کله چې تاسو خپل ماڼۍ کور ته راوړو څه وکړئ؟
تازه کبونه ګران دي او دا د هغو تر ټولو خرابو خوړو څخه دي چې موږ یې خورو. دا غوره ده چې تاسو د کور راوستلو څخه دوه ورځې وروسته تازه مچھلی وکړو. که چیری کب مایع شی، لکه باس، کوډ یا والالی، تاسو اضافی ورځ ترلاسه کوی. که چیری تیل وی، لکه سالم، ټرایټ یا محاور، د ټول وخت څخه یوه ورځ واخلئ، او که دا ریښتیا د خوړو کب نیسی لکه هګۍ، سیرین یا نیلفش، دا اوس خوري - دا به سبا ښه نشي ترلاسه کولی.
د هغه وخت تر مینځ چې تاسو ټول مایع یا مټ شوي مایع کور ته له بازار څخه راوړو او هغه یې وخورئ، په سمه توګه په ریفورم کې ذخیره کړئ. دا کار کول ستونزمن نه دي، مګر دا د لږ اضافي تجهیزاتو سره تر سره کیږي. که تاسو د څو ورځو په دننه کې مچھلی وخورئ پالن نه کوئ، نو دا ټیک کړئ.
په ریفریجریټر کې تازه کښتۍ ذخیره کړئ
مچھلی په یخ باندی وساتئ حتي په یخچال کې. دا کومه موافقه نه ده چې کب په مارکيټونو کې په خړ شوي برف باندی نندارې ته وړاندې کیږي. د مچھلی بوټونه په چټکۍ سره، د فرج په داخل کې، مګر دا چې ایډز نه وي. مچھلی معمولا په هغه اوبو کې تغیر کوي چې هوا یې نسبت کم وي، ځینې وختونه ډیری ډیریږی. دوی تیار شوي ترڅو په اوبو کې ژوندي پاتې شي چې یوازې د ګرمۍ څخه پورته وي. گرم هوا هغه سرعت لوړوي کوم چې دوی یې خرابوي.
په ریفورجیک کې د تازه میوو د ذخیره کولو غوره طریقه یو کولر ریکارډ ته اړتیا لري چې د لوی کچو کانتینرونو په مینځ کې ځای پر ځای شي لکه د وریښاک پین. کولر ریکارډ باید د ډیری خلاصیو سره یو گرډ یا میش ډیزاین وي.
که چیرې ریکه پښې نلري، د دې لپاره چې په لوی کانټینر کې یې پورته لوړې الرې پیدا کړي. که چیری تاسو کولی نه شۍ کولی کولی، تاسو کولی شۍ بل بل کانتینر استعمال کړئ، مګر په دې کې څو سوراخونه وخورئ نو مچھلی کولی شي وچ شي.
دلته دا څه دي چې تاسو خپل مایع کورته راوړو:
- مچھلی د هټۍ د بسته بندي څخه لیږدئ.
- د کب د وچولو لپاره یې د کاغذ په تیلو کارول.
- مچھلی په ریکه کې وساتئ. مچھلی ټپ او پرورپټ مه پریږدئ.
- په لوی لوی کانټینر کې د مچھلی سره ریکه ترتیب کړئ.
- لوړې بمي په لوی کانتینر کې واچوي. مه پریږده چې چرګې مچھلی په ریکارډ کې وساتئ. د بادغیس کچه باید یوازې د کب نیټې لاندې راشي.
- کانټینر، ریک، او مایع د پلاستيکي لرګیو یا المونیم ډنډ سره پوښ کړئ. مهربانه مهر کړئ او په یخچال کې یې واچوئ.
- که چیری تاسو مچھلی په یوه ډول د یوې ورځ څخه زیات لپاره ذخیره کړئ، بوره بدله کړئ ځکه چې دا خټکی راځي او اوبه راوباسي.
تازه تازه تازه کب
که تاسو په څو ورځو کې مچھلی وخورئ، د هغې ځای پرځای کړئ.
- مچھلی د هټۍ د بسته بندي څخه لیرې کړئ.
- دا په سړه اوبو کې قانع کړئ او د وچولو لپاره د کاغذ تیلو څخه کار واخلئ.
- مچھلی په فریزر کڅوړو یا کانتینرونو کې وساتئ.
- د بکسونو یا کانټینرونو لیبل او نیټه.
- په فریزر کې په 0 درجې یا ډډر کې ځای ونیسئ.
د ښه خوړو او تغذیې لپاره، پټې کړئ او تازه مچھلی په دوو اوونیو کې چمتو کړئ. مچۍ د فرخ په ټیټی برخه کې واخیسته.