د لیتوانیا د کښت لپاره دا ترکیب د ګندندیلیا یا "کوچني ډوډۍ" په نوم پیژندل کیږي. دا ډوډۍ په ټول ختیځ ختیځ اروپا کې ده او دا ترکیب د هیواد څخه هیواد، سیمې ته او کورنۍ ته د کورنۍ سره توپیر لري. دلته د ګومان ډیری ترکیبونه دي .
څه ته اړتیا لرئ
- د سر قابله (تقریبا 4 پونډ)
- 1 کپ پیاز (مستطنی کالی)
- 1 پیټري (مستندې کندې)
- 1/2 د غوټی مرچ (مستثنی کالی)
- دوه چټک پوړونه
- 1 کپ سپینو وريجو (پکاخ)
- 1 1/2 پونډه د ځمکی غوښه (یا د لیب یا خاک یا یو ترکیب)
- یو چاچون لشین (مستندې کالی)
- 1 لوی هګۍ (وهل)
- 1 پوست مارجورم
- د خوند خوله
- تور تور مرچ ته
- 1 کپ روميټ پاکي
- د پیسو ذخیره (غوښه)
- 3 چټکي ټوټې کڅوړې
دا څنګه جوړ کړئ
- د قابلو له مینځه وړل. ټول سر په یو لوی لوټ کې ځای پرځای کړئ چې د جذب شوي اوبو څخه ډک شوی . پوښ کړئ او د 3 دقیقو پوښ کړئ، یا تر هغه پورې چې د انفرادي پاڼو څخه د وتلو لپاره بسیا نرمۍ. تاسو به 18 پاڼې ته اړتیا ولرئ.
- کله چې پاڼې پاڼي ولري، د پښو چاقو څخه کار واخلئ ترڅو د موټرو ډډ مرکز د هر پاڼي څخه وویستل شي، پرته له دې چې ټولې لارې له مینځه یوسي. پاتې قابله وتړئ او د هالنډ تڼۍ یا لوی ساسینpan په ښکته کې یې ځای پرځای کړئ.
- سیټ کټز پیاز، تڼۍ، او غوږ مرچ د لوی سکیلټ په جریان کې د داوطلبۍ تر وخته پورې، او ښایې پریږدئ.
- په یوه لوی کڅوړه کې، مخلوط وريجې، د پیاز مخلوط، غوښې، لشین، هګۍ، مارجورم، مالګه او مرچ په ښه توګه. غوړ مه کوئ یا غوښه به سخت شي.
- د هر ګوبي پاڼي په اړه د 1/2 فیصدو غوړ ځای ونیسئ. د غوښې له منځه وړلو لپاره له تاسو څخه تیریږئ. د پاڼې ښي خوا ته منځ ته وغورځوئ، بیا ښي خوا ته فلیپ کړئ. تاسو به هغه څه لرئ چې د لفافې په څیر ښکاري. یو ځل بیا، د یو لږ لږ رول جوړولو لپاره له تاسو څخه ګوښه کول.
- د هالنډي تڼیو په کټګیو کې د کټګور رول په ځای کړئ، هر پرت د مالګې او مرچ سره. د غوږو د ذخیره کولو سره د روميانو پاکۍ سره ګډ کړئ یو خولی، پوښ، د تودوخی کمول او د یو ساعت لپاره د سټیوټپ په باره کی اچول.
- د پین د جوسونو او د خټکو کڅوړو سره خدمت وکړئ، یا د کڅوړو سره د پین جوسونو مخلوط کړئ او دا د قابلو په رولونو کې لندل کړئ.
- قابله د پخلی څخه مخکې یا وروسته ښه ځنډوي او کولی شي په ورو ورو ککر کې جوړ شي (د خپل جوړونکي الرښود وګورئ).
یادونه: له دې کبله چې دوی ګرم یا د خونې په درجه کې خوړلی شي، د کوچني قابلو رولونه لوی استینافونکي جوړوي. یوازې د ماښام غاښونو سره یې ټوټې کړئ او تاسو ښه یې یاست!
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 401 |
| ټول ټیټ | 16 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 175 ملی ګرامه |
| سوډیم | 226 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 34 g |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 29 g |