دا ساده سکلیټ چرګ د اونۍ په هره شپه کې بشپړ دی، او د Veloute sauce یو ډیر ښه بوی جوړوي.
د چټکي د جوړولو لپاره د ښه کیفیت لرونکي چرګانو څخه ګټه واخلئ، بیا د ماسشیدالو کچالو یا وريجو سره د چټک او اسانه، خورا لوی خوړو خواړه لپاره خدمت وکړئ. دا یو ترکیب دی چې تاسو به بیا بیا راشي.
هم وګوره
د سرک کریم چرګانو سره د سرې کریم ګروي
کریمی چکن مارشل
څه ته اړتیا لرئ
- 1 1/2 پونډه بې بنسټه، د پوستکي بې وزلي سږې (حلال)
- 1/4 کپ ټول موخې اوړه
- د چرګانو د ځمکی تیغیم
- 3/4 د چاسبون مالګه
- د تور چای ځمکه د تور مرچ
- د ډش لہسن پاؤر
- د زیتون زیتون
- 1 ټوپک پوسته
- د Veloute Sauce لپاره:
- 3 چټک پوړونه
- 2 پاڼي په ښه توګه کندې یا پیاز کندې
- 3 پاڼي ټول مقایسه اوړي
- 1 1/2 د چرګانو ذخیره
- ډش مالګې (یا چک کول)
- ډش مرچ (یا چک کول)
دا څنګه جوړ کړئ
- د چرګانو سینه د پلاستيکي لرګیو او پونډو تر منځ د 1/2 انچ د موټرو تر مینځ وچ کړئ.
- په یوه لوی مهارت کې، د زیتون غوړ سره یو چنده مکھن وچول.
- په یو پلاټ یا د جوارو کڅوړه کې، د اوړو، تیم، 3/4 غوږو مالګې، 1/4 طلا غوړ مرچ، او د لرګو پاؤډ ډډ کړئ. په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. د اوړو په مخلوط کې د چرګانو ټوټې ټوټې کړئ، د کوټ کول ښه کړئ، بیا وروسته په هر اړخ کې د 4 څخه تر 5 دقیقو لپاره تغذیه کړئ، یا تر هغه چې چرګ په کې پخیږي. چرګ باید لږ ژر د ترمامیتر ترمامیتر لږ تر لږه 165 درس ولولي.
- په عین حال کې، په یو ساسین کې، درې چنده مکھن وخورل شوه. پیاوړی تر څو پورې پیاز کړئ. د 4 کچو غوړونو کې اوړو ته دوام ورکړئ او تر هغه مهاله چې د مخلوط او بلبلایی سره نښلول کیده. د چرګانو په ذخیره کې سترګې پټې کړئ او پخلی وکړئ، تر هغه پورې چې پخه شوې وي. مالګې او مرچ شامل کړئ، خوند واخلئ.
- د خړ لرونکو چرګانو سره د مخټو سایټ خدمت کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1570 |
| ټول ټیټ | 94 g |
| تغذیه شوی غوښه | 31 g |
| ناڅاپه غوښه | 38 ګرامه |
| کولیسسترول | 457 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،381 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 34 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 138 g |