د چیک جینربیریډ کوکیز لپاره یا دا پیسی نجرکی د جوزا بریزواوا (تاج کروندګر انکار، 1965) لخوا تطبیق شوی دی.
د چیک جینربیریک کوکیز د کرسمس په وخت کې مشهور دي کله چې دوی د وینوکوکوکوفیا (ویا-NAWTCH-nee-koo-KRAW-vee) یا د کرسمس مچیو برخه ده.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 1/3 ټول موخې اوړه
- د 1/4 پیالو بورې
- د تیپسو دوه ټوپک
- د تیپسو دوه چرس
- د چرګانو ټول ډولونه
- د چرګانو نټیم
- 1/2 د چرګانو لبنان
- 1/2 د غوږو بکس سوډا
- 2 چټکی شات (ګرمه)
- دوه لوی هګۍ (په چټکه سره وهل)
- 1 توغون رم
- د چرګانو لیمون
- زینه
- 1 ریکارډ
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی کڅوړه کې، د اوړو ډوډۍ، شکر، مصالحې او د بیکاک سوډا تر هغه چې په بشپړه توګه مخلوط شي. شات، هګۍ، روم او زین اضافه کړئ او یو نرم ټوخه جوړه کړئ. په پلاستيک کې لوټ کړئ او لږترلږه 30 دقیقې پرېږدئ.
- د حرارت تودوخه 325 درجو ته رسیږي. رول د ټوټې ټوټې ټوټې د 8/8 - تر 1/4 انچ پورې موټرو د دوو ټوټو ټوټو ترمنځ. د پراخو ټوټو کاغذ لرې کړئ او مختلفې بڼې پرې کړئ، د ککو تر مینځ دوه انچینونه پریښودل. سکریپونه لرې کړئ د کاغذ پاڼې ته د برعکس کڅوړو او ځای په واسطه د لارښونې کاغذ. د 15-20 دقیقو بکس یا په کنګونو کې د سپینو زرو څخه ډډه وکړئ. په بشپړه توګه په یوه بسته کې د تار تار ریکارډ څخه لیرې کول. د پاتې ټوټې او ټوټې ټوټې سره تکرار کړئ.
- کله چې کوکیز په بشپړه توګه سړه وي، سره ښکته کړئ، که وغواړئ. اجازه راکړئ چې د هوا د کڅوړې کنټینر کې د پارچینو کاغذ سره د پرتونو ترمینځ د ذخیره کولو دمخه مخکې کلک کړئ.