د کریسټ په وخت کې د پیرود جوړول او خدمت کول د پورتو ریکن روایت دی. Pasteles د ډول ډول ډول ډول دي چې د اډو په سټا کې د انارو سره جوړه شوي شنه شنه کیانا مسا کې تړل شوي، د کیتان پاڼو کې لرې شوي، او د مکسیکیک ټیلرونو په څیر تاکید شوي ندي. رښتیني شنه کانا (ناپیلې کیلې) او د کیتان پاڼې د لاتین بازارونو څخه شتون لري.
د پخلی په څیر ډیری پادری ترکیبونه شتون لري. دا یوازې یو نسخه ده. تاسو کولی شئ تل ستاسو غوره توبونو ته د رسیدو لپاره اړین توکي اضافه کړئ یا لیږدئ.
دا سخت کار دی، مګر د هڅو ارزښت لري. هرکال، ښځې خپلې کورنۍ سره یوځاى راټولوي - حتی ترټولو لږ تر لږه د کار دنده ګمارل کیږي - د سلګونو لمونځونو لپاره چې په رخصتیو او د چهار شنبې تر لمانځنې پورې او د لینډین روژې ورځې پورې پخېږي، د پښو چمتو کول.
د ریپنگ کولو لپاره، تاسو به د کیلو 40 پاڼو (د 10x5 انچ انټینګبلونو کې کم کړئ)، 20 ټوټې ټوټې کاغذ (د 8x4 انسټیټینګ انټرنټونو کې برخه واخلئ) او د پخلنځلو 20 ټوټې (د 18 انچ اوږدوالی).
څه ته اړتیا لرئ
- د پور د ډکولو لپاره
- د 2 پونډو سورک (د خنزیر کان، ډیزاین)
- 4 ajisces dulces (کوچني خواږه مرچ، کټ)
- یو کوچنی پیاز (کټی)
- دوه ټوټې
- ریټوټو (پورتو ریکیک سوفرتو ساس)
- 4 لیوه لشین (منبع)
- 1 ټوپون
- اډوبو
- 1 توغندي ځمکنۍ اګګونو
- 1 بڼ پاڼه
- د ماس ډو لپاره
- 4 پونډه
- نیټوټیا (ملنګا، چټک)
- 6 شنه لوبیا
- د چرګانو مالګې
- یو چاسون
- achiote غوړ (یا د غوښتل شوي ثبات ته د رسیدو لپاره کافي وي)
- د لغو کولو لپاره
- د کیلې 40 پاڼې
- 20 ټوټې ټوټې ټوټې کاغذ
- 20 د پخلنځي سیسټم
دا څنګه جوړ کړئ
د خاک ډکول
- براون د ډیزاین سور په لوی لوی نستیک سکیلیټ کې.
- د ajces dulces، پیاز، ریټیو، لہسن، اډو، اګانګو، او پاڼي اضافه کړئ، په ښه توګه سره مینځ ته راځي. اجزاء.
- تر هغه وخته چې خنزیر نور ګلابي دننه نه وي.
- د پاڼو پاڼی لرې کړئ او ښایسته کړئ.
د مټې ټوخی جوړ کړئ
- په یوه لوی کڅوړه کې، د نیټویا او شنه شنه کیانې وخورئ .
- په مالګه کې ډیریږی او د ایکیوټ کافی اندازه تیل راټول کړئ او لږ رنګ یې اضافه کړئ. تاسو اوس چمتو یاست چې د پیرو راټولولو او لغوه کولو لپاره چمتو یاست.
د کڅوړو لغوه کول
- د تیرو راټولولو او لغو کولو لپاره د کاري سطح چمتو کول. که تاسو ملګري ستاسو سره مرسته کوي، د غونډې کرښه جوړه کړئ.
- د هر پېرلو لپاره، د پارچه کاغذ یوه ټوټه راوباسئ، د کیتان د پاڼي له یوې برخې سره یوځای شوي.
- د ایټیوټ غوړ سره برش کړئ او د پاڼی مرکز ته 1 1/2 تر 2 سپونګې مزي اضافه کړئ. یو خوندور پوستکي ډک کړئ او د یو بل سپک مایس سره یوځای کړئ.
- د تیلو سره د دوهم کینی پاڼۍ برش کړئ او غوړ لوري ته د مس په سر کې ځای ورکړئ.
- د پارچه کاغذ پاڼې پورته او ښکته کنډکونه پورته پورته کړئ، ټوټې ټوټې کړئ یا کنډوزونه افقی سیټ جوړ کړئ. د پایلو لاندې. په دواړو لوریو کې د یو تار سره ټکی وکړئ.
- په دې وخت کې، تاسو کولی شئ کوم پادریان چې تاسو یې نه غواړئ او پخپله خوري. د زپ پوړ بکس، نیټه، لیبل، او فریج کې ځای ورکړئ.
د کڅوړو کڅوړه
- د ذخیره کڅوړې سره د څښاک اوبه راوغواړئ. پکرل د اوبو په جوړولو کې ډاډ ورکړئ چې دوی غرونه کیږي.
- ګرمۍ کمه کړئ او د یو ساعت لپاره ضربه وکړئ.
- د غوږونو کارول، پادری د ابلاغ اوبه څخه او په پلاټ کې ځای پرځای کړئ. د پخلنځي کینچیانو سره سوری وڅیړئ او په ډیر په احتیاط سره (له دې امله بھاپ تاسو ته اور نه سوځوي) د کیلې پاڼې او د پاڼو د پاڼو کاغذ او د خدمت کولو په تخته کې ځای پرځای کړئ.
- دوی کولی شي د باکیرو کریروالو (پورتو ریکیک ګرمې چټک)، د وریجو او کبو مڼو ( ارروز کانډینډز )، ایسکابای (سیارو او سرخوږو سرخوږو یا مچھلی)، خوندور سور او نور د رخصتي خواړه.