د یو اضافي ځانګړي درمل لپاره ستاسو د کرسمس جشنونو څخه تیرولو لپاره، دا د ګاليټ ډي ریس نسخه لیکل. په داسې حال کې چې کریسس حوا د ټولو اوسیدونکو او فیوز ګانو او شتمني په اړه دي، د جنوري 6 مه د دې ښکلی کیک په اړه کوم چې د پاچا کیک یا Epiphany کیک په نوم هم پیژندل کیږي. په فرانسه کې د پیسسیري د هټۍ یا بولوینګ مخکې تیر شي - کریسمس او دا کیک به خرڅ شي.
کیک د کور بادامو کریم څخه جوړ شوی دی چې د دوه نازک، د پف پیري پیړیو پرتونو تر مینځ ډنډ شوي ډک او د جوړولو لپاره د پام وړ اسانه دي.
په فرانسه کې د کیک کیک دود، د فووا لوب یا نسکورول دي، د شتمنیو ډکولو په دننه کې او موندونکی سایټ د ماښام "بادشاه" یا "رانی" په توګه تاجکستان ته لیږدول. ډاډ ترلاسه کړئ چې خپل ملګري ډارونکي خبر کړئ که تاسو د لټۍ تبه روایت کړئ، تاسو نه غواړئ چې په لوب کې سختې ټوټې ټوټې کړئ او یا هم لاهم په ناڅاپه توګه بدبخته کړئ، دا یې وغورځوئ. ماشومان خوښوي چې دا دود ولوبوي، مګر بیا بیا محتاط وساتئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د داننامو بادام کریم ډکولو لپاره:
- 1/2 د غوړ باد باد باد
- 1/4 پیړی غوړ شوی بوره
- 1/2 د چرګانو ځمکني غنمو
- 1 وړیا رینج هګۍ
- 3 چټکی مکھن، نرمه
- 3/4 تسپون وینیلا استخراج
- 1 ټوپک ټول موخې اوړي
- د کیک لپاره:
- 1 17-اونی د کڅوړو پسته پیړۍ (مستند)
- 1 بکس کور فاریپین
- 1 هګۍ (ټکول)
- اختیاري: 1 وچ وچه fava (پراخه لوبیا) لوبیا
- د چرګانو ترمینځ کنډک
دا څنګه جوړ کړئ
د غنمو بادامو کریم ډکولو لپاره:
- د خواړو پروسیسر کارول د لومړیو اوو اجزاوو سره یو ساده، کریمي پیسټ جوړ کړئ.
د ګاليټ ډي ریس لپاره:
- توره توره تر 425F پورې.
- د پف پیري پیټی باندی وخورئ او دوه 11 انچه حلقې یې پرې کړئ. د ټوکر شوي کڅوړه پاڼې په اړه یو محور ځای ونیسئ. د پف پیري پیرود کې فنګپین چټک کړئ او دا د ګرد د غاړې غاړې د 1 1/2 انچو په مینځ کې خپور کړئ.
- که وغواړئ، د بادام کریم کریم ډکولو کې لوب لوبیا پټ کړئ .
- د بادامو د پورتنۍ برخې په سر کې د دویمې پیریري حلقې ځای په ځای کړئ، کریکې یا د پیري کنډک فشار کړئ ترڅو کیک مهر کړئ. د تیز چاقو په کارولو سره، د پیري په پورته پرت کې یو آرشیف ډوله شکل وګورئ، پرته له بادام ډکولو ته پریږدئ .
- د ګوتو هګۍ سره د ګلیټ des rous برش کړئ او د 15 دقیقو لپاره یې واچوی. کیک د پوند شوي شکر سره وخورئ او د 10 څخه تر 12 دقیقو لپاره یې ونیسئ، تر څو چې زرغون برنامه بدل نشي. د کیک اجازه په 20 کیلو دقیقو لپاره د کیک اجازه ورکړئ. که وغواړئ، د کیلو ګرامه کاغذ سره د خدمت کولو دمخه د کیک ترټولو پورته برخه واخلئ چې د ډنر لپاره "تاج" په توګه وکارول شي څوک چې لټۍ او یا لوب لوبوي .
- ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو ملګري ډارونکي خبرداری ورکوئ که چیرې تاسو د لمانځلو په دود کې برخه واخلئ. د ګاليټ ډي جوس هم حتی په سلسونو کې وخوري، او هغه څوک تاجک لوبغالي چې د "بادشاه" يا "راني" په توګه د کيمياوي سرو زرو سره د کيک په شاوخوا کې ومومي.
- د مینی د مچیو د کمولو په برخه کې د کافي کریم یا کیفی ایو لیت سره د کیک امیر ټوټې خدمت کړئ.