د روم پېژندنه

رم د ډېرو مشهور شرابونو څخه دی او دا زموږ د ډیرو غوره کڅوړو د جوړولو لپاره کارول کیږي، په ګډون د ډایريري او ماجوټ . د رم د خوږ خوندیتوب دا یو متشیل مایکر جوړوي او د هر اړخیز بار لپاره اړینه ده. دا د ټکی د سترو ټیټیټی څښاک څخه د ګرمو څښلو لپاره هر څه کارول کیدی شي چې موږ ژمي ټول ژمي وساتي.

نن ورځ بیلابیل ډول ریم شتون لري او دا ډیره خوند دی چې هر هغه څه وڅیړئ چې دا اراده روحیه وړاندې کوي.

رم څه شی دی؟

په ساده ډول تعریف کې، رم د شکر څخه ډک شوی شراب دی . شکری ممکن یا هم خالص بوره شکر، یو شربه یا ګند وي. کومه مهمه خبره نه ده، د رم د اندیښنې ذائوی پیژندل یو ښه خوږ، ډنډ شوي شکر دی.

دا یواځې یو عمومي تشریح دی او لکه څنګه چې تاسو د رم د نړۍ کشفولو پیل کړی، تاسو به وګورو چې توپیرونه توپیرونه دي. رم د نړۍ په کچه تولید کیږي او هرې سیمې او هېواد مختلف قوانین او دودونه لري چې په تولید کې یې کارول کیږي. هر یو به د انفرادي بڼ بیلابیل ځانګړتیاوې وړاندې کړي.

لکه څنګه چې د ویسکسي قضیه ده، د روم تولید ډیری ډولونه شتون لري. رڼا، سرو زرو، تیاره، سپړیدل شوي، او د خوړو راډیټ خورا مشهور دي. د ځانګړو ځانګړو ډولونو شتون لکه دچاچا او روم موجود دي.

د روم تاریخ

رم د ټولو تر ټولو زړور روحاني روحونو څخه دی او دا د الکولو مشروبات یو تر ټولو ډیری تاریخي تاریخ دی.

ټول کتابونه لیکل شوي چې د رم تاریخ او ویین کوټیسس "او د روم بوتل" د ترټولو ښی لاسرسی دی. موږ به په لنډه توګه دلته د خپل پراخ تاریخ په اړه اړیکه ونیسو.

کولمبس په 1493 کې د ویسټ انډیزز لوبډلې ته خاکی وټاکه. لومړنۍ رم د برازیل، بارباډوس، او جمیکا په تولید کې تولید کړ، د روم د جوړولو لپاره د نوی نړۍ لومړنۍ روحاني.

د 1700 په منځ کې، رم په ټول کیریبین او سویلي امریکا کې جوړ شوی و. دا ډیر ژر په نیو انګلستان کې مشهور شو او هلته هم تولید شو. نن ورځ، رم د نړۍ په کچه تولید کوي.

د روم سڼل د رم، شکر، اوبو او د نیبو جوس څخه جوړ شوی و او داسې انګیرل کیږي چې لومړی امریکایی کاکټیل وو . په هرصورت، د ډیویډ وانډرچریډ لخوا په یوې وروستي موندنې کې، چې د دوی په دویمه نسخه کې د " Imbibe! " په تفصیل سره تشریح شوی دی - کېداې شي په حقیقت کې د سږ کال جال و .

روم تولید شوی دی؟

د شکر ګانو کار د رم د نورو نورو شراب څخه توپیر کوي. په ډیری مواردو کې، قندونه کارول کیږي. دا یو محصول دی چې د خام کان کیندنې څخه د کرهڼي شوي شکر څخه بدلیدلو پایله کې موږ خپل وخت په خپلو پخلنځیو کې کاروو.

ډیری لومړنی کیریبین رمز د شیدو تولیدولو او د شین تولید څخه "سکیمینګ" تولید شوي . سکیمینګ د شینګی د کڅوړی څخه راټیټه شوی او د ګوتو او "تاو" سره (د لافورور پواسطه مخلوط) سره مخلوط شوی وو. د وینډریچ په وینا، دا د جمیکا څخه د دوی لاسلیک "تفریحی" ذائق په څیر رمګونه ورکړي دي.

یواځی په کالونیستیک امریکا کی د غلو کارول پيل شوی او دا د یو مشترکه روم ذائق تولید کړی چی نن ورځ د روم اکثریت سره ورته دی.

د روم ځینې ډولونه، لکه کچا او rhum کریکول، د ګوتو په ځای د تازه پیاوړی کانال جوس سره پیل کړئ.

د ګوتو او مچ جوس پس وروسته خړوب شوی وی. په ډیرو دودیزو ریمونو کې د پوټونو کارول کیږي، که څه هم ډیری یې اوس هم د دوامداره کالمونو کاروي.

بیا ډیری رګونه د لرګیو په کڅوړو کې عمر لري . د لرګیو ډوله کار اکثرا د رم د رنګ په اړه ټاکونکی فکتور دی چې په پای کې تولید شوي. دا مهمه ده چې یادونه وشي چې هوا د څومره تکثیر روح په عمر کې عمر لري او د رم په استثنا کې مهم رول لوبوي.

هغه ریډونه چې په ټیټو آسیایي اقلیمونو کې تولید شوي وي عموما د وړو وختونو لپاره عمر لرونکي وي چې د ګرمو هوا په پرتله. له همدې کبله تاسو کولی شئ یو تور تور کینیان رم چې له دریو څخه تر پنځو کلونو پورې عمر ولري، د شمالي امریکا د ورته رنګ او خوند خوند کېدای شي د نږدې 10 کلونو لپاره عمر ولري.

د روم ډیلیلر به د عمر لپاره د پخوانیو بوربن بیرل څخه کار واخلي ځکه چې دوی نشي کولی د ویسک تولید کې بیا کار وکړي. دا کولی شي ځینې اساسي ویسکسي لکه رم ته اضافه کړي، یو څه چې تاسو به په ډیری ټکو کې هم ومومئ.

د روم اکثریت په سلو کې 40 الکول شراب یا حجم (80 ثبوت) دی . ځینې ​​استثناوې شتون لري، په شمول د زیاتو رسوبو راوتلو سره چې 151 ثبوت ته رسیدلی شي. د الکول لوړه لوړه برخه دا اور وژونکي د څښاک د څښاک لپاره غوره کوي.

روښانه روم

رڼا لرونکی رموم کله ناکله د سپین یا سپینو روم په نوم یادېږي. دا د رم ډیره عام ډوله ده او ډیره نرمه شراب ده، د ویدوکا په څیر ډیر ښه خوږ سره.

دا رمونه عموما د سپینین پوټک ټانکونو کې د یو کال لپاره عمر لري او د بوتلنګ مخکې فلټر شوي. دا پروسه د رڼا ریمونه پاک، روښنايي ذائق ورکوي. دا د کاکونو لپاره او د مارکيټ په خورا ارزانه ریمونو کې د کارولو لپاره خورا مشهور راډونه دي .

د سرو زرو

منځنی پوړ رمټونه اکثرا د سرو زرو یا امبر رم په نوم سره یادیږی. دوی ډیری وختونه شتمنې او حیرانتیا سره سم وي. دا د چک پروفایل د کانګرس تولید (د تولید په جریان کې تولید شوی عضوی مرکبات) یا د کیرمیل اضافه کولو نتیجه ده.

د سرو زرو ډیری وختونه د اوک کڅوړو کې عمر لري، کوم چې د هغوی تیاره، نرمه ځانګړتیاو کې هم مرسته کوي. ډیری دا ریمونه یو خوند اخستونکي جوړوي او په ځینو تیاره کڅوټونو کې د رڼا روم په ځای کې کارول کیدی شي.

لکه د ټولو رم سره، کیفیت او نرخ د یو برنامو څخه بل ته بل توپیر لري . دا تل غوره نظر دی چې لابراتوار ولولي نو تاسو پوهیږئ چې څه شی یې اخلئ، په تیره بیا کله چې دا د اضافي اضافو امکاناتو سره مخ کیږي.

زړ رموم

د رنګ او بدن سره د سرو زرو روم، عمر لرونکي رم باید د خپلو سیالیو څخه توپیر ولری، ځکه پدې کې هیڅ اضافي اضافی شامل ندي. د "تور" رمز اکثریت پدې کټګورۍ کې راځي.

د اینوجو ټیلیلا په څیر ، عمر لرونکو رمونو له بیرل څخه د سرو زرو رنګ ترلاسه کوي چې عمر یې عمر لري. ځکه چې دا رمونه د اوږدې مودې لپاره د لرګیو سره اړیکه لري، دوی په طبيعي توګه د بیرل ذایق او رنګ اخلي.

تقريبا هر عمر لرونکی رم د څښاک لپاره مخلوط کولی شي او ډیری یې کولی شي پخپله ودریږي او په مستقیم ډول خوند واخلي. دوی په عمر کې ډیر ښه توپیر لري، مګر د کوچني بوتلونو څخه زیاتو لګښتونو لوی عمرونه.

تور رنګه

ډیری بوټي یا تور رنګه رموم په عمومی توګه د رم په Punches کې کارول کیږي. دا یو عام کار دی چې دوی د ډیری ټیکټونو په څیر د رڼا روم سره مخلوط پیدا کړي لکه د مشهور طوفان .

دا هغه بډایه رګونه دي چې خپل ذائق د خیریه ګانو د کڅوړو له عمر څخه راولي. د کاکټز لپاره د شتمنې خوږې خوږې خوړلو سربیره، تور رنګه د روم کورنۍ غوره، د خاصو رامونو په څیر انګورورورا 1824 دي.

د تیاره روم بیلګه د هغو تورونو څخه ده چې تورټریپ نومېږي. دا د تر ټولو تیاره ګالونو څخه تولید شوي دي چې د دریمي شیدو په ترڅ کې تولید شوي پداسې حال کې چې د شکر بدلول. نتیجه لرونکی رم د مساوی، بډایه او ډډ په څیر دی. تاسو کولی شئ د دوی د روم نړۍ ډیسټس هم فکر وکړو. د بوتلونو په څیر وګورئ لکه کرزان بلیک پټه او کپتان مورګان تور سپړ شوی رم .

د روم بندول

ډیری یا لوړ لوړ رم رم ډیری وختونه یوازې د کاکټز په فټټ کې کارول کیږي. دا قوي روم له 75 څخه تر 75 1/2 فیصده الکول د حجم له مخې (150 تر 151 ثبوت) او د Everclear په څیر د څښلو لپاره خطرناک کیدی شي که چیرې دا په ځینو طریقو کې کم نه وي.

دا د غوښینو څښاک د جوړولو لپاره یو مشهور رم دی ځکه چې د الکول لوړ لوړې مواد آسانه سوځوي. که تاسو مخکې وخورئ، نو هڅه مه کوئ چې په څښاک کې د اور سره لوبه وکړئ. همدا رنګه، هیڅکله د لرګي د اضافي شراب څخه ګټه نه اخلئ چې په پخلی یا نږدې کې د خوړو لوژیستیک کې شتون ولري ځکه چې دوی ډیره ګرمه وي.

کچا

د برازیل رموم د کچا په نوم پیژندل شوی د نورو څخه توپیر لري ځکه چې دا د پټو غصب کوي او د بدیل پروسین کې د خالص کان کیندنې جوس کاروي. په قانون کې، کوچی باید په برازیل کې تولید شي.

کوچی د یو ترټولو خوښ رمټ دی، که څه هم ډیری خلک په ځانګړي توګه په برازیل کې نه غواړي چې دا د رم په توګه وویشي. د هغې پر ځای، دا ډیری وخت د یو بې وزله روحیه په توګه فکر کوي چې دا د خپل کټګوری دی.

پداسې حال کې چې کاچا یو ځل یوازې په جنوبي امریکا کې و، خو نن ورځ په نړۍ کې نامتو خوند اخلي. د موندلو لپاره ډیری زړه نازیان شوي بریتانیا شتون لري او دوی د نرخ او کیفیت ګاز چلوي. ډیری توپیران لکه نرو فګو، حتی د غیر غیر معمولی لرګیو سره لوبې کوي چې د روح لپاره د ځانګړو ذائیو پروفایل نه ورکوي.

ترټولو مشهور مشهور کوچيکا کاکیلیل د برازیل مشروع څښاک دی. مګر، دا د مختلف ډوله کوټونو لپاره یو ښه مکسر دی، په شمول هغه کسان چې معموال د معياري رموم کاروي.

روم زرول

د کلاچه ورته ورته، rhum کرول هم د خالص بوره کان رس څخه مصرف شوی دی. پداسې حال کې چې رم په عمومي توګه د تولید په اړه سخت قواعد نلري، روم کرول یو استثنا دی.

Rhum کرنه باید په فرانسوي سیمو کې تولید شي، په عمومی توګه د مارټینیک ټاپو، او دا د AOC ( Appellation d'Origine Controlle ) لخوا اداره کیږي، چې د سنګیک سره ورته دی . دا د تازه فشار سره د شاک د جوس څخه جوړيږي د کریوری په کارولو سره هم دوام لري کالم. مچان یوازی په وچه موسم کی حاصل ورکول کیږی او جوس باید په دری ورځو کی راشی.

د Rhum کرهنه د هغې ګرمه، خوږه خوندیتوب لپاره یادونه شوې ده ځکه چې شکر ګاز واښه دی. د جوس پاکیت د روم د اندازې لپاره یو ځانګړي ذائق برابروي. د ډیری رمونو په څیر، دا کیدای شي نږدې هر کوم کوټیل کې مخلوط شي چې تاسو یې فکر کولی شئ.

خوړونکی رم

د خړوبولو په وخت کې د مصالحو او اروماتیکونو په واسطه د خوړو سوځولو رام د شلمې پیړۍ په وروستیو برخو کې مشهور شو. د ناریلوم روم او سپړیدونکي رم راټولو تر ټولو مشهور دي او د اوږدې مودې په شاوخوا کې دي. سره له دې، نن ورځ موږ آم، تنبشي، او ډیری نور ذایق لرونکي لرو چې له دې څخه غوره کړئ. دا نوعه د سویډن د خوړو د خوړو د اختصاصونو د سیالیو لپاره سیالۍ کوي.

ډیری سوداګریزه توګه د ذایه شوي رمونو تولید به مصنوعي او طبیعي اجزا کاروي ترڅو د سپینې ریم بیس لپاره مطلوب ذائق اضافه کړي. په ځینو وختونو کې، د میوو یا بوټو طبیعي افراطي کارول کیږي. په هرصورت، لکه څنګه چې د ویډکا سره، دا ستاسو د انفلاسیون رموم ډیر آسان دی.