خورشید، (کله ناکله خوریش) ویجاړ شوی وی، د فارسی خواړه خورا مهم دی. پداسې حال کې چې خورش بدمن، یا د هپلانټ سټیو، اکثره غوښه پکې شامل دي، دا یو ترکیب دی چې د سبزیجاتو اصالحاتو سره مناسب دی. د دې ویګون نسخه یو لوی غذایی ډوډۍ جوړوي چې په وړ خوړو چای شوي چای یا زنګ شوي طاید . (د لږ دودیزې اخیستلو لپاره، د کوینو یا بې کفایه باندې خدمت وکړئ. د شیدو خوړونکو سبزيجاتو لپاره، اختیاري شوګر هالب ساس هرڅه سره په ګډه سره اړیکې لري.
د تنګي غوړ : د انارو ځورونه - یو ګوتو شربو د انارو د جوس او شکر کمولو څخه جوړه شوې ده - د ذائق ځانګړتیا او ژور ژور چمتو کوي. تاسو کولی شئ د منځنۍ ختیځ بازارونو او په ځانګړو وړو تجهیزاتو کې ومومئ، یا خپل د دې الرښود سره جوړ کړئ .
د رخصتۍ جدول کې: د ساکزونو په څیر ساکز د سوککوټ په وخت کې د ګرم موسم هوایی ډوډۍ لپاره غوره دی. او له هغه وخته چې د لرغوني فارس د ماڼۍ ارادې په لرغوني فارس کې ترسره شوې، دا دا ډوډۍ د فارسي خواړو څخه منل شوې بشپړه اضافه ده.
څه ته اړتیا لرئ
- د هګپلان او تواما لپاره Stew:
- 1 1/2 پونډ یګلانټینټ (ډډ شوی، پخی شوی، او د انچ انچ ټوټو کښینول)
- 1/4 کپ او دوه چنده د زیتون غوړ نور اضافه
- یو لوی زرغون پیاز (تعظیم شوی، پرانیستل شوی، او په نرمه ټوټه شوي)
- 3 لوی للیز لشین (پاک شوی، ټوټه شوی او په نرمه توګه کالی شوی)
- د چای ګوتو 1
- 1/2 د غوږو سترګو
- 1/2 د چاسن غنمو
- 1/2 د چاسکیو مالګې (سمندر یا کشر، او د بلپلان د نمولو لپاره اضافي)
- 1 کولی شي / 28 منډې ټیمونه (بشپړ او خالي شوي، وچکړي)
- 1/2 د اوبو اوبه
- د انګور 1/4 د انارو غوټۍ (پلورنځی یا کورنی)
- اختیاري: زعفران زعفران
- د صحرا هیب سوس لپاره:
- 1 کانتینر / 6 نه تر 7 نیټې دانګاره (ساده)
- د فوټبال 1/4 کپ (تازه، کنده شوی)
- د 2 نه تر 3 لله لرګین (ټوټې شوې، ښایسته، او نرمه کندې)
- اختیاري: د غوټۍ نمک
دا څنګه جوړ کړئ
- هګۍ په لوی لوی رنګ کی ځای په ځای کړئ. د یو سړی لوټ یا دوه سمندر یا د شفتلو مالګې سره وویشئ او ګوښه کړئ.
- په هالنډ کې تڼۍ یا لوی شیف پین په منځنۍ تودوخې تودوخه کې، د غوړو تودوخه. پیاز اضافه کړئ تر څو چې نرم او مستحکم وي او په سپین ځایونو کې له 7 څخه تر 9 دقیقو پورې پیل شي. د دې لپاره چې پیاز لرونکې وي، او مصالحات اروماتيک دي، تقریبا 1 دقیقې نور د لوز، جریان، ستوریک، تیمان، مالګه، او سایټ اضافه کړئ.
- پین ته د غنمو اضافه کړئ (که چیرې دا ډیر مایع خوشې کړي، نو دا د کاغذ تیلو سره وچ کړئ یا یو پاک چای تولیدي سره وچ کړئ). د اوسپنې دوه ټوټې زیتون غوړ سره. سایټ، د پیاز او مسخ مخلوط کې د هګۍ کوټ کولو ته اړول، تر هغه چې بیګلان داوطلبیږي او په حجم کې کم شي، تقریبا 8 څخه تر 10 دقیقې پورې.
- په تیمونو کې ډیریږي، د چمچ څخه کار اخیستل ترڅو دوی په لویو ټوټو کې ویش کړئ. د اوبو، انار ځوانو او زعفرانو څخه ګټه واخلئ. ښه څاه یو ټوکر ته راوړئ، د تودوخې لپاره د تودوخه کمه کړئ، او په ځینو وختونو کې د ځنډولو لپاره، له 10 نه تر 15 دقیقو پورې پټ کړئ. د وريجو په اوږدو کې ګرمې وینځئ، کوینډو یا بې ګناه. د اختیاري دقیق بوټیو سایټ، خاوره سګرټ، او / یا تازه کټ شوي بوټۍ سره، که وغواړئ.
- د اختیاري خاورې چټک جوړولو لپاره: که په کار وړل کېږې په کوچنۍ کڅوړه کې، دوت، ډیل، لوز، او مالګې سره یوځای کړئ. ریفریجیکټ، پوښل، تر هغه چې خدمت ته چمتو وي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 418 |
| ټول ټیټ | 16 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 10 ګرامه |
| کولیسسترول | 6 ملی ګرام |
| سوډیم | 431 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 64 ګ |
| غذایی فابریکه | 10 ګرامه |
| پروټین | 11 g |