آیا ستاسو ودکا خراب دی؟ ستاسو د خوښې لیکر په اړه څه دي؟
د ځینو الکونو په څیر، متوسط روحونه په بوتل کې عمر (یا پخته) نه وي . دا پدې مانا ده چې د 18 کلن سکاچچ نه شل کلنه، نه خلاص شوی بوتل ورته چک کیږي لکه څنګه چې دا بوتل بوتلل کېده.
په هرصورت، د بڼ په څیر، ځانګړي شرابونه "خراب شي". د میاشتو یا کلونو څخه وروسته، په پرانيستل شوي بوتل کې تقریبا هر ډول خوندور روح کولی شي د هغې ځینې ځانګړتیاوې، "سرک،" یا ذائق له لاسه ورکړي.
د دې پوښتنې ځواب په ریښتیا سره، موږ باید د الکولي مشروب کابینه کې وموندل شي چې د الکولو یو څو کټګوریو ته ورسوو.
د اساسي څړ ځای د شیلف ژوند
د اډې اساسات (د مثال په توګه، برانډی، ګین، رم، ټکیلا، ویډکا، او ویسککی) په عمومی ډول د ثبات لرونکي ډیری روحیه دي ځکه چې دوی په سګرټونو کې نلري. دا بوتلونه د ډیر اوږده وخت لپاره ذخیره کولی شي.
- نه خلاص شوي، دا بوتلونه غیر نامناسب شیلف ژوند لري.
- یو ځل بیا پرانيستل شو، دوی کولی شي په تیرو کلونو کې د ذائق ځانګړي ځانګړتیاوې له لاسه ورکړي.
د شیلف ژوند او د سیالیل ژوند
د شراب لرونکی د ژوند ژوند (د مثال په توګه، schnapps، Amaretto او دریم سیکی) ډیر مزمن دی ځکه چې دا روحونه شند او نور اجزا لري چې خرابیږي. ځینې نور د نورو په پرتله ډیر اندیښمن دي.
- څومره شکر چې د شکر لرونکی دی، چټکتیا به خراب وي (که څه هم ډیری یې هم د خرابۍ سره مبارزه کولو لپاره ساتونکي لري - لیبل ولولئ).
- الف د لوړ ثبوت سره شراب په الکولو کې الکول السلیک دي او دا باید د هغې څخه د لږ ټیټ لپاره د لږ ثبوت سره محافظت وکړي.
د لیري ذخیرې لپاره عمومي اصول:
- اکثره پرانستل شوي او ښایسته شوي شراب لرونکي باید د الکول او د محافظت پر بنسټ د میاشتو او حتی کلونو لپاره پای ته ورسيږي.
- د هوا له خطر سره مخ کیدای شي پرانيستل شوي بوتلونه د دوی ځینې ځانګړتیاوې له لاسه ورکړي.
یو ځل چې تاسو په ټیټ کې هر یو شکر کرسټالیزم وګورئ، بې ځایه کیدنه، کڅوړه یا نور بدلونونه تاسو غواړئ چې هغه بوتل وباسو.
مخکې له دې چې د مشکوک څښاک د څښلو څخه مخکې د بو بو او کوچني ذائقه ازموینه وکړئ.
په چټکه توګه د څښاک کریم څښاک
کریم کریمونه، هغه کسان چې لبنیات، کریم یا هګۍ لري ، یو بل کیسه دي. دا باید د 18 میاشتو او یا هم وروسته له منځه ولاړ شي.
- د بیلی آیرشیم کریم په څیر لیکوونکي، اډروکاټ او امرارو باید د یو کال په جریان کې مصرف شي.
- د دوی ځینې ارزانه، کریمي سیال به چټک خراب شي.
حتی په پرانیستونکو بوتلونو کې حتی، دا شراب به یو کال یا نیم یا ډیر وروسته خراب شي او خراب شي. ځینې د دغو لټیو څښاک به د بوتل په اړه د نیټې نیټه شامل وي.
دا د کریم کریم خاک ریفیر ته اړتیا نلري، مګر دا هم نه شي کولی.
د شتمني جریان ژوند د شیلف ژوند
وچه او خواږه ویرموت د باقاعده الکونو په پرتله ډیر اوږد د شیلف ژوند غوره کړی. دا په نورو قوي شوو الکولو کې هم کارول کیږي.
- عموما، وارموت لږترلږه څو میاشتو لپاره په پرانی بوتل کې ذخیره کولی شي.
- دوی کولی شي اړین شي او یو څه ذائق له لاسه ورکړي که چیرې د اوږدې مودې لپاره ساتل شوي وي.
ځینې خلک غوره کوي تر څو د وارموټ ذخیرې په فرخچال کې ذخیرې کړي پداسې حال کې چې نور نور وايي چې غیر ضروري ندي. ما دواړه وکړل او یو څه توپیر یې نه دی لیدلی.
د غیر الکوليک مخلوطانو شیلف ژوند
د سپارښتنې نیټې نیټه د ټولو جوس لیبلونو، بوتل بوتلیکونو) د مثال په توګه، مارجریا یا وینې مریم مخلوط ( او ورته موازینونو کې تعقیب کړئ.
دا غوره ده چې د افتتاح وروسته وروسته دا راوبلئ.
د کلب سوډا، د انګور الی، او د تاک اوبه باید ژر تر ژره وپلټل شي ځکه چې بوتل بوتل پرانستل شو یا لږ وخت وروسته. که چیرې تاسو د سوډ بور بوتل پرانیستئ نو هیڅ فیز نشته، نو د څښلو لپاره یې اضافه کولو کې هیڅ کوم ځای نشته.
که تاسو خپل ځان ومومئ نو ډیر سوډا ضایع کول کله چې یوازې یو څو څښاک کول، کوچني بوتلونه واخلئ. دا عموما د شپږو یا ډیرو بوتلونو یا کڅو په بسته کې راځي. یو کوچنۍ بوتل د کلب سوډا کولی شي معمولا دوه یا درې څښاک څښلو پاملرنه وکړي.
د شراب خوندیتوب ژوند زیاتولو لپاره لارښوونې
- بوتلونه په کلکه تړل کیږي. اصلي کیپ، د بدیل کارک او یا د شراب څښاک کارول چې د بوتل څخه هوا هم اخلي.
- کله چې تاسو د یوې ډلې په وخت کې یې کارول نه وي ذخیره مه کوئ هیڅکله د څښاک سرعت نه لرئ. دا هوا ته اجازه ورکوي چې بوتل ته ننوځي او د الکول کیفیت په چټکۍ سره خراب شي.
- د سخت تودوخی یا سړه هوا سره مخ کیدو څخه ډډه وکړئ. خپل شراب کابینی د خارجی دیوال او تودوخې ویټ څخه لرې وساتئ.
- د روښانه، مستقیم رڼا څخه ډډه وکړئ. ستاسو د شراب بوتلونه د ټیټ شیش تر شا په پام کې ونیسئ که چیرې ستاسو په کور بار کې د کړکۍ رڼا شتون ولري.
- کله چې شک ولرئ، شراب په یوه ګلاس کې په سوال کې وسوځوئ. که چېرې دا ونه ګوري، بو بو یا خوند وټاکي، شاید دا خورا غوره وي چې دا یې وغورځوئ.
د لیوو ذخیرې سرچینې
- ایا دا د الکول الکولو لپاره خوندي دی؟
- د مختلفو پرانيستې او ناپاکو مشروباتاتو لپاره د ځانګړو سپارښتنو لپاره، StillTasty.com څخه لیدنه کوي، دوی د میوو او سبزيجاتو ذخیره کولو په اړه هم لارښوونه لري تاسو کولی شئ د ګیرشین په توګه کار واخلئ.