دا یوه برخه ده چې ووایي چې د ترکیې د ورانولو یوازینۍ لامل دا دی چې تاسو د قابله ګانو څخه سوپ جوړ کړئ. مګر که تاسو هیله من یاست چې ستاسو ترکیه څنګه وتښتول شوه، لکه د سپینې غوښې په څیر یو څه وچ او خوله وه، خشک د ترکیې لاره دا ده چې تاسو دې ته چمتو کړي.
(او که ستاسو فيل مرکه سمه وه او خندا او خوندور وه، سوپ کول یو اضافی بونس دی.)
تاسو کولی شئ د ترکي مرغۍ سره د ځینو گاجرونو، پوستکي، پیاز، بوټو، مصالحو سره د ترکیې د غصب کولو په واسطه یو لوی ویروس جوړ کړئ او بیا د دې ورور څخه کار واخلئ تر څو د ترکیې نوډل سوپ د لیفور غوښه ونیسي.
د واقعیت په توګه، دا د ترکیې د قابلو سره تاسو کولی شی خورا ښه شی وي. تاسو شاید دا لومړی ځل وټاکئ، کوم چې تاسو د پخلنځی د ښیګڼو څخه کار اخلی. او تاسو کولی شئ هغه برخې لغوه کړئ چې تاسو یې کار نه کوئ او وخورئ.
تاسو کولی شئ د ترکي مرچ یا ترکي ګارو جوړولو لپاره ورور استعمال کړئ - امکانات محدود دي، او دا ټول د ترکیې غالۍ سره پیل کیږي.
نه یوازې دا چې هډوکي د ژورو ترکیې ذائق ته وده ورکوي، مګر په سټوم، ربیج، او بل ځای کې کارتوري په تدریجي ډول یو بډای جیلینټ ته مینځل کیږي چې سوپ ته به یې وسپاري، او دا به په فرخ کې وي.
البته که چیرې تاسو د بې وزلۍ تناسب وینه راوباسئ، او تاسو په فریزر کې قمار ندی اخیستی، تاسو کولی شئ د پلورنځي لخوا اخیستل شوي ترکیه یا د چرګانو ذخیره (یا ورور) کار واخلئ.
دا غوره ده چې د غوز د غوړولو دمخه د مخه څومره غوښه وباسئ. دلته کومه نښه نشته چې دا دوه ځلې پخپله ډک کوي - په ځانګړي ډول که چیرې دا له پیل سره مخ شو. که چیری تاسو د شیدو ګرمۍ کوئ، لومړی غوښه وباسئ او په جلا توګه یې وخورئ.
دا ترکیب د چرګانو غوښه د 1 1/2 1/2 پیسو غوښتنه کوي، او دا باید د مرغۍ وړ وي ترڅو ستاسو د ترکیې قابلی څخه غوښه ونیسئ. البته تاسو کولی شئ نور هم اضافه کړئ که تاسو غواړئ په ځانګړي توګه د غوښې سوپ خوښ کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د ترکیې ترکیب د غنمو ترکیب څخه، د اضافې غوښې لیږدولو سره
- 1 پیاز
- 1 بڼ پاڼه، وچه یا تازه
- 2 گاجرونه، پرانیستل شوي او ډیریږي
- دوه د کڅوړو ریبس، ډیریږي
- 8 منډې پراخه هګۍ نوڈلونه (یا د وچ وچې پاستا)
- 1/1/1 غوټی پکا شوی غوښه غوښه، ډک شوی
- د کوشیر مالګې او د سپینې مرچ ځمکی، چک کول
- دوه ټوټې ټوټې تازه افشاء کڅوړه
دا څنګه جوړ کړئ
- د ترکیې قابلی (یا د هغې برخه) د ذخیره په ځای کې د درې میاشتنۍ پیاز او یو پاڼی سره ځای ونیسئ. د سرد اوبو سره پوښ، یو خولی ته راوړئ، بیا ټیټه تودوخه او د دری ساعتو لپاره ډډه وکړئ.
- غصب لرې کړئ او هغه یې وټاکئ. په عين حال کې مايع کشفوي، د پوټکي لوټ کړئ او بيا مايع بيرته راولي. تاسو کولی شئ د پاڼې پاڼي بیرته راوړوئ. دا د کښیني لپاره راوړوئ، وروسته گاجر او کتان اضافه کړئ. سیمر ته تر هغه وخته پورې چې گاجرونه نه نرم وي.
- اوس نو نوډونه اضافه کړئ، او د ال ډیټین تر پایه پورې بوختوئ ، هغه وخت به چې تاسو به یې د کارولو په مختلفو پایلو پورې اړه ولري. د لارښود لارښوونې تعقیب کړئ!
- د فيل مرغ زيات کړئ، او تر هغه وخته پورې چې د حرارت له لاري حرامه شي د کوشیر نمک او ځمکی سپینه مرچ سره فصل. په ښه توګه په کڅوړو کې خدمت وکړئ د کټګور اجماع سره مینځل شوي. د ښی نښی لپاره، په ځانګړي توگه د ډیری میاشتو په موده کی، مخکې له دی چی تاسو سوپ په مینځ کیږدی ګرمه ګرمه.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1027 |
| ټول ټیټ | 36 g |
| تغذیه شوی غوښه | 9 g |
| ناڅاپه غوښه | 12 g |
| کولیسسترول | 452 ملی ګرامه |
| سوډیم | 818 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 28 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 140 g |