او ما په نړۍ کې یو پیسې درلودې، تاسو باید دا د جنجربار اخیستلو لپاره ولرئ.
- ویلیم شیکسپیئر، "د مینځني کار ورک شوی"
د جنجربریڈ تاریخ - اوږد کیسه لنډ
د جنجربریڈ په لومړیو کې حجم شتون لري. د دغو موخو لپاره، د دې لپاره کافی وو چې د جنجربال لومړنۍ بڼه د قدیم یونانيانو او مصریانو سره وپیژندل شي چې دا د رسمي مقاصدو لپاره کارولې. جنجربارک په اروپا کې داسې ښکاري چې کله د 11 پیړۍ صليبيانو مصالحه د منځني امپراتورۍ څخه د شتمنو خلکو لپاره د تجربې لپاره راوړل.
لکه څنګه چې انګور او نور مصالحات د خلکو لپاره خورا ارزانه شول، جنجربار په کې ونیول شو. د اروپایي لومړني ترکیب لومړنۍ بادام، د سترګو بسترونو، ګلابیوټ، شکر او طبیعي توکی، د انار څخه.
د پایلو پایله د لرګو رنګونو ته فشار ورکول کیده. د هنر هنرونه د داسې کیسې په توګه کارول شوي چې د ورځې خبرونو ته یې اشاره وکړه، د نوي پاچا، امپراتورانو، او قطارونو، یا مذهبي سمبولونو په شان یې وښوده. بشپړ شوي کوکي کیدای شي د وړ سرو زرو رنګ سره) د هغو کسانو لپاره چې کولی شي یې وساتي (یا فلیټ سپین رنګ سره وټاکل شي ترڅو معلومات په امتیاز کې راوړي.
په 16 مه پیړۍ کې، انګریزانو د ډوډۍ سره د اوړو سره ځای پرځای کړ، او هګۍ او خواږه یې اضافه کړه، چې نتیجه یې په روښانه توګه تولیدوي. لومړۍ جنجربه سړی د ملک الیشبیته ما ته راجع کیږي، چې د دوی په شان د پکاو سره یې د وړاندې کولو له لارې جراتانو څخه لیدنه کوله. جنجربیر د پټلۍ سره تړل شوی و، په میلونو کې مشهور و او کله چې بدله شوه، د مینې نښه وه.
په یو بل عملي یادداشت کې، مخکې له دې چې ریفریجریشن د چا په سترګو کې یو ډک و، د آوموماتيک خړوب شوي جنجربار په ترکیبونو کې اضافه شوي د غوښې د غوښې د خولې ماسکولو لپاره اضافه شوي.
نو د نن ورځې په څیر جنجربیر څه شی دی؟
جنجربریڈ د پخېدو خوږ دی چې د انګور، لرګیو، نټیمګ، کټوماموم او انیس څخه دی، او د خیریه شکر، هرډول، رڼا یا تور تیاره شربت یا شاتو سره مخلوط شوي.
جینربیرډ کولی شي د زړه نازک، کرکوک کوکیز شکل، انځور ، پولینیک پیزیکزکي ، چک پینیک ، روسی پیریانیک ، کراتی کریډیټس ، سکینډنایانا پیپپارکاکور او د هالنډي ټاپوان د زړونو یا نورو ښایسته شکلونو بڼه واخلي.
جنجربار هم کولی شي تیاره، مسخره کیک وي لکه پول پولیکیک ، یا یو امریکایي بڼه ، ځینې وختونه، د لیمو ډیزاین، یا روښانه فرانسوي.
دریمه فورمه د جنجربریڈ نن ورځ لیږدول کیږي د کور شکل لري چې د جنجرباک کوکي خولې توپیر لري.
د اروپایي جینربرب لوی مرکزونه
جنجربریڈ په جرمني کې د نورورمبرګ، اللم او پلولینټ کې د هنر بڼه ګڼل کیږي، په پولنډ کې تورون، په روسیه کې ټیلا، په هنګري کې کیسټ، په چیک جمهوریه کې پاریونیس او پراګ او په فرانسه کې لیوان چې د حکومت لخوا د جنډر ډبولو ګیګلونه تایید شوي منځنۍ دورې.
د معدني زاویه لرغونو مجموعه د تورون او اللم موزیمونو کې ښودل شوي، او ځیني یې د شناس کریکټونه جوړوي چې په خورا تقاضا کې دي.
جنجربیر کورونه
جنجربیر کور په جرمني کې مشهور شو، د بریم ګیمم د خپل دیني کیسې ټولګه خپره کړه چې په 19 پیړۍ کې "هانسیل او ګریټیل" شامل وو. د آلمان ابتدايي استوګنځای دا لیبکینګایسل - جنجربیر کور - د امریکا لپاره یو دود.
د جنجربریڈ کورونه په بریتانیا کې هیڅکله هم په شمالي امریکا کې نه وو نیول شوي، چیرې چې ځینې غیر معمولي مثالونه موندل کیدی شي. مګر دوی د اروپا په نورو برخو کې شتون لري.
د 2001 کال د ډسمبر په میاشت کې، تورون کې تورون، پولنډ هڅه وکړه چې د ګینیس بک ورلډ ریکارډونو ترټولو لوی جنجربار کور ته مات کړي. دا د پولنډ په سوزکیکین کې جوړ شوی و، د 4000 رڼا ګیټربیس ماینونه 11 1/2 فټ لوړ دی. دا یوه اونۍ وخت ونیول ترڅو 6000 هګۍ، یو ټنه اوړو، او 550 پونډه لنډې کړي. افسوس، دوی امریکایي ټیم ته ماتې ورکړه!