په سست ساکر یا سټیوټپ کې دا خورا لوی کچالو آلو سوپ ډک کړئ. د روسیې آلوز په ډوډۍ کې په ناقانونه توګه کار کوي، مګر نور کچالو به هم کار وکړي.
د شتمني سوپ لپاره د شیدې شیدې یا نیمایي په ځای د درملو کارول.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 آلو (راسټ، د Yukon سرو زرو یا بیکار: تقریبا څلور پیټی ټوټې شوي او ډیزاین شوي)
- 1 منځنی پیاز
- 1 کولی شي (10 3/4 منډې) د آلو د سوپ کاند شوي کریم
- 3 غوړي د چرګ وروڼه
- د 2 نه تر 3 خوږو ایټالوی سوسیج اړیکې (پیسې ایستل شوي)
- 1 کپ تبصره شیدو (یا رڼا کریم، نیمایي یا نیم)
- 1 غوږ تازه تازه کڅوړه
- ډش موسمي مالګه
- ډش تازه تازه ځمکه تور مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
- وینځل او لږ پوزه کچالو، بیا په نرمۍ سره د بوټو ټوټې ټوټې کړئ. د امکان په صورت کې د کچالو ځینې پریږدئ. پیاوړی پیاز ټوټې کړئ او بیا په نرمۍ سره ټوپ کړئ.
- په 3 1/2 تر 6 پورې د سست ساکر آلوټا، پیاز، د آلو آمر، او د چرګ ورور. ورو ورو ککر په لوړ لوړ کړئ.
- په یوه لوی سکیلټ کې د منځنۍ تودوخې په اوږدو کې، خړ سوریج، کوچنیو ټوټو ته ماتول.
- د کاغذ تولیدو کې ښه وخورئ او بیا سست ککر ته اضافه کړئ. پوښ او په لوړ فشار سره 2 1/2 تر 3 1/2 ساعتونو پورې، یا تر هغه چې سبزيجات داوطلبي وي. خړوب شوي شيدو او اجماع زیات کړئ.
- د موسمونو لپاره خوند واخلئ او موسمي مالګې او مرچ په مزو کې اضافه کړئ. د 15 تر 20 دقيقو اوږدې مودې لپاره، یا تر هغه وخته چې د حرارت په وسیله تغذیه وکړئ دوام ورکړئ.
سټیوټپ
پورته پورته لارښوونې تعقیب تعقیب کړئ، مګر هرڅه د ذخیره یا هالینډ تڼیو کې وساتئ او د ټیټه تودوخه ګرمو د 45 دقیقو څخه تر 1 ساعتونو پورې وخورئ، یا تر هغه چې سبزیان داوطلب وی. شیدې او فصلونه اضافه کړئ او ګرمۍ مخکې له دې چې خدمت وکړو.