څومره وخت چې خواړه پخپله غواړئ کڅوړو
موږ په تڼیو کې د لومړنۍ رژیم په پخولو سره ټول پوهیږو، مګر یو له هغو غوره شیانو څخه چې تاسو کولی شئ په ګیل یا تمرین کې کیدلی شي یو د مهمو ریب روسټ دی . البته، دا مهمه ده چې وخت بشپړ دی، او تاسو دې ته اړتیا لرئ چې پوه شئ چې ستاسو وزن څومره وزن لري، تاسو کولای شئ په ګیل یا سګرټ کې یو مناسب حرارت وساتئ، او تاسو باید د غوښې ښه ترمامیتر ولرئ.
د لومړي وزیر رڼا کول
د ځینې خوندور خوند او خوندیتوب لپاره، د ګوتو په غوښه کې د غوښې یو غوټی اچول نه شي.
او لومړنی ریب هیڅ استثنا نه ده. په هرصورت، له دې امله چې تاسو به د غیر مستقیم ډک طریقه کارولو ته اړتیا لرئ، تاسو به ستاسو د روسټ اندازه دوه ځله ته اړتیا ولرئ - نو دا مهمه ده چې تاسو د غوښې اخیستلو یا ګړلو اخیستلو دمخه مخکې اندازه کړئ. د عمومي لارښود په توګه، ډیری لوی ګولۍ به له پنځو څخه تر شپږو پونډو روټ سره سم وي.
کله چې د لومړني ریب ریستورډ کول ، د ګردي تودوخه باید شاوخوا 350 F / 175 وي. تاسو اړتیا لرئ چې غوړ د غوټۍ په ځای کولو دمخه مخکې غوښه وټاکئ، او همدارنګه دا د ډوډۍ پخاطر معمولا بدل کړئ. تاسو باید د ګلونو لاندې یو پین ځای په ځای کړئ ترڅو د غوړونو نیولو څخه غوښه ونیسي. او مه هیروئ چې د موټرو څخه مخکې د پخواني ریب روسټ آرامۍ پریږدئ.
د لومړي ریب تمباکو کول
که تاسو سګرټ لرئ یا ستاسو د چارکول ګیل کاروئ، د سګرټ غوښین غوښه خورا خوږ زیاتوي او یو غوښه غوښې تولیدوي. د ډیریدو سره ورته، تاسو باید ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو سګرټ یا ګیل کولی شي د اصلي ریب راسټ اندازه اندازه کړي - تاسو اړتیا لرئ چې د روټ غاړې دواړو خواو کې دوه انچه ولري ترڅو تودوخې ته ورننوځي او تمرکز وکړي.
سګرټ یا ګیل باید تقریبا 250 F / 120 C ته واخیستل شي، او تاسو غواړئ چې د روسټ څخه ځینې چربی کم کړئ تر څو د سګرټو ذائق غوښه داخل کړي. تاسو لکه څنګه چې غواړئ موسم، او د اوږدې مودې لپاره د پخلي وخت لپاره تیار دی.
ځنګل وختونه
دا چارټ باید چال چلن وکړي کله چې پریکړه وکړئ چې څومره ګل یا ګل کړئ یا خپل روژه توب کړئ.
مهرباني وکړئ خبرتیا وکړئ، که څه هم، دا وسایل او چاپیریال عوامل کولی شي پدې وخت بدل شي نو د حرارت درجه نږدې نږدې ګوري.
| داخلي درجې | تمرین | ګړنګ / ځړول |
|---|---|---|
| لږه: 125 F / 50 C | دقیقو 20 دقیقې | 15 دقیقې په پونډه |
| منځنۍ نادره: 135 F / 55 C | دقیقې 22 دقیقې | دقیقو 16 دقیقو لپاره |
| منځنۍ: 140 F / 60 C | دقیقې 25 دقیقې | دقیقې 17 دقیقې |
| منځني ښه: 150 F / 65 C | دقیقو 27 دقیقې | دقیقې 19 دقیقې |
| ښه: 160 F / 70 C | دقیقې 30 دقیقې | دقیقو 20 دقیقې |
د خپل رژیم حرارت د غوږ په منځ کې، د هډوکي څخه لیرې کړئ (که چیرې شتون ولري). دا به د غوښې ترټولو غوره برخه وي. د مطلوب فټ درجه لاندې لاندې اصلي ریب یا د سګرټ څخه پنځه درجو F او 2 1/2 درجو C لرې کړئ. په چټکۍ سره یې د المونیم ډنډ کې وپلټئ، د تولیه سره پوښ کړئ، او د 10 دقیقو لپاره په ګرم ځای کې ځای ونیسئ. دا آرام وخت به د جوس او تودوخې اجازه ورکړي چې وویشل شي، وروستی تودوخی درجه او غوښه د بشپړ کولو لپاره راوړي.