ریکاټو د پیاوړی اروماتیټی پاکی، د پیاوټرو (ریتاو) پاڼی، لچک، شنه مرچ او د ایزس مقدار) کوچنی مچلی مرچ (.
په پورټو ریکو کې، ریټوټو د بیس بیس فصل په توګه کارول کیږي چې د سوفرتو په نوم پیژندل کیږي. کله چې د پورټو ریکیک خواړو چمتو کول، تاسو ممکن هغه پیژنی چې د نوم لخوا ورته ویل کیږي.
د روميانو نشتوالی خبر کړئ. په عموما، پورټو ریکیکان ټیمونو ته د دوی د بیاکتنې لپاره زیاتوالی نه ورکوي. Sofrito ترکیبونه چې په کې شامل دي د ټیمونو یا د روميانو پیټ، ساس یا جوس په عمومي توګه د ډومینیکن، کیوبا، اسپانوی، ایټالوی، او د بحرین نورو بحرینونو لپاره دي. تاسو کولی شئ د دې په اړه نور ولولی شئ چې ولې زما په مقاله کې دی " Sofrito څه دی؟ ".
څه ته اړتیا لرئ
- 2 منځنۍ شنه بڼ یا کیوباین مرچ، تخمونه لیرې شوي
- دوه منځنی پیاز، پاک شوی
- د لوز سر
- 1 ډوډۍ
- د کلینټرو پاڼو
- 6 اجنسی ټوټی (کوچنی مڼی مرچ مرچ)
دا څنګه جوړ کړئ
.1 د خوړو پروسيسر یا بلینډ کې ټول عناصر بند کړئ او مخلوط کړئ.
د کوک یادښتونه:
عنصرونه : کیوباین مرچ هم د ایټالیا تاو لرونکی مرچ هم ویل کیږي. د ایریز ډولس څخه تخمونه لرې کول اختیاري دي.
دا څنګه کارول کیږي : Recaito عموما د سوپ د پیل پیل، د سټیوز، لوبیا او د وريجو ډوډۍ په توګه کارول کیږي. دا په لومړي ځل تیل یا غوړ کې ساتل کیږي، او بیا د بل ترکیب اجزاو اضافه کیږي. په هرصورت، نورې ترکیبونه شتون لري چیرې چې ریټیوو د پخلی کولو وخت پای ته اضافه کیدی شي چې د ترکیب لپاره بشپړ کولو سره یو ځای اضافه شي.
دا څنګه ذخیره کول: ځکه چې دا یو اړین عنصر دی، د کور کڅوړو لپاره غیر معمولی نه دی چې د ریکو / سوفریت لوی لوی بڼونه چمتو کړي ترڅو په ټوله اونۍ کې کار واخلئ او د وروستي استعمال لپاره لږه وخوتئ. تازه شوي ریتاټو / سوفرتو په یو شیشین کانټینر کې په فرخجمین کې په فوري توګه کارولو یا فییز کې په 1/4 او 1/2 کپ پوټینونو کې هر وخت د کارولو لپاره ذخیره کړئ.
د کارن کتنې لارښود ځواب
د منصفانه او سمه بیاکتنې څخه د خلاصولو لپاره، مهرباني وکړئ د پوسټ کولو دمخه مخکې نسخه وکړئ. په ټوله نړۍ کې د سوفیرنو ډیر ډولونه شتون لري. که تاسو غواړئ د سوفرتو بیلابیل نسخه جوړ کړئ نو د سوفرتو ترکیبونو لیست وګورئ. که تاسو غواړئ د سوفرتو د تاریخ په اړه نور معلومات ومومئ او دا څنګه کیریبین ته راغلل، نو په سوفرتو کې زما ژوره مقاله ولولئ. - هیکتور روډریګریز، د لاتین کیریبین خوراکی ستاسو لارښود
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 52 |
| ټول ټیټ | 0 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 117 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 12 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 2 g |