړه لري چې تاسو څنګه خپل سړی خوښوي، یا څومره څومره چټکه غواړئ)
دا څنګه جوړ کړئ
- د لیونورس سره څنګه پیرود او پخلی کولو لپاره بشپړ لارښوونې لپاره وګورئ: وګورئ د لیمونډاساس په اړه: د پیرودلو، چمتو کولو، او د لیموناساس سره د پخلی کولو الرښود.
- د پیسو جوړولو لپاره، د غذايي پروسس کونکي ټول توکي وټاکئ.
- ½ د ناریل شيدو کولی شي او په یو پیټ کې پروسس شي.
- د غنمو ځای، د غنمو لوګو یا توفیو، پاتې پاتې کیدی شي کولی شي شیدې خټک کړي، او د کسریرول په ډک کې د وینې پاڼي.
- ښه کڅوړی تر هغه وخته چی پیټ په نورو اجزاوو سره په ښه ډول سره مخلوط شی.
- د 20 دقیقو لپاره 375 درجو کې پکښې. بیا د تیو څخه لیرې کړئ او سبزيجات زیات کړئ. ښه څاه (یادونه: که چیرې تاسو ډیر چټک غوره کړئ، یا که تاسو پوهیږئ کریمیا هم ډیر مساله لري، 1/2 اضافه کولی شي ډیر نارینه شيدو شي.)
- د 10 دقیقې وروسته، د تیو څخه لرې کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې ډاډ ترلاسه کړئ چې سبزيجات ستاسو د خوښې لپاره پخي شوي دي.
- د مالګې او مصالحې لپاره د خوند و ازموینه وکړئ. که کافی نه وی، 2 Tbsp ته اضافه کړئ. ډیر سویا ساس (یا د سمندر د مالګې سره موسم). که چېرې بسیا نه وي، یو بل سره سرخ کالی، پټه شوي، یا 1-2 1-2 ټنه. د تلي چلي چاس. که چیری ډیر لوړیږی، 2 Tbsp ته اضافه کړئ. د جوس جوس که چیری ډیر مصطفی وی نو یو څه نور ناریل شیدو اضافه کړئ (مستند به هم کار وکړي که تاسو غیر پرانیستی یاست) او ښه به یې کړئ.
- د تازه تندلارو پاڼو سره وریځئ (دا که چیرې خورا لوی وي) کیدی شي، او د تغذيې بشپړ او تسلیمي خواړه لپاره د تایه وړ خوشبو وریجو (سپین یا نسوور) سره خدمت وکړي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 349 |
| ټول ټیټ | 3 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 6 ملی ګرام |
| سوډیم | 822 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 76 g |
| غذایی فابریکه | 20 ګ |
| پروټین | 16 ج |