د ترکیې ذخیره د یوې وړې ترکیې غالۍ څخه جوړه کولو لپاره یو لوی شی دی، لکه چې تاسو غواړئ په راتلونکي ورځ ترکیې سوپ یا ترکیې چلی جوړ کړئ.
که چیرې تاسو غواړئ چې د ترکیې ذخیره وکړئ مخکې له دې چې تاسو خپل ترکیه وخورئ، د ترکیې ګریټ جوړ کړئ ، تاسو کولی شئ د غاړې او ګبلونو څخه کار واخلئ، مګر تاسو به یې وګورئ چې تاسو د ستاسو قصاب څخه اضافي ترکیسي هډوکي ترلاسه کولی شئ. یو څو لارښوونې:
- نخاع، شا، پسونه او وزر د ذخیره کولو لپاره غوره انتخابونه دي.
- تل د سرد اوبو سره پیل کړئ. دا د نورو کولیګونونو سره مرسته کوي، د اضافي بدن ذخیره کوي.
- د ذخیره کولو شیان مه پریږدئ. دا باید په نرمۍ سره پاتې شي.
- ذخیره مه کوئ لکه څنګه چې دا سمه ده! تاسو ټولو ته اړتیا لرئ پداسې حال کې چې دا سمر د سکوم ساکم کوي، او که اوبه ډیره ټیټه وي اوبه اضافه کړي.
څه ته اړتیا لرئ
- 5 پونډه
- د فيل فيل هډوکي
- 1 منځنی پیاز (پاک شوی او کنده شوی)
- 1 منځنی ریبری (کټی)
- 1 منځنی ګاز (پاک شوی او کنده شوی)
- د سلام لپاره:
- 1 بڼ پاڼه
- 1/2 د چرګو وچ وچ تیمم
- له 3 نه تر 4 پورې ډډونه اجماع
- د 3 څخه تر تور تور مرچ
- 1 ټول لوله
دا څنګه جوړ کړئ
- تايم، مرچروکارس، ورغلي، د اريلي ډډونه او د پاڼو پواسطه د شيسکوټ په يوه ټوټه کې ځاى ونيسئ.
- په سړه اوبو کې د فيل مرغانو هډوکي وخورئ او د درنې لرې ذخیره شوي ذخیره ته لیږدول.
- د واښو لپاره پوره سرد اوبه اضافه کړئ ترڅو د هډوکو په بشپړه توګه حشره کړئ - تقریبا 5 کیلوګرامه.
- پوټۍ یو کښین ته راوړي، بیا په چټکۍ سره هډوکي وخوري او هډوکي وخوري.
- غوټکی شوي هډوکي بیرغ ته بیرته راستانه کړئ او بیا د تازه، سرد اوبو سره پوښ کړئ.
- پوټۍ یو کڅوړه ته راوړوئ، تودوخې ته یی تودوخه کړئ.
- د خاورو څخه ډډه وکړئ چې سطحي ته رسیږي.
- د کټورو ګازو، پوستکي، او پیاز اضافه کړئ (د مریپوکس په نامه هم ورته ویل شوي) د پوټۍ سره د سپت سره. وروسته د اسانۍ بیا ترلاسه کولو لپاره د سپیټ سټیټ ذخیره کولو ته وسپاري.
- د څلورو ساعتو لپاره سمبال، د هغو عاجلو سکټورونو ته دوام ورکړئ چې سطحی ته وده ورکوي. مايع به له منځه يوړل شي، نو دا يقيني کړئ چې د هډوکي د پوښلو لپاره تل اوبه شتون لري.
- د څلورو ساعته وروسته، د تودوخی څخه لیرې کړئ او ذخیره یې د سکسایټوت د ځینو پرتونو سره قطع کړئ. که چیری اړتیا وی نو د سټیټ سمدستی یی ډک کړئ، بیا وروسته ریفریټ یا فریج وکړئ.
یادونه: د سپیڅلي مثال بیانولو لپاره ، دا لغتي ننوتۍ د مقدساتو په قضیه کې وګورئ .
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 191 |
| ټول ټیټ | 6 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 90 ملی ګرامه |
| سوډیم | 943 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 8 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 25 g |