ګورو جوړول د هغو بنسټیزو پاکو مهارتونو څخه دی چې غیر رسمي سرحد جوړوي تر څو پوه شي چې تاسو په پخلنځی کې څه کوئ یاست) مګر لږ تر لږه نه (. نه دا چې دا ډیره ستونزمنه ده - په واقعیت کې، دا خورا اسانه ده.
مګر دا زما مسله ده. دا د نسبتا لږ کچې وړتیا ته اړتیا لري چې د دویم ګروپ څخه د لومړي ځل لپاره لاړ شي، کوم چې تاسو دا سایټ لوستئ، ممکن ممکن تاسو چېرې وي.
د شتمن، مخروط-موټرو چټک ته یو تولیدي ذخیره یا ورور بدل کړئ چې ستاسو د ډبرو ژبې او بیرته راوتلو پر ځای ستاسو په خوړو کې لیږد کوي یو پاک راز جادو - لږترلږه چیرته چې اوړو او مکھن ښکیل دي.
سربېره پر دې، په کیمیاوي ډول د کیمیا دا عمل ترسره کول لکه د نړۍ سیرینډ په 7 لوبې کې د کور چلولو په څیر دی - د ډوډۍ ډوډۍ کومه مرحله شتون نلري. که تاسو کولی شۍ په شکر کولو (په ځانګړي توګه کله چې ډیری ډیری ترکیې له دې ورځو څخه وچ واړوي ) یو خوندور، خوړونکی ګړندي ککړ کړئ، نو تاسو به خپل ځان د ټیکټر تیپ برابرۍ سره ځان ته واچوئ.
نو هغه څه چې روان کیږي تاسو به د روکس په نوم یادیږي او مکغمه جوړه کړئ، بیا خپل ذخیره یا وروره اضافه کړئ) د ستاسو ترکي څخه د پښو خوله (روکس ته وټاکئ او بیا د چټۍ وخورئ تر هغه چې دا موټی او نرم وي .
اوس، دلته هغه مهم معلومات چې تاسو یې د دې بند څخه د خلاصولو لپاره اړتیا لرئ ډاډ ترلاسه کړئ: ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو ذخیره یا وروره ګرمه ده، خو ابلاغ نه وي.
او یا هم ساړه نه وي. او همداسې ستاسو د روګ لپاره ځي. که ستاسو لرګۍ ډیری سړه وي، یا ستاسو ورور ډیر ګرم وي، تاسو به د للمي ګورو سره پای ته ورسیږئ. په اصل کې، ستاسو رین او ستاسو ذخیره باید ګرم وي - ډیر ګرم یا سړه نه.
دلته هغه څه دي چې تاسو یې اړتیا لرئ د څلورو کالو ګورو په جوړولو کې
- 4 غوړي د چرګانو ذخیره یا د ترکیې ذخیره (یا ورور)
- 4 پاڼي (1/2 لرګۍ) مکھن او 45 ګرامه وړه (شاوخوا 5 پاڼي)
- د کوشیر مالګې او تازه تازه تور مرچ، چک کول
- میش سټرینر
- د چټک ترکیب څخه د اوبو ضایعات (اختیاري)
- 3-4 چټکي چټک شوي گاجرونه، توره، او / یا پیاز
کړنلاره
- دا ذخیره واچوئ. ټيټ منځنۍ تودوخه کې د سپاسین څلور پیټ ذخیره یا وروره مینځ ته کړئ، تر هغه چې دا تودوخه نه وي خو ټیټ وي. که چیرې تاسو د واړه الوتونکو څخه د پښو خنډونه لرئ، دوی د ذخیره یا ورور په برخه کې اضافه کړئ، مګر ډاډ ترلاسه کړئ چې لومړی د غوړ زیات مقدارونه وچ کړئ.
- د ویګیو سایټ د څلورو چرګانو مکھن غوړ کړئ (یا د پورته پورته مرحلې څخه فټ) په یو بل ساسسن کې منځنۍ تودوخه پورته شي. که چیرې تاسو گاجران، کڅوړې، او / پیازونه ولرئ: د هغې څخه ډډه وکړئ (د هرې چاکۍ ورور لپاره چې تاسو یې کاروئ) په ګوته کړئ او په ګرمې مکھن یا غوړ کې یې وساتئ تر هغه چې یو څه خړوب شوی وی خو سوځیدلی نه وي.
- روګ جوړ کړئ. غوړ د ګرم مکھن سره (د ویګیو سره یا د هغې نه پرته) سره پین ته وخورئ تر څو یوه پیسه جوړه کړئ چې د روکس په نامه یاديږي. د یو یا دقیقو لپاره پخپله کک، تر څو چې روګ زرغون رنګه رنګه رنګ وي، نو بیا دې تودوخه پریږدئ تر هغه چې ګرمه وي مګر سړې نه وي.
- په مایع کې ویش. ورو ورو تودوخه ذخیره یا وروره د ګرمو لرګیو سره واچوئ، هغه مخلوط چې تاسو یې ورته اضافه کړئ. یو کښت ته بیرته راګرځئ، بیا تودوخی ته یوڅه ټیټ کړئ او د دریمې برخې په واسطه د چټکیو کمول.
- موسم او خدمت. د میش د سټراینر په واسطه ګوری کشف کړئ. د کاشکي مالګې او تور مرچ سره د خوند کولو موسم او خدمت کول.
لارښوونې
- د پاڼی پاڼه به د ژوری ته ذائق او خوږ اضافه کړی. تاسو کولی شئ د ساک یا ورور لپاره یو پاڼي اضافه کړئ پداسې حال کې چې تاسو لومړی د هغې تودوخه یاست، یا د دې کمولو څخه وړاندې په پنځم ګام کې د ګړیو اضافه کړئ.
- په لین 2 مرحله کې د لیزن د نرمی کان کښین شوي کلو اضافه کې د گاجر - کڅوړې پیاز مخلوط ته اضافه کړئ.
- تاسو کولی شئ په یوڅه وخت کې په ډوډۍ کې واښه ونیسئ، مګر کیدای شي دا هم دوام ولري. که دا پیښ شي، نو یوازې د ګرمو ذخیرې، ورور یا اوبه سره یې پتلې وي.