خطرونه د اندونیزیا ځانګړی توکم دی - د کریمی ډکولو سره خټکی کرکټونه . زه لومړی د سویلي امریکا په وخت کې ژوند کاوه کله چې دوی د اندونیزیا ملګري لخوا چمتو شوي وو. دا په ډاګه کوي چې په برازیل کې هم خطرات ډیر مشهور دي، که څه هم دوی په یو څه بیلابیل ډول چمتو شوي دي. د اندونیزیا خطرات یو کریپسي لکه لاسي ډک لري او ډیریږي، او وروسته ژور ژړا. د برازیل خطرات د بستر شوي امپاناسډ په څیر دي - ټوټه له مینځه وړل کیږي او ډک شوي، ډوډۍ، بیا وروسته ژوره وچه. دواړه ډولونه خورا خوښ دي او کیدای شي ډیری ډوله ډکونه ولري. دا ترکیب د یو معیاري (خو خوږ) چرګ او پنیر ډک لپاره دی.
څه ته اړتیا لرئ
- د 1/4 پیرو شیدو
- 2 1/4 غوړي وړي
- دوه چټک پوړونه
- 3/4 د تیپسو لوګو
- 1/2 پونډه چرګ سینې
- 1 کولی شي چرګان ورغوي
- 2 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- 1 کپ پیاز (منبع)
- دوه لله لرګین
- 1/2 1/2 د غوټی مرچ مرچ (په خټکی ډک شوی)
- د کیوب چرګ بلون
- دوه چنده غوړ
- 1/3 کپ شیدو (یا کریم)
- 1/4 د پیسو مینځل شوی موزززارلا پنیر
- د پیسو 1/4 پیرود شوی شاهد پنیر
- دوه ټوټې چرګانو پیرمسن پنیس
- مالګه او مرچ د چک لپاره
- 2 هګۍ
- 1 1/2 د ډوډۍ ډوډۍ
- د خوړو لپاره د شپږو غوړو سبزی تیلو
دا څنګه جوړ کړئ
- په کوچنیو ساسپین کې شیدې، مکھن، او 1/2 د چایانو مالګې ځای ونیسئ. یوازې یو خولی ته راوړئ، بیا په ورو ورو په اوړو کې د لرګي چون سره ډک کړئ تر هغه چې تاسو سخت بیټرۍ نلرئ.
- د تودوخی لپاره د 2-3 دقیقو لپاره ډیر وزن ته دوام ورکړئ، تر هغه چې ښه مخلوط شي، نو د تودوخی څخه لیرې کړئ او په مینځلو سره یې لرې کړئ.
- د چرګانو سینه په لویو سټینpan کې ځای او د اوبو یا چرګانو ذخیره سره پوښ کړئ. پوښ، تر هغه پورې چې د 15 دقیقو په موده کې پخپله پخلی شوی و، یو نرم اوغږ او چرګ چرګ ته راوړوئ. د تودوخی څخه لرې کړئ او شونې پریږدئ، د پخلی کولو مایع ذخیره کړئ.
- خټکي چرګان په کوچنیو ټوټو کې کله چې په سمه توګه سمبال شي (تاسو د دې لپاره لپاره د غنمو پروسیسر کاروئ د پلاستيک پواسطه).
- پیاز، لچک او غوزه مرچ د سبزیجاتو تیلو په تڼیو کې تر هغه وخته چې نرم او خوشبین وي.
- ټوخه شوې چرګ د سبزيجاتو چرګانو ته يو کيلو ګرامه د چرګانو وروڼو او د چرګانو د بيلو کانب کې شامل کړئ. کک، تر هغه وخته چې د اوبو ډیری اوبه جذب یا جذب شي د وریدلو لپاره.
- دوه چنده چرګان د چرګانو مخلوط ته انتقال کړئ او د 1 دقیقې لپاره پخاطر وکړئ. په شيدو کې ډډ کړئ او تر هغه وخته پورې چې پخاطر مخلوط وي ډک او کرمي وي. په توږو کې د تودوخې څخه لیرې او له منځه یوسي. د مالګې سره مرچ او مرچ ته چک.
- د شیدو او اوړو غوټۍ په نرمۍ سره غوړ کړئ، که اړتیا وي نو ډیر اوړه اضافه کړه، تر هغې چې نرمه وي. یوه کوچنۍ ټوټه وخورئ او په یو لرې اوسپنې شوې سطحه کې په 4 انچ انډول (نږدې دوه ملی متره موټرو کې) وسوځوئ. د پاتې خټۍ سره ادامه ورکړئ، د خولې د حلقې بند کول لکه څنګه چې تاسو ځئ. (یا نیمه ټوټه د لوی مستطیل ته راوباسئ او د لویې کوکی یا بسسکیت کتر سره حلقې پرې کړئ، بیا د ټوټې نیمایي سره بیا تکرار کړئ).
- د چرګانو د هرچلو په شاوخوا کې د چرګانو مخلوط 1 چرګې ځای په ځای کړئ، او نیمایي نیمایي کې یې ضرب کړئ. مهر کنډک په ټینګ ډول.
- په یوه کمه کڅوړه کې، هګۍ د چای د نمک 1/2 او د چایون 1/2 1/2 شګو سره یوځای. د ډوډۍ میوه په یو بل د مټ کڅوړه کې واچئ.
- هره پیري د هګیو په پاکولو کې ډوب کړئ، او بیا د ډوډۍ میوو ته ورشئ. په پلیټ باندې لرې کړئ.
- په درنو پوړونو کې 350 کیلو ګرام سره د تیلو دوه انچو وزن تثبیت کړئ.
- خطرونه په بډو کې وخورئ تر څو چې زرغون وي. د کاغذ تولیدو باندې پاکول. تودوخه خدمت وکړئ.
- خطرونه کیدی شي د 200 درجې درجې توره په یو ساعت کې تودوخه وساتل شي). خطرونه کیدای شي چمتو او ډوډۍ وي، بیا وروسته له څو څو ساعتو لپاره د خولې کولو لپاره ریفورم شوی.
د 15-20 خطرونو سره مرسته کوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1573 |
| ټول ټیټ | 154 g |
| تغذیه شوی غوښه | 17 g |
| ناڅاپه غوښه | 104 g |
| کولیسسترول | 94 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،071 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 35 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 18 ج |