د شیری وینز یا ونس دي جریز د اسپانوی سایډیز سایډیز سایډیز سایټ څخه د هسپانیې قوي شوي شراب دي . الکول د شیری مثلث په توګه پیژندل شوي، درې ښارونه) جیرز لا لافرانیا، ال پورتورتیا سانتا ماریا، او سنلوار دي بارما (چې کله په نقشه کې یو مثلث تشکیلوي.
د شیری الکونه د پیړیو راهیسې شاوخوا او د نړۍ په ځینو برخو کې ترټولو زړه پورې (او ممکن، احتمال، السته راوړونکي) الکولي دي. په حقیقت کې، شیری په څلورم پیړۍ کې د یوناني متنونو کې هم یادونه وشوه
ما خلک (په ځانګړې توګه د انګلستان استوګن) د کريم شیری څخه اوریدلی، مګر په حقیقت کې د شیری 10 رسمي ډولونه شتون لري چې د وچ سړی او سپین منزیلایلا څخه یې د پیډرو Ximenez تیاره او خوښۍ شتون لري. دا د هغه څه یوه برخه ده چې د خلکو په وړاندې ګډوډۍ رامنځته کوي - دا د ځان معنا لږ معنی لري ځکه چې دا د نړۍ د الټولو الکولي موادو څخه شمیرل کیږي. د عام باور عقیده، شیری نه یوازې د میوو شراب دی بلکې د ډوډۍ څخه مخکې هم کیدی شي.
د شیری په اړه بل حقیقت دا دی چې دا یو شراب دی چې د خواړو سره تړاو لري. دا خبره نه ده ویلای چې تاسو پخپله د دې شیش څخه خوند نه اخلوئ، مګر دا د واقعیت سره سم د خوړو سره مل کیږي. لاندې به تاسو د شیری الکولو ډیر عام ډولونه ومومئ او ځینې یې د خواړو وړاندیزونه وړاندیز کړي.
د 08 01
فینو
فینو یو له تودو خونو څخه دی. دا د طبیعي پیښو لاندې خړ لاندې عمر لري چې فلور نومېږي. دا پرت د اکسیجن څخه ساتنه کوي، پدې مانا چې که څه هم ستاسو اوسط فین ممکن د اوو کلونو په منځ کې وي، نو دا تر اوسه ډیر تازه خوږ دی. دا روښانه، توره زر، هډوکي وچ، رڼا او خوشبوونکی دی. دا د حجم له لارې 15 تر 17٪ الکول الکولي دي.
جوانې: بادام، زیتون، اسپانوی جامون ، او سمندري
02 د 08
منزیلایلا
منزیلایلا یو ډول ډول فین دی چې یوازې د سنلوسر دي برما په ښار کې تولید کیدی شي. دا ډیره وچه او وچه ده او ډیری وخت یې د طبیعي تنفس درلودونکي دي ځکه چې دا د سمندر نږدې ته نږدې شوي. دا د حجم له لارې 15 تر 17٪ الکول الکولي دي.
جوانې: بادام، زیتون ، هسپانوي جام ، سمندري، او وچ شوي کبونه
03 of 08
امونیلیلا
امونیلیلا خپل ژوند د فینو په توګه پېژني (پدې مانا چې دا د حیوان د محافظوي پرتې لاندې بیریلونو کې عمر لري، ځکه چې دا اکسیدیز نلري). مګر وروسته په ژوند کې، خواړه مړ شوي، او دا په آکسیکي ډول عمر لري. د اکسيجن سره تماس دا شراب د بادامو او هزاره ګانو په نوټونو کې اخلي. که څه هم دا لاهم ډیر وچه وچه ده. امونیلیلډ له 16 څخه تر 18٪ الکول د حجم سره.
شاتګونه: چرګان، غوښې، د چرګانو پوټکي پسته ، خام شوي ترکیه، سبزيجات سبزيجات
04 of 08
اولوروسو
Oloroso د اکسيجن سره په تماس کې عمر لري او د هغې ساتنه نه کوي. دا پدې مانا ده چې دا د وچو مېوو او مصالحو په زړه پورې یاداښتونه اخلي. Oloroso یو تیاره، زرغون رنګ دی. دا د حجم په واسطه 18 تر 20٪ الکوليس لري.
شاتګونه: سره غوښه، لوبیا لوبیا، عمر لرونکي پښې ، مشران، بډای شوي غوړونه
05 د 08
پولو کوتودو
دا د شیری یوه نادر ډول دی چې د حادثې له امله واقع کیږي. په تاریخي توګه، دا یو شراب و چې د فینو په توګه پیل شو، مګر بیا وروسته د کلوریزم په څیر وده وکړه - نو دا د خپل ژوند دویم برخې لپاره د درملنې لپاره و! دا د حجم په واسطه 18 تر 20٪ الکوليس لري.
شاتګونه: مغز لرونکی، نوري پنیر ، سبزیان، د لوبې غوښه
06 د 08
پیډرو ایکسیمینزدا د شیری ډیری ډوله بڼه د پیرو زنیم انګورو انګورو انګیرنې لږ تر لږه 85٪ جوړوي چې د شکر د محتوا د زیاتوالي لپاره په لمر کې وچ شوي. ښه PX (د پیډرو ایکسیمینز لپاره لنډ لنډیز) د خوږۍ د توازن لپاره خورا کافي ناباوره لري. دا د حجم له لارې له 15 څخه تر 22٪ الکوليس لري.
پالنې: نیلی پنیر، ویلین آیس کریم، بادام ټیټ
07 د 08
مسکیلیل
د PX په څیر، مټکویل شیرین د Moscatel انګور لږ تر لږه 85٪ کاروي. دوی همداشان اجازه ورکوي چې په لمر کې وچ شي ترڅو د شکری محتوا زیاته کړي. دا د حجم له لارې له 15 څخه تر 22٪ الکوليس لري.
شاتګونه: د لیمون تیټ ، د میوو تیټ، پیس، آیس کریمام
08 08
کریم
د کریم کریم شیرونه د مختلف خوږو کچو کې راځي. دلته "پیل کريم" دی، چې خوندور فین دی. دلته هم "منځنی" دی، چې معمولا خوندور امونیلډا دی. او دلته کریم "خوند" دی کوم چې د اوکراین خوندور دی.
شاتګونه: مغز لرونکی، نۍ پنیر، فیا ګراس ، د میوو ډیسټس