سنومومونو عموما یو روښنايي، د انګورو سره د انګورو تولید شوي سلاد دی. دا یو لمرومونو دی چې د واک، سمندري او کڅوړو سره جوړ شوی دی. دا د جاپاني خواړو په توګه خدمت کیږي او په خاصه توگه د سمندري غذا سره ښه دي. د ککبر او واکک مخلوط د سونوومونو څخه یو له خورا مشهور ډول دی. تاسو کولی شئ په کور کې دا ساده او سواد ډک جوړ کړئ.
که تاسو مډولین یا سبزیج لرونکی سلیرایور لرئ، دا د دې کولو لپاره هوا دی. مګر حتی که نه، تاسو لا تر اوسه کولی شي د چاقو په واسطه پخوانی کڅوړه زاړه کړۍ.
سنومومونو هم کولی شي د نورو خام سبزيجاتو سره) د بیلګې په توګه، بیرونس، دایکون، میتر، ګالګی (او کله کله سمندري غنمو سره د انګورو ګرد سلادونو ته راجع شي. "Su" د سرک لپاره د جاپاني کلمه ده.
د انګورو سریک د وریجو انګور دی . د وريجو، د وريجو د انګورو له مینځه وړل شوي په جاپاني، چینايي، کوریایي او ويتنامي ژبو کې مهم رول لوبوي. د ډیری لویدیځ انګورو په پرتله کم اسیدیک، د وریجو انګورو یو نرم او لږ خوږ خوند لري. د موسم شوي وریجو انګور معمولا د "سشی سرغړ" په نامه یادېږي، ځکه چې دا د شکر او مالګې شامل دي، دا درې عناصر د سوشي لپاره چای خوند اخلی.
کله چې د لمرومونو چمتو کول، کلید باید لومړی د کومې سبزیج څخه چې تاسو یې کاروي له کوم اضافي اضافی رطوبت څخه لرې کړئ.
- سبزيجات پرې کړئ
- د مالګې سره ویش او یوځای سره ګډ کړئ.
- اجازه راکړئ چې د رطوبت لپاره د شاوخوا 10 دقیقو لپاره د سیسټم څخه ډډه وکړئ ترڅو د رطوبت کولو لپاره پیل وکړئ.
- د اضافی رطوبت نمو کولو لپاره خپل لاسونه وکاروئ.
- په نرمۍ سره د جامو او نورو سلاد اجزاو سره مخلوط کړئ.
جاپاني خواړه د بحراني سبزیجاتو، په خاصه توګه د غذايي موادو له پلوه مالیزیا سره سم د پیړیو لپاره راټول شوي دي ځکه چې دوی د سبزیجاتو ډیری ډیری منرالونه لري. د خپل نیمه زړه خوږ خوندیتوب او د ورېښمو نرم جوړښت سره، واکمین د خوښې په توګه وځنډیدل. دا ډیری وختونه په سوپ کې شامل دي، لکه Miso Soup او سلاد لکه د سورومومو لپاره دا ترکیب. واکمني اکثرا وچې شوې او د کارولو دمخه د ریهایډینټ ته اړتیا لري. وچ شوي ویاکم د "چمتو کولو لپاره" کارول کیدی شي یا د تیاری په اړتیا کې لویو ټوټو کې اخیستل کیږي.
دا بدلون بدل کړئ
تاسو باید وایکام کیوري سره د نازک سینه ګنډلو سره د وکاک سمندري او تازه کڅوړو ساده، خوشبو ترکاریزم هم وګورو. عناصر ساده دي - ککلیز، وچ شوي ویاکام سمندري، د وريجو سرکا، د غنمو تخمونه، تیل، د سمندر خاوره او لږه شات یا میپل سرپ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کوچنی کڅوړی، په لاندی ډنډو کی مینځل شوی
- 2 oz ريښاي شوي او نرم شوي
- د واکسین سمندري کڅوړه، تقریبا دوه انچه اوږدوالی لري
- 4 ګوتو.
- د وريجو انګورو
- دوه میړه شګه
- 1/2 ټوټه. مالګه
دا څنګه جوړ کړئ
- کڅوړه په کڅوړه کې وساتئ او مالګې لوړې کړئ.
- د 5 دقیقو لپاره جلا کړئ.
- د مايعاتو د لرې کولو لپاره د کڅوړو سلسونه.
- د انګورو او بوره په کڅوړه کې مخلوط کړئ.
- کڅوړی او واکمین په کڅوړه کې شامل کړئ او ښه ټوکه کړئ.