لکه د ډیری وریجو او نوډونو په څیر، په دې کورني تریج ترکیب کې یو ملیون او یو ډول توپیرونه شتون لري. دا د سبزیجیک جک ) د وریجو د کڅوړی (ترکیب دی چې په بده مرغه خوند دی. سبزيجات او وريجې کولی شي د آرامۍ، خوشبوونکي خواړه کې کڅوړې لپاره جوړ کړي.
دا د کورني تشناب ترکیب د پیاوړي، ګازو او میوه غوښتنه کوي، مګر تاسو کولی شئ د زرغون، شتمنیو، یا هر هغه سبزيجات چې تاسو یې غواړئ بدل کړئ.
جوک یا جاک (د وريجو پزویج) د کوریا کوریا خواړه دي چې د وريجو ساتنه او د ناروغ، ځوان، یا زاړه پلونو ضایع کولو لپاره دی. دا لا تر اوسه د ناستۍ په توګه خوند اخیستې، لکه ناشونی یا بل رڼا خواړه، یا د ناروغ لپاره آرامۍ خواړه. پاټ بوټ نرم او نرمه خوږ سره نرم دی، مګر د باقاعده سپین وریجو ځای په ځای کیدای شی د بورې پرته وخورل شي.
جوک د کوریا کور خورا مهم برخه ګڼل کیږي. حتی په لرغونو آثارو کې، د وریجو 40 ډوله توضیحات بیان شوي. د لوژیستیک ډول ډول ډولونه شتون لري لکه Huinjuk (یواځې د وریجو او اوبو سره) او Gokmuljuk (د انګورو غوړ چې سور لوبیا، وربشي، او وريجې سره جوړه شوې)، تورکجک (د شیدو لوژیست شيدو سره مخلوط شوی)، yeolmaejuk د غوز مغز لرونکی، غوښین او جوجوجوز)، او ګیګاجک (د غوښین غوښه یا چرګ اضافه شوي). په دې ورځو کې، جیک نور په بیړنیو حاالتو کې د ژوندي پاتې کیدو په توګه کار نه کوي؛ اوس دا خورا ډیر لوړ دی د خوړو یا انرژی په توګه د قیمتي اجزاوو لکه جینسینګ او ابالون اضافي سربیره. په عین وخت کې کوريا رستورانونو کې، دا د بشپړ کورس کورس مینو کې د کورسونو په توګه شامل دی، لکه په لویدیځ ریستوران کې د سوپ کورس په څیر. همدارنګه، جیو نن ورځ د خوړو خواړه خورا خورا مشهور دی.
د ګیګډانګ په څیر په جنوبي سیمو کې خلک په عمده توګه وريجی کري، نو ځکه د شمال د خلکو په پرتله ډیری ناڅاپه د وريجو کڅوړه خوري، کوم چې په عمده توګه غنم کرل کیږي. د اجزاوو مختلفو بیلابیل ډولونو سره سم د وریجو د کڅوړو سره توپیر لري، کوم چې یا هم مخلوط شوي یا د ګرینش په حیث اضافه شوي، مګر دوه اصلي کټګورۍ د یوینګجک (د وریجو او اوبو څخه جوړ شوي) او جیوجک .
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کپ وريجی
- 1/2 1/2 د ګازو
- 1/2 کپ پیاز
- 1/2 د کپ مچ
- 1 ټوپون
- د غنمو د تخم غوړ
- د 2 څخه تر 3 پورې د سبزیجاتو سوپ ذخیره
- مالګه او مرچ د چک لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
- لږترلږه 90 دقیقو لپاره چای لوټ کړئ. ښه وچ کړئ.
- په لوی لوښي کې، د غوړ غوړ د منځنۍ تودوخې په اندازه تودوخه کړئ.
- سایټ پیاز، گاجر، او مندی د 2 نه تر 3 دقیقو لپاره.
- وريجی زیات کړئ او هرڅه د یو بل دقیقو لپاره یوځای کړئ.
- د سوپ ذخیره اضافه کړئ او یو فوټی ته راوړوئ.
- په چټکۍ سره هر څه کم کړئ ترڅو د منځنۍ ټرمې تودوخه د 30 دقیقو لپاره وچ کړئ.
- هرڅه ونیسئ او بیا د 10 دقیقې لپاره پخلی وکړئ.
- نمک او مرچ د چک لپاره.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 240 |
| ټول ټیټ | 4 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 391 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 44 ګ |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 7 g |