زه ګومبو خوښوم. خو له بده مرغه، کله چې زه په سراکرامینټ کې اوسېدم، ما د جمیکایک رستورانت کشف کړ، سیستیسین، چې په ګومبو کې ځانګړی دی. دا د نیو اوولینس نه پوهیدل د ګومبو بیلابیل ډول و، مګر په بشپړ ډول ښه. ګومبو د روکس لخوا توپیر شوی - د تیل یا غوړ او اوړو مخلوط. مګر پداسې حال کې چې په دوامداره توګه د فرانسوي خواړو پخاطر روکس د ګولۍ او کجون خواړه کې دا یو ذائقانه ایجنټ دی - روکس ډیری وخت په دې پوست کې پخیږي چې دا تقریبا هیڅ ګرم ځواک نلري - یوازې د ذائق ځواک. په ګومبو ګنډلو کې د آریرا یا دوتنې څخه راځي.
څه ته اړتیا لرئ
- څلور ټوټې لوګونه
- د چرګانو غوړ تېل
- د چرګ 1 ورغ (بې وزله، په 1 ټوټو کې وویشل شوه)
- مالګې خوله
- تور مرچ چک ته
- 1/2 کوچنی پیاز (کټی)
- 1/2 د کوچنی شنه بڼ مرچ (کټی)
- 1/2 ډیری ډډ تاکری (کټی)
- 2 لبنان لوچین (منډول شوي)
- د 2 چرګانو چرګانو ذخیره (یا سمندري ذخیره)
- 1/2 / کولی شي 7.5 / رونټی (ډیزاین)
- د چرګانو د توږو پیسټ
- د چرګانو کریوریشن فصل
- 1/2 د چایانو مالګه (که چیرې تاسو د سوداګریزې کروریز موسم کولو څخه کار اخلئ نو مالګې پریږدئ)
- 1 بڼ پاڼه
- 1/4 پونډ اوویل سایج (د 1/4 "سلسونو کښینول)
- 1/4 پونډه شربت
- اختیاري: 1/4 کپ آریرا (ټوټه شوې، یا 1/2 د چایون فایل)
دا څنګه جوړ کړئ
1. روګ په تشناب کې د جوار غوړ او اوړو څخه کار واخلئ. زه یو ښه تور تیاری میړنی رنګه رنګ - تقریبا 35 دقیقې. یوې خواته شوی.
.2 د مالګې او مرچ سره د فصل چرګ. د غوړ غوړ او نسوور چرګ په منځ کې د تودوخې لوړه حرارت. په پلاستيک کې چرګ کړئ.
.3 منځنی ته تودوخه کم کړئ او د روکس اضافه کړئ. د دری دقیقو لپاره حرارت کړئ.
4. پیاز، غوږو مرچ او تاکستان اضافه کړئ. * کک، تر هغه وخته پورې دوام کوي، چې سبزیجات نرم کړي.
5. لشینګ وغواړئ او د بل دقیقو لپاره یې ککړ کړئ. د 1/2 کپ ذخیره او د هزاره ګاز اضافه کړئ، د غاړې رنګ شوي بټونه یې وخورئ .
6. نور ذخیره، روميان، د روميانو پیس، او بوټي او مصالحات شامل کړئ. یو کښت ته راوړئ او په چټکۍ سره تودوخه د حرارت ضایع کړئ. د 30 دقیقو لپاره کک
.7 چرګ او سایج شامل کړئ او د بل دقیقو لپاره یا هم چرګ د داوطلبۍ لپاره پخلی کړئ. د شیدو اضافه کړئ او د 4 دقيقو لپاره یې وسایل کړئ یا تر هغه وخته چې د خاورې ترسره کیږي.
.8 که چیرې د موسم په موسم کې وي، د 1/4 پیټ ټوټه کڅوړه اضافه کړئ چې د شریښم تر څو ګوتو سره. که چیرې د فصل څخه بهر 1/2 1/2 د تغذون فایل پوډر اضافه شي. نه ورته اړتیا ده، دواړه دواړه ښه دي.
د وريجو سره خدمت کول د ګرمې چټک سره په لوري.
* یادونه: د پیاز، غوږو مرچ او تاکستان ترکیب د کجون تثلیث په نامه یادیږي او د بڼ مرچ سره د فرانسوي میریپوکس برابر دی (کوم چې د کرریبی اقلیم ښه دی) گاجر بدلوي (کوم چې نه وي).
یادونه: تاسو کولی شئ هغه څه اضافه کړئ چې تاسو یې ګومبو ته غواړئ. د جنورۍ یا فبرورۍ په جریان کې زه ډیری وختونه ګومبو د کریفش څخه کار اخلم. تاسو کولی شئ خالص سمندري ګومبو سره د شیدو، کلامونو، او کیبک یا د اندورا، کامو) یا ځینې نور حام (، او کیوب شوی خاک سره د پوډ ګومبو سره. د ګومبو دوه غیر منلو وړ اساسات د تور تور او د کجون تثلیث دي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 391 |
| ټول ټیټ | 16 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 95 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،350 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 36 g |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 26 g |