لویدیز نفوذ هند ته لاره موندلې ده، او هامبرګران استثنا نه لري. د غوښینو غوټۍ په هند کې یوه مشهوره خوراکه شوې ده، د امریکا طرزالعمل برگر سره د دودیز هندي مصالحو سره یوځای کول. د ځمکی غوښی یا ورغی د امیندوارۍ او لرګیو پخوانیو، مرجان، جینج او ګرام ماساله سره د ډیزاین مخلوط سره، تاسو عموما هامبرګر په ټوله کچه لیږدئ. او د کیچپ او سرسری په بدلولو سره د میتر کنټرول چټنی لپاره، تاسو د قومي موټرو سره د لنډې خوښې وړ چمتو کوئ.
دا ترکیب د غوښینو پښو د تغذیه کولو غوښتنه کوي، مګر که تاسو غوره یاست نو تاسو یقینا دوی کولی شئ. خپل میلمانه حیرانتیا وکړئ او په راتلونکی باربیو کې یو څه هڅه وکړئ - ستاسو برګران ځینې هندي ذائقان د دې اسانه او لذیري الرښود سره ورکړئ.
تاسو کولی شئ د برانر پټی سره د نان ډوډۍ او د رایت چټی ګرمو سره خدمت وکړو څو د ډیرو رواجوي هندايي طعام سره وساتئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډه (500 ګرامه) د ځمکې غوښه یا ورغی
- 1 ټیټ. د انګور پیټ
- 2 ټنه. د لچک پیسټ
- یو کوچنی غوړ تازه کنډر (سلنټرو)، پاڼي او ډډونه، ډیر ښه کټ
- 2
- شنه چرګان ، ډیر ښه کټ
- د ډوډۍ 2 ټوټې، په اوبو کې لندبل تر نرمۍ پورې او وروسته له مینځه وړل
- 1 ټیټ. د خاورې پاؤر
- 1/2 ټوټه.
- cumin پاؤڈر
- 1 ټیټ.
- د ګرام ماساله پاؤډ
- مالګې خوله
- 1 ټیټ. تازه غوړ یا د لیمو جوس رسه
- سبزيجات، د لمر ګل او يا کانولا تېل
- د برګر پوټونه به وغواړئ
- 4 برګر بون
- مکھن په غوړو کې خپروي
- د 4 څخه تر 5 پورې.
- د میتر کنترول چټنی
- یو لوی پیاز، په ګوتو کې کم شوی
- دوه لوی روميان، کم شوي دي
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی مخلوط کڅوړه کې غوښه، پوستکي او د لرګیو پخوانۍ ، کټکي مربع، شنه شنه ټوټې، د ډوډۍ میوه، د مسالاتو پوډر، مالګه، او د لیم یا جوس جوس ځای کړئ. په ټوليزه ډول سره ټول مخلوط مخلوط کړئ.
- د ترافیکي کاغذ سره یو پلیټ لیک کړئ. د غوښې مخلوط په 4 برخو ویشل او د پټو په بڼه شکل کړئ. پوټکی په یو وړ لیبل کې ځای پر ځای کړئ او په نښه کړئ.
- په لویو بکسونو کې د 1/2-انچ غوړ حرارت کړئ یا د ټیټ منځني منځنۍ تودوخه کې تاو وخورئ. کله چې ګرمه، پټۍ اضافه کړئ) د پین تکرار مه کوئ (او د دواړو خواوو په پام کې نیولو سره تر هغه پورې چې ستاسو د نښې، 3 نه تر 5 دقیقو پورې ترسره کیږي.
- پداسې حال کې چې پټۍ پخلی کوي، هر غوڼی، پرانیست او روښانه توږه په ګیل یا د ځنګل تیو کې. مکه غوښتل وشی او په هر چوپړ کې د 1 کیلو ګرامه میتر کنترول چټنی خپور شي.
- په هر پښو کې پخه شوي پیټی ځای پرځای کړئ او پیاز او توپان یې اضافه کړئ. که وغواړئ د مالګې فصل ، غوښه بند کړئ او په سمه توګه خدمت وکړئ.