د کور ډوله د چرګانو د سلیمان ترشۍ پټه کټله شوې هګۍ او د ډبرو اچار ریال دی . غوړ شوي تور پیاز او کڅوړې کڅوړې سلاد ته زیان رسوي.
د چرګانو سلاد د لیست په مینځ کې ډیر ښه دی. دا په ساده خاوره کې ډوډۍ، کرکټران، یا تازه پخته بسکیوټس کې هم لیوالتیا لري. یا ډوډۍ پریږده او د لیټیو یا ګډ مخلوط شنه تناسب ته د لښکرګاه د غرمې لپاره خدمت وکړئ. د ګیډی غوټی لپاره د آیوکودو یا د روميانو سیجونه شامل کړئ.
د چرګانو چرګانو، یوه پیرودونکي روسیري مرغۍ یا د دې ترکیب لپاره د چرګ شوي چرګ څخه کار واخلئ. د ریښو د لاندی لارښوونو لارښوونه د لومړنی ریښو شوی چرګ او د چرګانو چرګانو سینسو لپاره وګورئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 لوی هګۍ
- له 8 نه تر 12 نیټې کټ شوي پخه شوي چرګ، نږدې 2 پیال (لاندې د پخلی لارښوونې)
- 3 پاڼي په نرمۍ سره سور سور پیاوړي
- د 2 نه تر 3 پاڼي په ښه توګه کڅوړې کڅوړې
- 1 د چرګانو غوښین اچار د ریبل یا په نرمه توګه کټ ډلی اچار
- 1/3 څخه تر 1/2 پیټ میونیزیز، یا د اړتیا په صورت کې
- 1/4 د چاسکو د مالګې مالګې، یا خوند
- د چرګانو تازه ډول تور تور مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
- هګۍ په ساسسيپ کې ځاى پر ځاى کړئ او د هګۍ په شاوخوا کې د يو انچ ژوروالى ته اوبه ورکړئ. د منځنۍ تودوخې څخه پین ته ځای ورکړئ او د بشپړ څراغونو لپاره راوړوئ. پین پوښ کړئ او د تودوخی څخه پین پاک کړئ. د 15 دقیقو لپاره ودریږو. د ګرمو اوبو څخه ډډه وکړئ او هګۍ ته د هګۍ اوبه وخوځوئ تر هغه چې دا د کافي اندازه کافي وي. هګۍ پري کړئ او هګۍ پري کړئ.
- په یوه منځنۍ کڅوړه کې، چرګ، پیاز، پوستکي او هګۍ سره ګډ کړئ. مخلوط کړئ.
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، ریش د 1/3 پیالو میئونیز سره او د مالګې او تازه تازه تور مرچ سره ګډ کړئ.
- د میونیز مخلوط د چرګانو مخلوط ته اضافه کړئ او د ګل رنګ سره په ښه ډول مخلوط کړئ. د اړتیا په صورت کې نور میونیزیس غوړ کړئ.
- د اړتیا په صورت کې د موسمی مالونو چک او چک کول نور اضافه مالګه او مرچ.
4 خدمت کوي.
اساسي چرګان ټول چرګان
د 3 نه تر 4 پونډه چرګانو سره یو څه د زیتون غوړ سره وخورئ او د کوشرو مالګې او تازه مرچ تور مرچ سره په نرمۍ سره سپک کړئ. د چرګانو په وچو 425 F (220 C / Gas 7) تیو کې د بیکین پینټ او روسټ په ځای کې د 1/4 تر 1 1/2 ساعتو لپاره، یا د خوړو ترمامیترترینټ پورې د ران راجسترونو ډیری برخه کې داخل کړئ. لږ تر لږه 165 F (74 C)
د چرګانو پوستکي خواړه
د 3 څخه تر 4 چرګانو د ساسسیپ کې د سینې غاړې ځای په ځای کړئ او د اوبو سره پوښ کړئ. د اوبو لپاره 1 کاشون مایع اضافه کړئ. پیاز، لہسن، او نور اروماتیکونه به په اوبو کې اضافه شي. اوبو ته یو خوله راوړي. د تودوخی لپاره موټی ټیټ کړئ، برخی پټ کړئ، او د چرګ د موټلیت سره سم او یا هم بې بنسټه وي یا نه. د چرګ لپاره لږترلږه خوندي تودوخه 165 F. که چیری چرګ چټک وي، د 8 یا 9 دقیقو وروسته وروسته د بسپنې معاینه پیل کړئ.
لارښوونې او تغیرات
- د میونیز مرکب ته 1/2 1/2 تسپون د Dijon سرسری اضافه کړئ.
- د ډبل اچار ریبل یا ریبل یا کښت شوي کټۍ اچار اچول د ګرمې کڅوړې خواږه اچول، لکه د ډوډۍ او مکھن اچار سره. یا د خوږو بڼو څخه کار واخلئ.
- د وړو اضافی ذائیو او رنګ لپاره، ځینې واښه ډک کړئ یا لندې کالي چرګې د سالار ته اضافه کړئ.
- د اضافي اضافو، اطمینانايي بحرانونو لپاره سلاد ته ځینې کالی شوي ټنډ شوي پیشنونه شامل کړئ.
د چرګانو د لوازم نور ترکیبونه
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 413 |
| ټول ټیټ | 32 g |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 10 ګرامه |
| کولیسسترول | 295 ملی ګرامه |
| سوډیم | 457 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 2 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 27 g |