دا اسانه ځمکه د غوښينو غوټی ستروګونف په یوه پین، نوډیل او ټول کې پکا شوی دی. نه یوازې د آسانه لارښوونې او بودیجې دوستانه ده، د پاکولو لپاره لږ مسایل شتون لري.
Bee Stroganoff په روسیه کی منځته راغلی، مګر دا په متحده ایالاتو او ټوله نړۍ کی یو مشهور ډک شوی. دا په اصل کې د غوښي او خولې ډک دی، او ډیری توپیرونه شتون لري. دا ډیری وخت د ځمکو غوښین او پوزې سره جوړېږي او ځینې وختونه د پېرککا په ډوډۍ کې اضافه کیږي. د نوم اصل روښانه نده، مګر دا ممکن د کورنۍ د نوم نوم څخه راشي.
د غوږ ستروګونف جوړولو لپاره یو ژور سکیلټ یا د هالینډ تڼۍ څخه کار واخلئ. زه د لیان د ځمکی غوښه وړاندیز کوم، مګر که ستاسو غوښي غوړ کې لوړ وي، هر کله چې تاسو کولی شو دا وخورئ وچ کړئ. همدارنګه، په دې ځانګړی ترکیب کې په تعدیل شوي کنډوم کې د مالګې له امله، ما د چټکو مخلوط څخه دمخه په کار پیل وکړ.
زه په منځنیو نوډونو کې وم، له دې کبله ما په انځور شوي ډوډۍ کې ښه نمونه کارولې. دا ډیر ښه و!
څه ته اړتیا لرئ
- دوه چټک پوړونه
- د 1/4 کپ ټوټه شوي شنه پیاز
- 1 کلو لوسن (منډول)
- د غوږو 8 غوړیو (تازه شوی تازه)
- 1 پونډه ځمکه
- 3 چرګان د نیبو جوس
- 3 تڼۍ سور شراب (یا وروره یا اوبه کاروي)
- 1 کولی شي (10 1/2 منډې) کنډوم کنوموم
- 1/4 چږو مرچ
- 4 منډې منځنۍ هګۍ نوډونه (ناباوره شوي)
- 1/2 د چای مالګه (یا چک کول)
- 1 پیټ خاکی
- ګرینش: کټ مټلی
دا څنګه جوړ کړئ
مکھن په یوه لوی سکیلټ یا د هالنډ تڼۍ کې منځنۍ تودوخه مینځل. شین پیاز، لیز او مغزتون شامل کړئ. کک، خوږه، تر هغې پورې چې مشرې داوطلبي نه وي. د غوښينو غوښه زياته کړئ او پخلی کول، ماتول او ماتول، تر هغه چې غوښين ګلابي نه وي.
د نیبو جوس، شراب، کنومومیم او د تور مرچ ګډ کړئ. په پین کې اضافه کړئ او یو ډک کړئ. د 15 دقیقو لپاره تودوخه ټیټه او کمه کړئ، تودوخه کړئ.
ناڅاپي نوډونه پین ته واړوي. پین پوښ کړئ او له 5 څخه تر 10 دقیقو پورې ککړ کړئ، یا تر هغه چې نوډیل داوطلبی وي. د خواړو سپارښتنو وختونو لپاره نوډل بسته بندي وګورئ. د اړتیا په صورت کې د مالګې سره ټیم او موسم.
په خټکی کې مخلوط کړئ او بیا تودوخه وساتئ، خو وچ مه کوئ.
د تازه کڅوړه اجماع سره ویش او ژر تر ژره خدمت وکړئ.
د ماهر ټکي
- د غوټی ستروګونف هم کیدای شی د ماسش یا ابلی شویو کچالو، وریجو، یا د کښین شوي کالیفورور سره هم کار وکړي. یا د غوړ مخلوط د بیکیا شویو کچالو الوتونکو یا کڅوړو لپاره ډک کړئ.
- په ډوډۍ کې د مرغومې خړوبولو لپاره وړیا احساس وکړئ.
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی
چټک او اسانه بخښونکی بیف Stroganoff د نوډیل سره
هامبرګر ستروګونف د بیکن او سر کریم سره
سکیلټ بیف ستروګونف د مشرومونو سره
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 558 |
| ټول ټیټ | 27 g |
| تغذیه شوی غوښه | 13 g |
| ناڅاپه غوښه | 9 g |
| کولیسسترول | 115 ملی ګرامه |
| سوډیم | 604 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 50 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 29 g |