خواږه او خټکي په روايتي توګه چین دي، مګر د ډیری جنوب ختیځ اسیایي خواړو کې هم شتون لري چې د تھائی په ګډون. دا نسخه ډیره ساده ده چې جوړ شي، او د انارو غوټکي خرابوي. ما د چټکي وريجو سره ماته خدمت وکړ، کوم چې د ډیری ډوډۍ ډوډۍ لپاره جوړ شوی. که چیرې تاسو کولی شئ د پوټکي ټیللوینین (یا د خوږ او خټکي چرګانو لپاره چرګانو سږو / غوږونو ځای ونیسئ) د پوستکي سپا رګونه وکاروئ. تاسو کولی شئ د دې خوښې سره سم دا مساله یا معتبره جوړه کړئ. ځکه چې دا په سبزیجونو کې شامل دي، دا ترکیب د اونۍ هره شپه د یوې بشپړه انټرنټ ډنمارک لپاره جوړوي.
څه ته اړتیا لرئ
- له 1 څخه تر 1.5 پونډو پورې. غوړی (ریبز یا د سور ټینډلوین یا چرګانو ځایونه، کم شوی)
- مرمۍ:
- 2 ټنه. د جوار نشست
- د 1/4 پیټ سویا سایټ
- 3 ګوته.
- شیری
- 1 میوه (یا 1/3 c جامنی پیاز، ډیزاین)
- 3 لزه
- لشین (منډول)
- 6 تفتیش ګلانګالل (یا زړورتیا، ګرده شوی)
- د 1 نه تر 1/1 ډوډۍ د واورې مڼه
- 3-4 سر بوک چای (ماشوم)
- د غوړو 1 خړوب (ټوټه شوې)
- 1 غوږه مرچ (سور، غوړ شوی)
- ګرینش: تازه مربع / کیلیټرو
- خواږه او خولې سوټ
- 3/4 د پیسو ذخیره (چرګ)
- 1/4 کپ کیچپ
- 1/4 کپ نسووره شیر (نه پیکل شوی)
- 1 tbsp. سرکی
- 3 ګوته.
- د کب ښوروا
- دوه میړه سویا ساس
- 1 مرچ مرچ (سور، منحل شوی، یا 1-3 اسپیس چیلی چټکی یا 1/2 تر 1 ټسپ.
- مرین مرچ )
- 1 tbsp.
- د نیبو جوس
- د چرګانو پاڼي (د کینټرو سره په نری ټوټو کې کم کړئ، ډډونه بې برخې شوي)
- 2 ټنه. جوار (نشست چی په 3-4 ټیټ کی ویجاړ شوی وی) اوبه
دا څنګه جوړ کړئ
- د غوټیو ریبس په 2-3 انچ برخو کې او په کڅوړه کې ځای ونیسي. غوړ جوړ کړئ او د پسونو غوړ کړئ. کوټ ته ښه څاه. کله چې تاسو نورو اجزاوو ته تیار کړئ نو په ریفورجیک کې سیٹ کړئ.
- په منځنۍ تودوخې تودوخه یو پوټک یا لوی تیریدل پین. 1-2 ټګۍ اضافه کړئ. غوړ او تیریدل، بیا د غوټۍ، لشکر او انگور اضافه کړئ. د خوشبو خوشې کولو لپاره دقیقې 1 دقیقه.
- د خوږو او خټکو سایټ مواد اضافه کړئ - د لیدو پاڼو او د کڅوړو اوبه پرته. ډک کړئ او یو بل ته راوړو.
- د خړوب شوي مرغۍ سره د لیم پاڼي او پوزې شامل کړئ. ښه څاه منځنۍ یا منځنۍ ټیټ تودوخه تودوخه کم کړئ (همدا شان سور رنګ په نرمۍ سره راځي). پوښښ او 10-12 دقیقو پوښ کړئ، ځینې وختونه ځنډول.
- د غوږو مرچ او د واورو مڼو اضافه کړئ، په دوی کې مینځل. 3-4 دقیقې وخت ونیسئ، یا تر هغه وخته چې سبزيجات نرم شي خو بیا هم د هغوی رنګ ساتل کیږي، او د پوخ پالنه کیږي.
- د ماشوم باکک او د کڅوړو اوبو مخلوط شامل کړئ. ښه څاه دا چاس به په 1-2 دقیقو کې ټوټه شي، کوم چې د بوک چاک د پخلی کولو لپاره خورا اوږد دی (تاسو دا لا تر اوسه هم خندا غواړئ).
- د تودوخې او ټیټ ازموینې تودوخه کم کړئ، د لوړې مالګې / ذایعاتو لپاره ډیر مایع چټیټ اضافه کړئ که چیرې تاسو دا خوږ غوره کړئ. د نوي قطار سره سر او د خالص وريجو، چپچینې چای ، یا د نارون چای سره خدمت کوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 768 |
| ټول ټیټ | 27 g |
| تغذیه شوی غوښه | 9 g |
| ناڅاپه غوښه | 11 g |
| کولیسسترول | 164 ملی ګرامه |
| سوډیم | 3،935 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 70 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 65 ګ |