د پولیو غوږونو لپاره د خامې کڅوړو سره د خښتو سره غوږ ونیول د کلپسيک ویسمیټاني grzybami په نامه پیژندل کیږي) د کلینګ SEE-keeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee دا کیدای شي د ځمکو د غوښې، غوښین او غوړ د هر ډول ترکیب سره جوړ شي.
د غوښونو غوښې داوطلبۍ ته پاتې کیږي که چیرې دوی په سټیلټپ کې په سکیلټ کې خړوب شوي وي او بیا پخپله تشناب ته لیږدولو لپاره بشپړ شي. دوی کولی شي د یوې کټګورۍ او شتمنیو د چټیو او د ماسډال آلو، ګنډلو، او وریزو یو اړخ سره کار وکړي.
څه ته اړتیا لرئ
- د میتبالبال لپاره:
- 1 سپینه ډوډۍ (سترګې)
- د 1/4 څخه تر 1/2 پیالو شیدو
- 3/4 پونډه ځمکه غوښه (چک)
- د 1/4 تر 1/2 پونډه پوند سورک (لین)
- یو کوچنی پیاز (مستطنی کالی)
- 1 لوی هګۍ (لږه وهل)
- نمک او تور مرچ د چک لپاره
- اختیاري: له 1 څخه تر 2 تڼیو ډوډۍ
- 2 غوږو غوښينو غوږو ذخیره (یا اوبه)
- د اختیاري پین ګروي لپاره:
- د پین جامو خونه
- 3/4 کپ خام کریم
- دوه ټوټې ټوټې ټول مقایسه اوړه
- 1 1/2 د اوبو اوبه
- د اختیاری مشورتي سایټ لپاره:
- د منلو دوه پوزې د پولش مرغومې) یا وچ شوي پورسیني مرغومي (
- دوه د اوبو څښاک اوبه
- دوه چټک پوړونه
- 1 لوی پیاز (کم شوی کالی)
- د غوزې تڼۍ 8 غوړۍ (تازه یا د ککړ شوي مایع ساتل شوي، کم شوي)
- 1 چرس چاکا (یا د غوښي یا چرګ بنسټ)
- مالګه او مرچ د چک لپاره
- 1 پیټ خاکی
- دوه ټوټې ټوټې ټول مقایسه اوړه
دا څنګه جوړ کړئ
میتبالونه جوړ کړئ
- په یوه لوی کڅوړه کې، د شیدې په وخت کې د شیدو څخه ډوډۍ ډک کړئ. غوښین، سور، پیاز، هګۍ، مالګه، او مرچ وخورئ او په ښه ډول سره ګډ کړئ. که مرکبه ډیره غوړ احساسوي، نو د 1 څخه دوه چټکي پوستکي اضافه کړئ. د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه کړئ چې موسمې موخې په پام کې نیسي، یو کوچني پیټی وخورئ، خوند واخلئ، او د اړتیا سره سم تعدیل کړئ.
- د حرارت تڼی 325 F. د منځنی کوکی ډک کارولو څخه، د غوټی څخه بهر برخه اخلئ، د لاسي لاسونو سره وروستي پایه کول.
- په روښانه توګه په هر اړخ کې د پخلی سپرے او نسوور غوږو سره یو سکیلټ. د پوستکي سره د بسته کولو پین ته لیږدول، د دوه چټکوپ اوبو یا ذخیره او بیک، اضافه، 30 دقیقې زیات کړئ.
اختیاري پین ګریري جوړ کړئ
- که چیرې تاسو د امونیا سټیټ پرځای د اوبو ګریټ غوره کړئ) لاندې وګورئ (د پین جوس ککړ کړئ او د 3/4 غوړ کڅوړي رنګ د دوه غوړونو اوړو او 1 1/2 د اوبو راوبللو اوبو سره وخورئ، تر هغه چې نرمه وي. تر هغه وخته چې کڅوړې وي. د غوټبالانو سره او ستاسو د غوره توب نشو کول. په عین حال کې، د غوړیو د چوپیو سره د غوړیو سره خدمت کول.
اختیاري مشورتي غذا جوړه کړئ
- وچ ګرمې کڅوړه په تودوخې کڅوړه کې ځای ونیسئ او دوه د اوبو څښاک اوبه یې واچوئ. اجازه راکړئ چې د 30 دقیقو لپاره ولاړ شئ.
- په عین وخت کې، په منځنۍ ساینس کې، سایت 1 ترټولو لوی کچی پیاوړی مکھن کې تر هغه وخته پورې چې د کارول شوي نه و. که د تازه مرغیو کارول، پیاز ته اضافه کړئ کله چې پیاز پیاوړی وي. پرته له دې چې پیازونه په بشپړه توګه په پام کې ونیول شي، په پین کې بې ځایه شوي کنډک مشران ځای په ځای کړئ.
- ستاسو د ګوتو څخه کار واخلئ، وچ خامې پوړونه د دوی د لیرې کولو مایع څخه واخلئ او پیاز سره پیاوړی کړئ. په احتیاط سره د لندبل ته د جریان لرونکې مایع اضافه کړئ، ډاډ تر لاسه کړئ چې په لاندینۍ ټوټې کې د تیښتې مخنیوی وشي.
- د سبا یا غوښین یا چرګ غوړ، مالګه، او مرچ وخورئ (که چیرته د کنډرو قابلی مایع کارول، نو تاسو به هیڅکله د مالګې اضافه کولو ته اړتیا ونلرئ). یو کښت ته راوړئ، ګرمۍ کم کړئ او وخورئ، 30 دقیقو پوښلي.
- په منځنی کڅوړه کې، کاناډا دوه ټوټې ټوټې ټوټې په یو کپ خام کریم کې راځي. د غاښونو غوړ ټوټې کړئ او د درې غوړیو تودو خونو مايع اضافه کړئ، په یو وخت کې 1 لټۍ، او تر هغې پورې چې نرمه وي. ورو ورو خوند شوي غوړ کریم بیرته د خونو په چټۍ کې اچوي، په مسلسل توګه وځنډوي.
- 5 تر 10 دقیقو پورې سمبال کړئ تر هغه چې ډډ او خوند وخوړل شي. پکا شوي غوټۍ کولی شي په دې چټکتیا کې تغیر شي، غوړ شوي او په نوډالونو، غوړ شویو کچالو او چایانو باندې خدمت وکړ.