خواږه الکونه په ښه ډول سره د نمسي پنیر سره جوړه کوي
دا تل د خوښۍ وړ دی چې د شیشې د شرابو سره یو ځانګړي ډوډۍ بشپړ کړئ، مګر کله ناکله د شرابو خوږه د یو شتمني مټ سره سیالۍ کولی شي او د ډیری وروستي پای لپاره یې جوړ کړي. پرځای یې، د شيرین شراب سره جوړه کړئ د پنیر سره جوړه کړئ - خوږه او نرمه مخلوط به تاسي خوشحاله کړي او ستاسو د ډوډۍ لپاره د اطمینان شوي پای لپاره جوړ کړئ.
که تاسو د ګاز بندر، شیری یا یو خوږ وینځل څخه خوند واخلئ، د انتخاب کولو لپاره د پنیټ انتخابونه شتون لري.
د 01 01
پورت
گورګونزولا. © انځور 2014 جینفر مییر پورت پرتګال څخه یو پیاوړی شراب دی (معنی لري چې د کاناډا څخه پریږدي ترڅو ویرول شي). په عموما خبرې کول، لږ ګران بندرونه د خوږ، اوسپنې تیارو خوشې شوي دي، پداسې حال کې چې زاړه او عمر پورونه د خامې مغز لرونکو مغز لرونکو مغز لرونکو میوو سره د وچو میوو په لور ګوري.
پور او نیلی پنیر سټیلټن یو دوديز ملګری دی، مګر بندرګانې هم د نورو نیلي شیانو سره ښه لوبه کوي. د څښاک د نیکمرغۍ راوستلو لپاره لاهم نور، نیلې پنیر د غوزانو او یا د پکنانو سره، یا هم خام یا C وساتل .
02 of 07
شیری
منچو. © انځور 2012 جینفر مییر شیری ، د اسپانیا څخه یو پیاوړي شراب، په ډیری ډولونو کې د خوږو کچو او امونیلیلډو (لږ خوږ)، اولورسو (مډر)، کریم کریم شیر (ډیر خوږ)، او پیدورو زینیزز (ډیر خوږ). کومه مهمه خبره نه ده چې تاسو غوره کوئ، ټول د پنیر سره ښه جوړه کړئ.
شېرې ډیری وختونه د وچو انځرونو په نښه کولو سره د مغز خوږ لري او د سلیټي اسپانیا شیانو سره مینځ ته راځي، لکه منچو، کیبلالس، مهون ، او سیررا دي سترایلی.
03 of 07
مایررا
ګریري. © انځور 2012 جینفر مییر د افریقا افریقا ساحل ته د مایررا ټاپو، چې د پرتګال یوه برخه ګڼل کیږي، د دې شرابو نومونه دي چې د لسیزو راهیسې عمر لري. د مالسیني ماډری لپاره وګورئ کوم چې شتمن او خوږ خو اوس هم متوازن وي، ځکه چې دا د بندر شراب ډیر زیات کمښت لري.
د میوه لرونکو مغز لرونکو مغز لرونکو مغز لرونکو مغز لرونکو مغز لرونکو مغز لرونکو مغز لرونکو مغز لرونکو میوو سره، د Madeira جوسونه د شیانو سره ښه دی چې یو غذايي کرکیله لري لکه Gruyere، Petite Basque، او Zamarano. د مایررا ګانو سره د ځینې شیانو سره هم ښه.
04 of 07
سټیرینز
رنګګ پاک رین پنیس واخیستل شو. © انځور 2014 جینفر مییر د فرانسې څخه د دې خوږو شرابو ذائقه ډیری وخت د زردالو، میوو او شاتو پرتله د ناپاکۍ سره لږه ده. دا د خوند پیژندل د جوارو شیانو سره یا ښه نمونه د رند شیان لکه ایپوسس، یو پوټین "ستړونکي پنیر" د بډای خو ځینې غوښې خوړو سره.
05 of 07
خواږه ریزولنګ
نوټرن بوټ پنیس. © انځور 2014 جینفر مییر ټول ریزلیګونه - ډیری، خوندور او خواږه په ځانګړي ډول د پنیر دوستانه الکولي دي. که تاسو د شيرني کورس په توګه پنیر ته خدمت کوئ، د سپلسیز، Auslese، Beerenauslese یا د لیدو په اوږدو کې د عایداتو راټولولو سره د Rieslings ګورئ، ځکه دا ټکي ټول په ګوته کوي چې ریزنګ به په خوږ لوري کې وي.
د کریمی د شیانو سره جوړه د خرڅلاو سرویس-سرو-چیر (یا نور نرم بکری شیان)، ربلوسن، کیمبرټټ، او معینټر، یا د سختې شیانو سره چې د "سوئس ذائق" لکه Comte، Beaufort، او Hoch Ybrig په څیر لري. ریزنګونه هم یو ښه سپینه پلډر بشپړوي.
06 د 07
ګیوټرټرمرینر
ګینفیلډز د ساکسون کریمري لخوا. © انځور 2014 جینفر مییر ګیورزترامرینر ، د ګل ګل پاڼي، د کڅوړو د مصالحو، زردالو، لیو او لیترونو سره د اراماتی ذایقاتو سره یو سپینه شراب دی چې وچ وچې خواږه پورې اړه لري.
دواړه شالونه په بشپړه خوړونکو شیانو سره ښه والی لري - هارتینکاس یا اپینزوررر ، او د کالي ګيډي کریم ریډ هاکس، گرینفیلډس د ساکسون کريمريري لخوا یا یو ماینټر هڅه کوي.
07 د 07
خواږه سپکینګ الکولي
پاریګانو - ریګجیو. © انځور 2012 جینفر مییر د ډیمی - سی سی شیمپګینس یا ایټالیا ماسکوتا d'Asti د خوړو د پیل لپاره مزی سپکین الک دي، مګر دوی کولی شي یو خوندیتوب پای ته ورسوي په ځانګړي توګه کله چې د مختلفو پښو سره یوځای شوی. د Parmigiano-Reggiano سره جوړه ، نرم وزې شیان، یا درې ګولۍ - پنیر.